O le sau sau Anchovy o se faʻaopoopoga faʻaopoopoga i ipu eseese, aemaise lava e fago ai ipu. E saunia vave ma vave, ma e liua i le suamalie ma le manogi. Ae ui i lea, ina ia liliu se iʻa masani i totonu o se meaʻai matagofie, e tatau ona e manatua o le iʻa e sili atu ona suamalie, e tatau ona sili atu ona malie ma feololo sau sau. O lea, seʻi o tatou mafaufau faatasi ma nai faʻataʻitaʻiga mo le kukaina o sau sau mai anchovies.
Saumati mo pasta ma taula
Meaʻai:
- kulimi-gaʻo - 1,5 mea;
- anchovies mafai - 50 g;
- pata - 2 tsp.
- mea manogi;
- garlic - 2 cloves.
Sauniuniga
Uu manaia i totonu o se fagu ma se vaʻaiga mafiafia mo le tusa ma le 5 minute, faʻasalalau taimi. E faʻamago le anufe e faʻaaoga ai se solo pepa ma tipi i ni vaega laiti. E faʻamamaina ma fufulu le 'olo i le lomitusi. Vailaʻau pata i luga o se afi laitiiti, faʻapipiʻi faʻamau i le garlic ma kuka mo le 1 minute. A maeʻa lena, ia sosogi lemu i totonu o le kulimi, faʻafefiloi lelei ma aveese le masini mai le afi. Faaopopo le masima ma le pepa e tofo ma auauna atu ai sau sau sauniuni mo pasta .
Sauce "Kaisara" ma taula
Meaʻai:
- fusi o anchovy - 4 pcs.;
- fuamoa moa - 2 fasi vaega;
- kelele - 3 cloves;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- mea manogi;
- sisi kulimi - 50 g;
- olive suauʻu - 1 mea;
- vine balsamic - 2 tsp.
- mustard dijon - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Matou te ave se pesini loloto, matou te tuu le taula o le anchovies i totonu ma faatasi ai ma le fesoasoani o le pito i tua o le sipuni matou te oloina i latou i le sety state. Ona faʻaopoopo lea o le kālatila ma veleina i luga o le lomitusi, tuu le sinapi ma sasa le sua mai le lemon. A maeʻa lena, sasaʻa i totonu o sina vailaʻau palsamic laitiiti ma, faʻaaogaina se fulufulu, faʻaoga mea uma seia oʻo ina mauaina se masini tutusa.
E le gata i lea, i se mea lamolemole matou te faʻafeiloaʻi ai le suauu ma faʻaauau ai pea ona fetogi mea uma ma se fulu. O le suauʻu olive e le tatau ona faʻafeiloai uma i le taimi e tasi, ae faasolosolo lava, i ni vaega laiti: muamua le vaega na faaopoopo, sasaina i le tutusa, ma isi. seia oo ina maua le manaoga faifai pea. I le faaiuga lava, le vaitau le saumalie ma mea manogi, tuʻu le kulimi kuka, faʻafefiloi ma seti mo le 30 minute i le pusaaisa. A maeʻa le mafanafana, vaitau ma le salati a Kaisara, faʻafefiloi lelei ma tautua le ipu i le laulau.
Saumoa ma taula ma tufuga
Meaʻai:
- totoa uala - 100 g;
- suauu - 1,5 tbsp. sipuni;
- moa fualaʻau - 60 ml;
- mea manogi;
- kelele - 1 talo;
- pulu - 1 vaega;
- tamato i lona lava suavai - 1 ipu;
- chili pepa - 20 g;
- greens of dill;
- olive e aunoa ma ni lua - 150 g.
Sauniuniga
O le mea lea, o le faʻamau ma le kapeteni e tipiina i ni vaega laiti ma falai i totonu o le suāuʻu fualaʻau. O eleni ma le garlic e faamamaina, faʻafefete ma faaopoopo i le taula. O mea uma fefiloi, togi fasi pepa tili, mea manogi, itumalo Italia ma le sipuni mo le 10 minute i luga o se afi vaivai. Ona tuu lea o tamato ma le sua, fufuluina i le pi, ma faaopoopo ni olive i totonu o mama ma tape mo le isi 3-4 minute seia oo ina sauni.
Sause mai anchovies ma fualaau faisua
Meaʻai:
- paʻu;
- garlic - 2 cloves;
- palota;
- totoa uala - 100 g;
- totoa suauu;
- mea manogi;
- olive - 5 vaega;
- radish ma kāloti - mo le faʻauluina.
Sauniuniga
E tipi le paʻu i ni fasi keke, tuʻu i luga o le pepa tao ma tao i totonu o le ogaumu mo le 6 minute, faʻatulaga le vevela i le tusa ma le 180 tikeri. Aua le faʻaumatia le taimi i le leai, matou te fufulu le kelo ma palota. Ona fufulu ai lea, faʻafefe ma tuʻu i totonu o le pesini toto. Matou te faaopoopo atu i fualaau faisua e mafai ona faʻamau faʻamau, faʻasaina olive ma le pasili.
Sasaa le taula ma le suāuʻu olive ma faʻaumatia mea uma i luga o le saoasaoa seia oʻo i le setete pasene. O le tele o le masima masima, o le pepa e tofo ai, tuu le masi i totonu o se fagu ma tautua i luga o le laulau faatasi ma kāloti, radisi ma le maunu.