O Manty o se mea manaia, mafiafia o tagata o Asia Tutotonu. O le mea moni, o laupega e pei lava o tatou faʻaoga . Ae o la latou eseesega tele o loʻo taʻoto i le mea moni e faʻaaogaina aano o manufasi i laumei, ae mo lenei ipu, o meaʻai ua na o sina mea itiiti lava. I le faʻaliliuga faʻapitoa, e faʻaaogaina le mamoe, ae e saogalemu foi e ave uma le lafumanu ma le puaa. E faʻapefea ona fai le manti fufulu, faitau i lalo.
Mantes mo se ulugalii - fua
Meaʻai:
- falaoamata o saito - 450 g;
- Laʻau o le povi - 1 kg;
- aniani - 400 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- garnet - 1 fasi pepa;
- coriander, basil, masima.
Sauniuniga
Laveina o aano o manu fasi i ni fasi vaega laiti i luga o laupepa. Mai fatu o le rimoni e toso ese ai le sua. Faaopopo i le aano o manufasi, ona tuu ai foi o aniani tipi, pepa ma greens o cilantro ma le basil. O nei mea uma ua lelei le totoina i se tulaga tutusa. O le taimi nei ua matou saunia le paluga: matou te tosoina le falaoamata ma falaoamata, matou te faia se "numera" i le ogatotonu ma tietie i totonu o le fuamoa. Liligi pe tusa o le 150 ml o le vai ma tuu se pine o le masima. Tipi le paluga. E tatau ona oʻo mai i se mea sili ona malosi. Sa matou tipiina i ni fasi vaega laiti. E tofu i latou ma faʻataʻavale i totonu o se tamai laulau. I le ogatotonu matou te tuʻu le faʻatumu ma faʻapipiʻi pito, ma fai ai le manti . Matou te tuʻuina i luga o se faʻafefe, faʻafeʻei ma saunia o matou ofuvae mo se ulugalii i totonu o se steam mo le 40 minute.
E faʻafefea ona kuka se manti i se faleoloa lua-paipa?
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- falaoamata o saito - 450 g;
- vai - 200 ml;
- masima - 10 g.
Mo le faʻatumu:
- puaa puaa - 250 g;
- pulu pipi - 250 g;
- aniani o lapoa tele - 2 pcs.
- masima;
- pepa.
Sauniuniga
Tatou te tipi le aano i ni vaega laiti. O le a faigofie tele ona fai pe afai o sina frostbitten. Ia te ia matou te tuu leisi riki, masima, pepa ma mea manogi. O le mea sili, o mea uma nei tatou te faʻafefiloi. Pe a ma le kuata o le itula tatou te tuʻuina atu i totonu o le pusaaisa. Ma o lenei ua matou faʻafefiloi le paluga paluga: matou te tosoina le falaoamata ma se paʻu, faia se atuatuvale, matou te sasaa ai se vaega o le vai ma tuu le masima. Matou te tapunuina le paluga, faasolosolo malie le sasaa o vai. Lili le polo, ufiufi i se solo malulu ma tuʻu ai mo le afa itula. A uma lena, o le a avea le paluga ma lalo ifo ma "usiusitai". Matou te viliina i se mea manifinifi. Sa matou tipi ese lio i se ipu malamalama. I le ogatotonu tatou te tuʻuina sina meaʻai ma tapuni le paluga ma se teutusi, pe a uma ona tatou faʻafesootaʻi
Matou te lūlūina le ato o le atigipusa-suauu ma le suauʻu manogi, matou te tuʻu a matou oloa i totonu. I le multivarka sasaʻa vave i le vai vevela e faʻavave le faiga o kuka. Matou te tuʻuina a matou ato i luga o le pesini ma kuka mo le 50 minute.
Matou te taʻuina atu ia te oe mataupu faavae, auala ma le tele o le kukaina o mantas mo se ulugalii. I le isi, e mafai ona e faia tutoatasi ia fetuunaiga e manaʻomia. Mo se faʻataʻitaʻiga, mo se faʻatumuga, e le mafai ona e 'aiva i povi ma pipi, ae o le mamoe. I totonu foi o aano o manu e mafai ona e faʻaopopo i ai fasi gaʻo. I le tulaga aoao, ua uma ona i ai se mataupu o le tofo.