O le meaʻai o le pipi e taʻua o mea taumafa, agavaivai ma matua lelei. E faʻafefea ona kuka se pipi i se ogaumu ma apu, faitau i lalo.
Turkey ma laumei ma apu i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- atoa le pipi - 1 vaega;
- fuālaʻau faʻamaina lelei - 55 ml;
- apu - 1 kg;
- pulu e aunoa ma ni pips - 200 g;
- mea manogi;
- masima.
Sauniuniga
Carcase fufulu lelei, mago. Matou te saunia le faapaologa: faʻafefiloi le suauu faʻamaʻi ma mea manogi ma masima. Matou te suʻeina se manulele. Matou te lafoina le tino i totonu o le lima mo le taoina ma faamama i le malulu mo le po. Ona matou ave lea o apu ma tipi i ni fasi pepa lapoa. Faʻaopopo le laʻau mama ma faʻafefiloi. O le iʻuga e tumu ai le manulele ma lili le pu. Tuu le manulele i totonu o le lima. I le 180 tikeri tao mo le 2.5 itula. A maeʻa lena mea, ona tipi lea o le ata ma matou avatu le piki atoa, tao i totonu o le ogaumu ma apu, i le enaena.
Turiki i luga o apu, tao i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- turkey shank - 2 pcs.;
- aniani o lapoa lapopoa mumu - 1 pc.
- Tina Dijon - 150 g;
- sugar granulated - 1 sipuni;
- suauu olive - 55 ml;
- apu suamalie ma mumu - 500 g;
- masima;
- pepa.
Sauniuniga
O vevela vevela e oʻo i le 180 tikeri. I totonu o se pesini, tuu le afa o le sinapi, sasaa i totonu o le suāuʻu ma faʻafefiloi lelei. I totonu o vae mai itu e lua, tatou te faia ni mea sao i le ponaivi. Solim, pepa ma solo le tora o totoe. Lua laupepa lapopoa o le suauu paʻu ma le suauu olive, tuu le sima ma fusi lelei. Matou te lafoina i le ogaumu mo le itula. A maeʻa lena mea, matou te faia, tatalaina ma siaki le sauniuni - i totonu o le mafiafia o le nofoaga matou te faia ai se loloto loloto. Afai e tuʻuina lelei le sua, ona sauni loa lea o le aano. A leai, e tatau ona toe faʻafoʻi i totonu o le umu mo le isi 20 minute. O aniani tipi ua tipi i afa mama. ◊Oti apu ma fufulu mama. Na matou vavaeina i latou i fasi pepa. I le fagu, matou te vevela le suauʻu, fuluina le aniani mo le 5 minute, ma faʻaosooso i taimi. Faaopopo apu, suka ma le pine o le masima ma le pepa. I le faʻamalosi, matou te saunia le 10 minute. Afai e le lava le vai, e mafai ona e sasaa pe a ma le 30 ml o vai. A maeʻa lena, aveese le fagu mai le afi ma faʻaopopo se paluga o le sinapi ma le suauu olive. Matou te aveeseina masini ua saunia mai le ogaumu ma tuu i latou e taoto i totonu o le foila mo le 10 minute. Ona matou aveeseina lea o le pepa, ma fafaga i le laulau ma apu.
Uu manogi pipi na tao i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- o se tino tino o le turuki - 1 fasi pepa;
- apu - 2 fasi vaega;
- moli - 1 fasi pepa;
- lau o le rosemary;
- garlic - 4-5 tootoo;
- suauu manogi;
- suauu - 30 g;
- sinapi.
Sauniuniga
Aveese le tino oona ma tuʻu i ai mago. Mai i fafo ma totonu matou te tafe i le paprika, masima ma le pepa. Faia ni mea laiti ma faʻaofi i totonu o laʻau o le kalaka. Lubricate le tino maliu ma le suauu manogi e fefiloi ma le sinapi. Faʻafetai i lenei manulele o le a manogi ma malie. Matou te avatu ia te ia se folafolaga e le itiiti ifo ma le 6 itula i le malulu. Ona matou tuu lea i totonu o laulaau o le rosemary ma fualaau aina, tipi i fasi pepa. Manulele afifi afifi i le afifi ma tuu le fatafata i lalo o le fata tao. I le 200 tiketi tao mo le tusa ma le itula, ona faʻaitiitia lea o le vevela i le 170 ma kuka le manulele mo le isi 4 itula. Pe a ma le afa itula ao lei oʻo i le faaiuga o le gaioiga, e ave le falala ma tao le kuliki seia oʻo i le mumu.
Turkey ma apu ma oranges i totonu o ogaumu
Sauniuniga
- toso pipi - 1 fasi pepa;
- apu - 500 g;
- Oranges - 600 g;
- lemoni - afa;
- masima - 25 g;
- uliuli pepa pepa - pine;
- garlic - 3-4 cloves;
- hops-suneli - 0,5 tsp.
- turmeric - pine;
- moa fualaʻau - 50 ml.
Sauniuniga
O meaʻai e fefiloi ma le suauʻu fuālaʻau, faʻapipiʻi le garlic, salt, juice of 1 orange and half a lemon. E lelei le fafaguina uma. Matou te suʻaina le tino maliu i se faapaologa ua saunia. Matou mama i le malulu mo le 12 itula.
A o folau le manulele, matou te saunia le faʻatumu: matou faamama mama mai le pele ma vaevaeina i ni vaega. Matou te tipi apu mai le paʻu ma fatu ma tipi foi. Matou te tuʻufaʻatasia ma faʻafefiloi mea uma, matou te faʻatumu i le masini o le manava. Afai e le fetaui se mea, tuu i luga o le pepa tao i luga o le manulele. Tatou te kuka i le 200 tikeri pe a ma le 120 minute.