O laumei e talitutusa ma laumei ma vaisini e lauiloa i aganuu gaosiga o atunuu eseese ma tagata.
Dumplings - e le gata o se tasi o mea sili ona lauiloa, e sili foi ona aoga. I se tulaga aoao, e faigofie pe a iai ni pelmeni i le faleisa (na o oe e te galue laitiiti i le taimi muamua) - e mafai ona kuka i soo se taimi.
Mo tagata vevela e le 'aʻai i aano o manu, mo i latou o loʻo anapogi ma na o le faia o ituaiga i le menu o le podnadoevshee o le a avea ma fua lelei mo fualaʻau iʻa. O le tautala faʻamalosi, i le kukaina e le eseese tele mai aano o manu. O le mea moni, e na o le fafagaina o iʻa.
E mafai ona ese le kulupu, mai le faʻafefeteina e sili ona le faʻafefeteina (falaoamata + vai) i fualaʻau eseese ma le aofia ai ituaiga eseese o falaoamata, faʻapea foʻi ma fuamoa ma meaʻai susu.
E faʻafefea ona tunu fagu fagota i fasi moa po o poli?
Meaʻai:
mo le suʻega:
- falaoamata o le falaoa-2 ipu;
- Fuamoa moa - 1-2 pcs.
- Milu poo vai - e tusa ma le 2/3 o le tioata;
- masima - 1 piniki.
mo le faʻatumu:
- iʻa po o fasi 'ie e aunoa ma le paʻu ma ponaivi - pe a ma le 1-1.3 kilokalama;
- riki - 1-2 pcs.
- pepa lanu uliuli (e mafai ma isi mea manogi i lou tofo);
- masima;
- lanu;
- garlic.
Sauniuniga
Afai e faʻamaʻa le iʻa, faʻaauau i totonu o se mea e teu ai - e leai se isi vai e manaʻomia i le faʻatumu. Matou te pasia le iʻa e ala i le fai meaʻai mo meaʻai faatasi ai ma le siʻi. Taimi i mea manogi ma masima. E mafai ona e faʻaopopo se fuamoa i le vela, ma pe a faʻafefe - sina falaoamata po o le malo.
Saunia le paluga. E tatau ona tatou faamamaina le falaoamata, faaopoopo fuamoa, masima, susu poo vai ma kuka le paluga. E le tatau ona maualuga tele. Matou te uʻu lima, kuka i le suauu. Lili ese i se fasi ie lamolemole ma oti ese liʻo ma se ipu malamalama.
O le taimi nei matou te faia ni laʻau iʻa. O le sipuni sipuni i le ogatotonu o se liʻo o pi pi ma faʻamalo le pito, tatou te tuʻuina atu oloa taitasi i le masani masani mo pelani.
Matou te kukaina le laumei i le auala lenei: matou te lafoina i totonu o se ulo e fufulu vai, faatali seʻi oʻo ina latou toe o mai ma toe faʻavaivai le vai, faʻaitiitia le afi ma kuka mo le 5-6 minute. Matou te aveeseina mea uma ua saunia ma tuu i luga o papatusi.
E mafai ona e tuʻuina atu i luga o laʻau meaʻai, faʻavasegaina i se fasi pata poo se kirimigi tioata, ma le sua o le iʻa , faʻasusu i le vailaau masani poo le sua o le tipolo. Ma, o le mea moni, e tele sina mea e teu ai le puaa. Fafasi i laau afu ma le kalaka. E mafai lava ona e auauna atu i nisi o sau sau. I lalo o laumei e mafai ona e tautua ai vodka, oona oona po o gin.
Afai e te taofiofi iʻa i luga o iʻa mo ni nai aso, e tatau ona teuina i totonu o le pusaaisa pusaaisa i totonu o se pusa ua tapunia pe faapipiiina i totonu o pepa, na o oe e manaʻomia le moli faʻamalosi i falaoamata aʻo leʻi faʻamaʻi. Faʻasusu i luga o pepa poʻo luga o se ipu i le 1 le laulau, ona mafai lea ona e tuʻuina i totonu o se pusa poʻo se taga pepa. E fautuaina e faʻaaoga i totonu o le 2-4 vaiaso.
Afai e malosi tele le pusaaisa, e maua ai le vevela--18 tikeri C, e mafai ona e teuina mo le 6 masina e aunoa ma le faʻaaogaina. Fufuluina o kuka kulumu i le kuka ao e kuka - lafo i totonu o le vai inu ma kuka mo 5-6 minute pe a uma le kuka.
Dumplings mai le lanu piniki - o se meaʻai sili ona matagofie
O vaega uma o oloa e tutusa ma le fua muamua (silasila i luga), ma kuka foi, na o le eleele eleʻele e sili ona lelei e faaaoga ai le mumu po o le paʻepaʻe.
Ae afai e gaʻo le iʻa (carp, moa, ma isi mea), ona mautinoa lea e tatau ona faʻaopopo sina falaoamata po o se maso (sili ona lelei) i le eleele e faasaʻo ai le fua ma e le fetolofi le pelmasi i le taimi o kuka. Afai o le faʻatumu e gaʻo tele, e tatau ona e faʻapipiʻi le paluga i luga o le paluga faʻataʻamilo ma le totoa ma faʻi le pito i luga o le paʻu ma faʻaoga lelei.