O iʻa o se mea lauiloa i la tatou laulau. E maua ai le tino ma se polotini taua o meaola, lea, e le o se mea e tupu ai, e sili atu ona faigofie nai lo meaʻai. O i latou e le fiafia e faʻaalu se taimi e faʻamamā ai iʻa, e taugata ona gauai atu i mea e faʻaaogaina. I luga o fata o faleoloa e maua ai tino ola atoa o iʻa e toetoe lava a le mafai, ona e tuʻuina atu i luga o ni faʻamaʻi tioata. O se taunuuga, e te maua lelei se fulu, e aunoa ma ni ponaivi ma ni fua. Ina ia mautinoa o le pangasius o se filifiliga sili ona lelei, o le a tatou malamalama i aogā ma mea leaga o le oloa.
O le autu o le fafagaina o ia iʻa o Vietnam, i le teritori lea e tele faifaatoaga e galulue i lona totoina. I se tasi taimi na faasalalauina ai tala e faapea o tulaga i luga o nei faatoaga, o le filemu e fai atu, e le taliaina, ma e toatele tagata na mumusu e faʻaaogaina pangasius. I aso nei, o tagata gaosi oloa latou te amanaʻia mea uma e manaʻomia, ma ua fagotaina iʻa i le tele o tulimanu o le lalolagi. Ina ia puipuia o latou tagata nofoia, o le malo o le tele o atunuu ua faʻamalosia le taofiofia lelei o le faʻaaogaina.
O Faʻamanuiaga ma Faʻalavelave o iʻa e leai se mea
Mo le puipuia o aoga aoga o iʻa, e matua taua lava le lelei o le fusi, o le mea aupito sili ona lelei o le aisa. E le gata i lea, ia mautinoa e siakiina pe faifai pea le faʻasaʻa o le iʻa, aua i lena tulaga na faʻaumatia ai se tele o meaʻai.
O le tuufaatasiga o le fusi e aofia ai vitamini, amino acids , micro-ma macro elemene. O le faʻaaogaina o iʻa faiva e mafua ona o le i ai o le polotini, lea e sili ona taua mo tagata e masani ona faʻamalosi. O mea aoga o lo o aofia ai i iʻa e talafeagai mo le faʻaaogaina masani o le cardiovascular and digestive system. E aofia ai le maikalama ma le calcium - minerale, ia e aoga ma taua mo le ovi. E faʻamaonia o le masani ona faʻaaogaina mea e mafai ona faʻaitiitia ai le lamatia o le osteoporosis.
O le faʻamanuiaga o le faʻaleagaina o le i ai o antioxidants - vitamini A ma E, lea e fesoasoani ai i le tino o faʻamalolo saoloto e afaina tele ai le tino. O loʻo i ai foi se faʻalavelave o vitamini B, e tatau mo le faʻaoga o le tino, i le fusi. O le mea lea, afai e tele taimi e te popole ai, mafatia i le le lava po o le matua vaivai, tuʻu se ipu faʻafefiloi i lau lisi ma o le ae mafai ona foʻia nei faʻafitauli. Ona o le i ai o le acid ascorbic, o isi vailaʻau e sili atu ona lelei ma sili atu ona vave faʻapalapala.
I le tautalagia e uiga i le aoga ma le afaina o mea e le lelei, e le mafai ona tatou le amanaiaina le faamatalaga, e ui lava o iʻa ma vaitafe, e aofia ai le omega-3 gaʻo susu, lea e talafeagai mo le elasticity o toto toto, masima ma sooga, ma e oo lava i omega-3 e faaleleia ai le vaai ma le tulaga o le paʻu, fao ma lauulu.
Talu ai ona o le gaʻo o le gaʻo e aveeseina i le taimi o le seleselega, o le malosi o le eletise e maualalo ma e na o le 90 kcal mo le 100 g. E le gata i lea, mo i latou e matamata i lo latou mamafa, o le a manaia le iloa e faaleleia e le pangasius le metabolism ma le galuega o le gastrointestinal tract.
E mafai ona faʻaleagaina i le pangasius
E le mafai e le pangasius iʻa ona aumaia le tino pe afai e tupu i tulaga sese, e aunoa ma le faʻaaloalo i tulaga faʻalesiosiomaga. I lenei tulaga, o le fusi e mafai ona aofia ai vailaʻau oona e mafai ona faʻaleagaina lou ola maloloina. Pau lava le faʻamaumauga o le taofia lea o le faʻaaogaina o le pangasius pe a fai o loʻo i ai se faʻalepale tagata.
E faʻafefea ona kuka lelei?
Ina ia faatumauina le tele o mea aoga, o le pangasius sili ona kuka kuka, kuka pe tao. Tau lava manatua o le iʻa e vave saunia ma afai e le o toe faʻaaogaina, o le a vavae le fusi. Mo se eseesega o le tofo, faaaoga le tele o mea manogi, sua o le tipolo, ae mai le masima ma le suauu manogi e sili atu ona lelei le tuʻuina atu.