O iʻa, faʻasusu ma aniani, e le gata o se mea matagofie ma suamalie, ae e aoga tele foi. Seʻio tatou tilotilo i le auala e saunia ai.
O iʻa e gaosi i le susu ma aniani
Meaʻai:
- pulu - 1 vaega;
- suauu manogi;
- susu - 400 ml;
- falaoamata - 2 tbsp. sipuni;
- pasili greens - i le loto;
- Hake fillet - 800 g.
Sauniuniga
O le mea lea, o le fusi o le hake o le amataga lea e faʻaumatia, fufulu, tipi i ni vaega laiti ma faʻamalosi e podsalivayem. Ona matou sasaa atu lea o le falaoamata o le saito i le saukasi, ma matou faaputuputu vaega taitasi, panning the fish. I totonu o se apa e falai ai i luga itu, sasaa le suauʻu, faʻamafanafana, tuʻu i fafo le hake ma fusi i se pulu mūmū i le tasi itu. Matou te tilotilo le pulufana mai le paʻu, faʻamafa i afa afa. Ia liliu ma le faaeteete ia iʻa ma faatumu uma avanoa avanoa i aniani ua kuka. Faatumu uma susu, aumai i se vevela ma ufiufi ma se tapuni.
Matou te tuu le ipu e sasaa i luga o le afi laitiiti. Faauma le kuka pe a susu le susu i le setete, ma o le aneti o le a toetoe lava a faataapeapeina uma i totonu. Pe a auauna atu, sasaa le iʻa i se saumalie lea e gaosia ai, ma fufuluina i le pasesa ua oti i laau.
Ua gaosi iʻa ma aniani ma pepa logo
Meaʻai:
- iʻa fusi - 500 g;
- falaoamata - mo le falaoa;
- pulu - 2 vaega;
- Bulgarian pepa - 2 fasi vaega;
- garlic - 2 cloves;
- tamato - 2 pcs.;
- suauu manogi;
- mea manogi.
Sauniuniga
Laʻau fufulu laʻau, faʻamago, tipi i ni fasipepa, sina pipi, le pepa ma le paniruem. Ona fuʻu ai lea i totonu o se fagu kuka e vevela i le suauu manogi i itu uma e lua seia oʻo ina aliali mai se pulu mūmū. O le taimi lenei, tatou te fufulu le sipisi ao faʻasaina i mama. Pulu Bulgarian fufulu, tipi i le afa, aveese
I totonu o se isi apa falai ma le mafanafana o le pata tatou te pasi atu i le 3 minute o aniani, faaopoopo le pepa ma falai, faʻaosooso, mo le 5 minute. O le isi, tuʻu tamato, faʻavevesi, podsalivaem ma pepa i le loto. A maeʻa lena mea, matou te salalau atu i fualaau faisua o iʻa falai, ufiufi ma se tapuni ma faʻapipiʻi mea uma ma le vaivai e pei o le 10 minute. I le faaiuga o le kuka, fufuluina se ipu o gutu tapuni, tape le afi ma tuu sina tulaga. Ona matou faataatia lea o iʻa i luga o le ipu, ma le isi matou te tuu fualaau faisua ma auauna atu ia i latou i le laulau.