O Carob e lelei ma leaga

O Carob o se oloa maoti ma se mea manogi lelei, o le paʻu lea e maua mai i le kulimi vao mago. O lenei laau e ola i le Metitirani (Potukale, Sepania, Malta, Turkey, Sicily). O fua o le laʻau, e taʻua foi o le "Tsaregrad pod", o le "falaoa a John", na faaaogaina mo meaai ma togafitiga faafomaʻi e oo lava i aso anamua.

Mea aoga o le koko

O le carob e mafai ona suitulaga koko, ma o sea sui e iai ona lelei (mo se faʻataʻitaʻiga, mo i latou ua solia i le koko ona o ni mea e afaina ai pe ona o le i ai o le caffeine i totonu).

I le taimi nei, o le kerob e masani ona faʻaaogaina e avea ma sui o koko e sui ai le sauniuniga o meaʻai eseese ma vailaʻau, mo sauniuniga o meainu eseese (liqueur compotes, ma isi mea), ma avea o se elemene o vailaʻau faʻamalosi. O le isi tafaoga o sē akerise isan gum o piʻamea pi - meaʻai mafiafia.

Lapoʻa

O le carbo o loʻo mauʻoa i gaʻo vailaʻau, proteins, pectin, e aofia ai foi vitamini (A, B ma le D), sodium, potassium, phosphorus, calcium ma le uʻamea.

O le caloric o le carob e 222 kcal mo le 100 g o oloa (mo le faʻatusatusaga, o le caloric content of koko powder is 374 kcal).

E le pei o koko, o le kerob e le aofia ai mea e pei o caffeine ma leobromine, e leai lava ni gaʻo ma cholesterol. I le carob e leai ni paʻu, e mafai ona fusifusia le kesi i le tino, ma o le mea lea, e faʻaosofia ai le lafoina o masima ma le faia o maa i totonu o totoga.

O le carob e le aofia ai le phenylethylamine, o loʻo i ai i le koko; E mafai e le Phenylethylamine ona faʻafefeina le tiga o le migraine i tagata maaleale.

E taua tele le leai o se mimilo i le carob, o le mea sili lea ile allergen i koko.

E ui lava e leai se faʻamatalaga e uiga i le i ai i totonu o le salsolinol, lea o loʻo i totonu o koko ma faʻalauteleina le atinaʻeina o le sukalati.

Le aogā o le gaʻo

O le faʻaaoga masani o le koko e faʻaleleia ai le faʻalaumalieina, faʻamalosia ai le gataifale o le cholesterol, e puipuia ai le tulaʻi mai ma le atinaʻeina o nifo faafetai i le i ai o antioxidants. E le gata i lea, o le kerob o loo i ai se gaioiga malu, antibacterial, antiparasitic ma fungicidal faatinoga.

O le faʻaogaina o le carob e fesoasoani i le faʻaitiitia o le mamafa o le tino, aua o lenei oloa e mafua ai le satuutu vave.

E leai ni faʻamatalaga i luga o lamatiaga o le koko, ae e mafai ona finauina e sili atu le aoga o lenei oloa nai lo koko.

Talu ai ona o ia ituaiga meatotino, o le kerob e mafai ona faʻatulagaina o se oloa e sili ona aoga, e talafeagai lelei mo le sauniaina o togafitiga eseese, e aofia ai ile fale.