O se fua masani masani mo le fasi falalami ma le puaa e alofaina e le toatele. O le mea moni, o ai e mafai ona tetee atu i le tuufaatasiga o pasta i fuamoa o fuamoa, anufasi anufe ma sina naiisi kulimi kulimi? Mo i latou uma e le mafai ona faia lenei mea, matou te ofoina atu le tele o fesuiaiga o le au faʻa-Italia o le a le tuua ai e tagata o le paʻu le faʻafefe.
O se fua masani masani mo carbonates ma le pipi e aunoa ma se kulimi
E tatau ona amata i le mea moni o le fua masani mo le carbonara e le oi ai le kulimi ma isi mea gaosi susu. O ia pasta ua saunia ma le faʻaopoopoga o yolks, o le kulimi kulimi ma le tosoina mai i le anufe oona , pe sili atu foi - pancetta.
Meaʻai:
- fuamoa moa - 3 fasi vaega;
- togi Parmesan - 45 g;
- pancetta - 145 g;
- spaghetti - 200 g;
- garlic - 1 nifo.
Sauniuniga
Amata le kuka ma kuka le pasta seia oʻo le spaghetti i luga o le ogaumu, matou te saunia lelei le sauuga lava ia.
◊Oti le pancetta ma fago i totonu o se mea malogo mago seia oʻo ina taʻe. Faatasi ai ma fasi fasi pancetta, tuu i totonu o se pesini ma le vevela. Aʻo sauni le aano, ave ese le laikisi. Filifili le laʻau vai lea e kuka ai le spaghetti, ma sasaa atu i totonu o yolks fuamoa ma le sasaina malosi. Faaopopo le 2/3 o le grames parmesan i le isi.
O le Spaghetti ua lafoina ma tuu i totonu o se fagu kuka ma le pancetta falai. Aveese ipu mai le afi, sasaa le saumalie i luga o fua o fuamoa ma amata ona faʻafefiloi lelei. Afai e talafeagai, ia sasaa sina vai laitiiti ina ia tutusa lelei le laumei ma susulu. I le faaiuga lava, faaopoopo i ai le palemene o totoe ma fefiloi.
Fua mo le spaghetti carbonara ma le pipi ma le kulimi
I le aluga o taimi, o le fua masani masani na suia ma o le kulimi mo le faʻamalieina o le suamalie i le sau o le uamea. Afai e te le tauivi mo le moni, aua le misia le avanoa e faataitai ai lenei fesuiaiga o le ipu.
Meaʻai:
- spaghetti - 280 g;
- puaa - 5 fasi pepa;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- kulimi - 55 ml;
- fuamoa moa - 3 fasi vaega;
- togi Parmesan - 45 g.
Sauniuniga
Faʻasaga fasi fasi keke i se pepa tao ma tuʻu i lalo o le fagu. A tele le gaʻo e malelemo ma o le a gaogao le meaʻai.
Suauu le pasta i le tele o vai mama. Aʻo kuka le fasipolo, sasaina le fuamoa atoa i le kulimi, kulimi ma le afa tele o le sisi. Faʻamama le paʻu, toe faʻafoʻi i ipu ia na kuka ai, ma faaopoopo le paluga-fuamoa. Vave vave, faatalitali mo fuamoa ia avea ma kulimi, o le sisiva o le a mafiafia ma oʻo lava ina ufiufi le spaghetti. Auauna atu i le carbonara, fufuluina i le kulimi na totoe ma fasi keke.
Carbonara ma le keke ma le kulimi - fua
Meaʻai:
- spaghetti - 345 g;
- fuamoa moa - 4 vaega;
- kulimi - 215 ml;
- togi Parmesan - 65 g;
- puaa - 95 g;
- kilia - 115 g.
Sauniuniga
Aʻo kuka le spaghetti, ia tuu le fasi fasipolo ma le laka. Pe a amata ona vevela ma vevela le puaa, faaopoopo le pasta i le apa. Faʻavae le kulimi ma le kulimi, aveese le pama mai le afi ma amata ona sasaa le paluga o se paluga i se mea vevela, faʻavevesi pea, ina ia aua nei gagau fua. A maeʻa le masi, e mafai loa ona faʻaaogaina le paʻu.
Carbonara pasta - fua ma le keke, kulimi kulimi ma pulou
Meaʻai:
- pata - 35 g;
- shallot - 25 g;
- musika - 195 g;
- pancetta - 35 g;
- spaghetti - 370 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- sisi kuka - 95 g;
- garlic - 2 nifo.
Sauniuniga
Vaevae palota i ni mama manifinifi ma tuu i totonu i sina suāuʻu paʻu ma le gaosisi o le pancetta ao faʻapipiʻi pasta. A faʻamalūlū le shallot, faʻapipiʻi pulo ma faʻaali seia maeʻa uma le susu. I le faaiuga lava, tuu le lanu e fuga. Faʻafefiloi mea o loʻo i totonu o le falai ma le falaoa faʻatoʻa ma liligi i ai ni fuamoa na sasaina i ai. A maeʻa ona aveese le paluga mai le vevela, amata faʻafefeteina le saumalie, pe a manaʻomia le sasaʻaina o se vai itiiti lea na gaosia ai le spaghetti. O loʻo saunia vave le pasta.