E le iloa le mea e tuʻu i luga o le laulau o se meaʻai i meaai autu? - o lenei fesili o le a fofoina e ia lava, pe afai e iai taimi e te maua ai ni fualaʻau se lua mo le kuka sauerkraut ma se Buryak. O le manogi o le 'aina o fualaʻau' ua tuʻuina faʻatasi ma meaʻai a manu ma ipu vevela.
Muamua lava, matou te mananao e faamasani le au faitau i se fua faigofie mo le kapisi i Korea ma se Buryak mo taimi uma.
Kapisi i Korea ma tanumia
Meaʻai:
- paʻu paepae - 1 pc.
- Buryak - 2 fasi vaega;
- anufe - 2 pcs.
- kelele - 3 cloves;
- riki - 1 pc.
- vai - 1 l;
- masima - 2 tbsp. L.
- suka - 100 g;
- moa fualaʻau - 120 ml;
- vineta 9% - 40 ml;
- bay leaves - 2 pcs.
Sauniuniga
Ua fufulu le kapisi, fufulu mai laulaau pito i luga ma tipi i totonu o poloka. O le Beetroot o aʻu foi ma faʻamamaina, tipi i ni fasipepa pe teuteuina ma se tele lapisi. E tipi ma tilotilo Buryak i se vaʻa. O keke ma aniani ua faamamaina, tipi i ni fasipepa po o ni vaimatua. Matou te faʻafefiloi uma fualaʻau uma.
I totonu o se isi pesini, faʻafefiloi vai, masima, suka, suauu ma le faʻaiʻu ma aumai i se vevela i le vevela vevela. A uma le kuka mo le 10 minute, faaopoopo le vailaau. O le suasami e mafua ai ua tumu i fualaau faisua ma tuu le ipu e tuu mo le 8 itula i le vevela o le potu. Ona tuʻuina atu lea ma le fefe le sauerkraut ma le pusa i totonu o le pusaaisa pe tautua i luga o le laulau. O lenei meaai mama e lelei atoatoa mo salalaʻau fualaau, o ipu e faia mai le falala poʻo le makaloni o ituaiga vailaʻau.
Ma e le mafai foi ona matou faʻalauiloaina oe i se isi mea manaia lelei mo paluga kapisi ma se Buryak. O le suamalie o le tofo o lenei fale na saunia mo le 'aiga o le afiafi o le a faʻaalia ai lagona o fale uma.
Kapisi ma tanumia
Meaʻai:
- kapisi - 2 kilokalama;
- anufe - 2 pcs.
- Buryak - 2 pcs.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- garlic - 5 vailaʻau;
- pepa lanu meamata mumu - 1 fasi pepa;
- vai - 1.5 lita;
- moa fualaʻau - 150 ml;
- suka - 200 g;
- masima - 2 tbsp. l.
Sauniuniga
Kapalai laʻau i lalo o le malulu ma faʻamamaina mai laulaau pito i luga, ona faʻamaluluina lea. Ona faʻamamā lea o kāloti ma beets,
I totonu o se pusa vailaʻau vailaʻau vailaʻau, masima fuālaʻau, masima, suka, leaf bay ma mea sili ona fiafia i ai. Ona aumai lea o le suavai e mafua ai le vevela, ma faatumu i fualaau faisua.
Ufiufi le apa ma faʻamalosi le mea e 'ai i le aso i le vevela vevela. Tatou te teuina le kapisi i totonu o le pusaaisa. E faʻapea foi mo le tofo vevela, pe a manaʻomia, e mafai ona e faʻaopopo ni nai cloves po o ni nai pi o le pepa uliuli.