Matou te iloa uma lava mai le 'aiina vave o meaai taumafa e sili atu ona lelei le aloese mo mafuaaga saogalemu mo lou soifua maloloina. Ae o le a le mea e taofia ai le fiafia i le lelei lelei o le fautuaga e tasi e kuka i le fale? E le gata i lea, i lenei tulaga e faʻaititia uma aʻafiaga sei vagana ai le fiafia i le tofoina, seivagana ua i ai se tulaga lamatia o le tagofiaina. A uma mea uma, e matua faigata lava ona teena le vaega faaopoopo o le manaia o le tofo o lenei ipu na saunia taitoatasi.
Ma le isi, matou te taʻu atu ia te oe le kukaina o le shaurma i le falaoa pita ma le auala e faapaleni ai ma falai mo ana meaʻai.
E faʻapefea ona saunia se fale matagofie e faia i le fale ma le moa?
Meaʻai:
- fasi falaoa pita mafiafia - 2 pi.
- talo moa pupula - 2 pcs.
- popo fou-tele tomato - 1 pc.;
- Polokalama fou-siiti - 1 pc.
- keri sika - 2 pcs.;
- paʻu paepae fou - ia tofo;
- mayonnaise - 120 g;
- kulimi mumu - 220 g;
- siʻosiʻomaga ma mea manogi mo meaʻai moa - 30-40 g;
- masima - ia tofo;
- fuālaʻau manogi faamama - 55 ml.
Sauniuniga
I nai itula ao le i fuafuaina le faʻamauina o Shawarma, o le a tatou fagaina le moa. Ina ia faia lenei mea, vavae ese le faila faila mai ponaivi, tipi i ni fasi lapopoa ma tuu i totonu o se pesini. Matou te faʻaopoopoina se tuufaatasiga o mea manogi ma le vaitau mo moa , masima, matou te tuʻuina foi le selau kalama o kirimoli kulimi ma faʻafefiloi. E i ai la tatou pesini o meaʻai ua faʻasaina i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo i le fitu itula.
Ma le isi auala e faʻavela ai saulati sika mo fautuaga ma le fufuluina o fualaau faisua. Mo le saumalie faʻafefiloi le kulimi kulimi o loʻo totoe ma le mayonnaise, faʻaopoopo foʻi ni nifo tilotilo, masima e tofo ma faʻafefiloi. O lea ua amata ona matou 'aina fualaau faisua. Fufuluina le tamato ma kukumba solo solo ma tipi i ni fasi fasi falaoamata po o ni fusi, ma le kapisi melenko susulu.
Matou te tuu le moa moa i totonu o le falai ma se moli mumu mumu mumu e aunoa ma le manogi ma fulu mai itu uma seia oo ina maua mai ni fasi falala suamalie. Faatasi ai ma le fesoasoani a se naifi malosi i totonu o se uʻamea e taofi fasi vaega laiti o se manulele, ma uuina i latou i se tui. O le mea moni, o nei manipisi uma e mafai ona faia pe a fai o le uʻamea e uʻu ai le uʻamea. O ipu faʻaonapo nei e leai se paʻu e le mafai ona tatalia na ituaiga o suʻega, o lea e sili ai le tipi o le moa i totonu o se ipu. Ae o le juicier ma le tastier ae o le a aliali mai, pe afai e te faia i le taimi lava lena i totonu o se ogaumu vevela uʻamea.
Aʻo teuteuina le shawarma, matou te tuʻuina atu le pita falaoa i luga o le laulau, faʻasalalauina i le lua laulau punetala o saula, salalau le kapeti, tamato ma kukama ma tufatufaina le afa o aano o manu. Matou te sasaa atu vaega pito i luga ma le tele o le sauuga, faʻasolo le falaoa pita i le pito i lalo ma le itu i le tasi itu, ona fuli lea o le oloa o se fusi. Ia faʻamamafana le meaʻai i totonu o le meaʻai po o luga o se mea vevela vevela vevela ma fiafia.
O le mea lea, e mafai ona e kukaina le fautuaga sili ona manaia, o le mea sili ona fetuunai i lo matou tofo. O le tagofia o lenei fua e avea o se faavae ma taulaʻi atu i mea e fiafia i ai, e mafai ona faʻaopoopopo ma faʻafefete le meaai, e aofia ai isi oloa i lona fatuga. O lea, mo se faʻataʻitaʻiga, faʻapipiʻi le kuka kulimi ma fusi anufe faʻatasi ma fualaʻau ma aano o manu, tatou te maua
E le gata i lea, pe afai e manaʻomia, e mafai ona faʻamalosia le tofo o le saulati sika i le faaopoopoina o le eleele, curry poʻo se faʻafefiloi o le faʻavaitau o le aʻoaʻoga. O le seti fualaʻau ua fuafuaina e le o faʻataʻitaʻiina ma e mafai ona faʻaleleia i tua atu o le amanaiaina, suia le kāpeti i laasisi laisi, totoa o le totoma fou, ma tamato ma le Pepa Bulgarian.
Ina ia saunia se ata o mea taumafa o le Shawarma, e mafai ona e suʻe susu ae le o ni moa, ma suitulaga le kulimi ma le mayonnaise mo se sau ma le yoghurt natura .