O le E202 o le masima masima o le vailaau oona. O lenei acene oona o loo aofia i le sua o le mauga o le mauga, ma na vavaeese muamua mai ia August Hoffmann i le 1859, na mafua ai, ona faaigoaina le suafa Latina o le Rowan - Sorbus. O le uluai fatisi gasegase gaosia na synthesized i le 1900 e Oscar Döbner. O salts o lenei acids e maua mai i ana fegalegaleaiga ma le konalis. O le tuufaatasiga e mauaina e taua o le palasi. O le pateta o le potassium, calcium ma le sodium, faapea foi ma le suauu lava ia, e faʻaaogaina e avea o se mea e teu ai meaai, mea e teuteuina ma falemaʻi, aua o nei vailaʻau e mafai ona taofia le tuputupu ae o le meaola ma mea fefete, faʻapea foʻi ma siama.
O fea oi ai le i202?
O se mea e masani ona puipuia. E faʻaaoga i le sauniuniga o mea taumafa e pei o le:
- mayonnaise ma mayonnaise sauces;
- faʻamaʻi;
- sausage ma aano o manufasi ua uma ona maeʻa ;
- fualaau faisua ma fualaau aina;
- sua;
- meaʻai mo le yogurt;
- keke ma falaoa;
- le ava malosi;
- uaina.
E le gata i lea, o le masini vavalalata e faʻaaogaina i mea teuteu mo le sauniuniga o mea manogi, loma, kulimi. E masani lava, o le pipivaia o le potassium e faʻaaogaina faatasi ma isi togafitiga, ina ia mafai ai ona faʻaopoopoina nei mea mai mea leaga e faʻaogaina i mea e maualalo.
E iai le E202 pe leai?
I le avea ai o se taumafa faaopoopo E202 faʻaaoga talu mai le ogatotonu o le seneturi talu ai, ae e leai lava se faʻamatalaga faʻamaonia e uiga i ona aʻafiaga i le tino o le tagata. I le taimi atoa o le faʻaaogaina o le E202, na pau lava faʻaaliga o le faʻaleagaina na mafua mai i lenei faʻaopoopoga o ni mea na afaina ai, lea na tupu i nisi taimi pe a faʻaaogaina.
Ae ui i lea, o loʻo i ai se manatu e mafai ona lamatia le faʻaogaina o soʻo se faʻasaʻo.
E faavae i luga o nei iloiloga, o le tele o le potassium pisapisao i oloa taumafa e matua faatapulaa lava i le tele o maliliega faavaomalo ma pepa aloaia. I le averesi, o lona anotusi i meaai e le tatau ona sili atu i le 0.2 g i le 1.5 g i le kilokalama o le oloa ua maea.