O le maketele (mackerel) o se iʻa taua tele, ma e sili ona lelei lona tofo ma meaʻai, o se mea manaia, e manaia, e masani lava e aunoa ma ni ponaivi laiti. O lenei iʻa ua na o se faleteuoloa o mea aoga aoga e tatau ai mo le tino o le tagata, e aofia ai: protein, gaʻo, vitamini, microelements, Omega 3 ma Omega 6 gaʻo gaʻo.
O le faʻaauau ona faʻaaogāina o meaʻai eleelea e maua ai le aoga tele i le tulaga lautele o le tino o le tagata, faʻateleina le puipuiga ma taofia ai le tulaʻi mai ma le atinaʻeina o faʻamaʻi eseese. O le mea lautele, o lenei iʻa e sili atu i le megadapose, faʻatasi ai ma le faʻaleleia ma le fafagaina o iʻa fagota e fautuaina ai e faʻaauau pea ona taumafa.
E mafai ona tatou saunia mea taugata i ni auala eseese, ae tatou, ioe, e fiafia i le soifua maloloina, ina ia le mafai ai ona le aoga le iʻa ma e le maua ai se mea e le talafeagai pe, aemaise lava, mea leaga.
E pei ona matou iloa, mo togafitiga maloloina lelei, e mafai ona aofia ai le kuka (e aofia ai le uila), faʻamalosi (o lona uiga, piʻo) ma tao.
O le a tatou taoina le iʻa i totonu o pepa alumini, ae le o se mea e tatala ai, o lea e le soona fai ma e sili atu ona malie ma manaia.
Fua mo le meaʻai e tao i totonu o le ogaumu i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- filosolo ma se ulu - 1-3 vaega;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- garlic - 1 nifo i iʻa;
- laau afu (pasili, coriander ma isi);
- suauu fualaau po o le gaʻo.
Sauniuniga
Fagogo iʻa, aveese meaʻai, faamama lemu totonu o le manava, fufulu ile vai malulu ma faʻamago le solo. O le a matou tunu uma meaola uma lava, afifi i se ato pepa. Sa matou tipiina le pepa i le laupepa o le saʻo ma lubricate i le suauu. I totonu o le manava manava o iʻa taitasi matou te tuʻuina lau lanumeamata, 1 'olo o le garlic mafiafia ma le 1-2 fasi keke lemoni. Afai e te manaʻo ai, e mafai ona e gaʻo le fagota i le suauʻu (pe a uma le tao, e lanu le lanu auro), peitaʻi, e le talafeagai. Matou te faʻapipiʻi le maketi ile fagu, tuʻu i luga o se pepa tao ma tao i totonu o se ogaumu vevela i le vevela pe a ma le 180 tikeri C seia oʻo ina sauni.
O le a le tele o le tao tao i fasi pepa? Umi umi e tao ai le iʻa e le tatau, ia lava le taimi mo sauniuniga atoatoa - tusa o le 25-30 minute.
Meaʻai manogi ua tao i totonu o le foila
I lenei faʻamatalaga, e tatau ona vaʻavaʻai ma le faaeteete le tulimanu. Afai e te aveeseina le ulu, ona mafai lea ona e faia saʻo se iʻa mai se foliga o le oval ma faʻalautele le meaʻai. Ona matou gaoioi pei o le taimi e sauniuni ai taʻavale poʻo le suʻisuʻi. O eseesega o meaʻai e mafai ona ese: e mafai ona uʻu iʻa i le kulimi-mushroom ma le faʻaopoopoga o nati eleele, atonu e kuka ai le araisa ma le mayonnaise.
E mafai ona e kuka ma sili atu mea manaia.
Meaʻai:
- Olive talavou laiti - fasipepa 10-15;
- suamalie mumu - 1-2 pcs.;
- sisi malo malosi - pe a ma le 150-200 g;
- fuʻa fua - 1 pc. (filifiliga);
- fatu sesame;
- Greens e eseese fou;
- nisi mayonnaise poo kulimi;
- Garlic, masima ma eleele mamago palapala - ia tofo.
Sauniuniga
O nei mea uma e tatau ona faʻapipiʻiina ma le faʻaeteete i se naifi poʻo se tuʻufaʻatasiga (e mafai ona e faʻaaogaina se mea e faʻaleleia ai le suavai). O la matou galuega o le maua lea o pasta i le matagofie ma le eseese, e le tutusa lelei le fua.
O le kuka kuka taofi le malulu, aveese le filo ma tipi i ni fasi keke. Auauna ma greens. O le itu o ipu e sili ona talafeagai mo le kuka ma taoina pateta, e lelei foi le tautua fualaau faisua fou, atonu o se salati.
I le gaosi tao taofi e lelei tele le tuʻuina atu o le uaina i le malamalama (paʻepaʻe poʻo le piniki).