O le Bacon o se meaʻai gaosia faapitoa, o se vaega o le paʻu anufe e aunoa ma ni ponaivi ma cartilages, mai le itu i se auala faapitoa o se manu gaʻo. O lapalai o aano o aano o manu i totonu o le puaa o loʻo faʻafeiloaʻi ma le vevela o le gaʻo. O le keke e faʻaaogaina mo le kukaina o ipu eseese: fuamoa falai, sandwiches, snack snaps, salads, soups, etc.
E mafai ona e faʻatau se keke faʻanoʻai pe a kuka i le fale, o le mea lea o le ae mautinoa i metotia kuka ma le lelei.
Taʻu atu ia te oe le kukaina o le keke i le fale, o nei fuataga e mafai ona taʻua o se aganuu mo o tatou nuʻu i tua, metotia faʻamaonia ma tekinolosi.
Paʻu faʻailoa e fai i le fale
Meaʻai:
- puaa fafaga mata ma le paʻu - e tusa ma le 2 kilokalama;
- masima - e tusa ma le 500 g;
- eleele mamago suamalie (fatu coriander, paluga, laʻau bay, pepa uliuli, ma isi);
- kele;
- vine o juniper - 10-20 fasi vaega. (pe ae mauaina).
Sauniuniga
Matou te manaʻomia se atigipusa i le tele o le fasi pepa, sili atu ma se tapuni (faʻamaonia pe palasitika). Afai e manaʻomia, tipi le aano o manu i ni mea laiti ina ia tuʻuina i totonu o le fagu. Faʻafefiloi masima ma mea manogi, faʻapipiʻi vine vine. Uʻu le pito i lalo o le pusa ma tuʻu le fasi puaa. Paʻu tele i le pito i luga ma le faʻafefiloi o masima ma mea manogi. Faaopopo le ololaʻau gaosi, ufiufi le fagu ma tuu i totonu o le pusaaisa. O le a sili atu le lelei pe ae tuʻuina papatusi i le sauaina. A maeʻa le 24 itula, faʻafefea le vai faʻamalolo. O le tasi foi lea tatou te momoe ai ma le masima masima. Toe fai le taamilosaga faalua, i taimi uma e tuufaatasia ai le sua. A maeʻa aso e 4, ona sauni lea o le puaa masi.
Sauniuni o falao tao tao i le fale
O lenei fua e lelei mo aso malolo faaleaiga.
Meaʻai:
- puaa fasi puaa ma le paʻu;
- kele;
- eleele mamago suamalie (pepa uliuli ma le mumu, fatu coriander, ma isi);
- suauʻu masani.
Sauniuniga
Bacon i foliga o ni fasi lapoa ua faʻafefeteina i le faʻafefiloi o masima ma mea manogi, totoina le siikisi ma faʻapipiʻi vaega taʻitasi i pepa. Pipi i le ogaumu i le vevela pe a ma le 180-200 ° C mo le 40 minute. E oo lava i le faagasologa o le kukaina o le fale o le a salalau atu se manogi matagofie, le mafaamatalaina, o lou fale o le a fiafia e inu ma folo le susu i le faatalitali mo se taumafataga. Aʻo leʻi faʻasusu, o le a faʻaliliu le puaa paluga tao taofi, a itiiti sina mea. Sa matou tipiina i ni fasi lapopoa lautele ma teuteu matagofie i luga o se meaʻai. Matou te faia lau lanu. Matou te taofiofia - felelei ese i le taimi nei.
Laʻau paluga ua teuteuina i le fale - fua
Meaʻai:
- fasi puaa mataʻu ma le paʻu (brisket, podsherevok, na o le gaʻo);
- mea manogi ua mamago;
- aniani le aniani;
- laau afu (pasili, coriander, opu, ma isi);
- kele;
- masima.
Sauniuniga
Bacon (poʻo mea e te kuka), tipi i ni vaega tetele, matou te totoina le siikisi ma faʻafefiloi i sina vaega o vai ma le sukalati ma le masima (o le masima e tatau ona 2-3 taimi sili atu nai lo le soupuni). Cook mo le 40 minute. 15 minute ao le i oʻo i le faaiuga o le faagasologa, faaopoopo mea manogi ma meaʻai. Susu i le susu, ona tosoina lea ma tuu i lalo o sauaga mo le itiiti ifo i le itula i le 2.
Fafatiina le keke anufe
Meaʻai:
- Bacon poʻo le brisket ma le paʻu - e le silia le 2 kg;
- suka - 2 sipuni;
- masima - 2 tbsp. sipuni;
- mea manogi mamago (vaai i fua muamua);
- vailaau vine fua lelei 3-5% (sili atu le uaina) - 3-5 sekone. sipuni;
- lemonati ma / poʻo le lime;
- moli, laulau moli uaina a fale po o vine vine - 60 ml;
- kele;
- o laʻau manogi manogi, e aofia ai laʻau uliuli (e le o aniani).
Sauniuniga
Bacon i foliga o fasi laulau keke, matou te tuʻuina faʻamaopoopo i totonu o se pusa faʻapipiʻi ma sasaa le faapalepa, saunia mai mea e totoe. E ufiufi le fagu ma tuʻu i le pusaaisa mo le 3 aso. I le faagasologa o le vasaina, tatou te faʻaaogaina fasi vaega pe a sauni le puaa, matou te tosoina ma tuʻuina i lalo o sauaga. Ina ia maua se tofo pan-asia, e mafai ona e faʻaopopo sina sina soya soya i le sami. O le paluga o keke ua saunia e 'ai, ae afai e te manaʻo ai, e mafai ona e taoina i le taimi nei (silasila i luga) poʻo le ulaula e faʻaaoga ai fualaau aina (fuaula tapaa, i se tulaga lautele, se isi autu).