O suamalie suamalie ma suamalie e taatele i le tele o umukuka ma le suiga Rusia o le hodgepodge. O se meaai manaia e mafai ona saunia i luga o le faavae o iʻa, musigoo poo aano o manu. I totonu o fualaʻau, o le a tatou vaʻavaʻai mulimuli i le kopi mulimuli o le kuka ma kuka le meaty hodgepodge ma le tele o oloa ulaula.
Soup "meat solyanka" - fualaʻau
Afai e te leʻi kukaina pe faʻataʻitaʻiina sou soʻo masani - solyanka, matou te fautuaina oe e tusi i lalo le fua o loʻo i lalo. O se vaega lenei o le ipu, lea, e pei o se tulafono, ua saunia pe a maeʻa soʻo se tausamiga fiafia mai na meaʻai o loo avanoa pea.
Meaʻai:
- pipi i ponaivi - 530 g;
- soʻo se meaʻai ulaula - 75 g;
- salami - 135 g;
- ham - 135 g;
- aniani - 145 g;
- keri sika - 4 pcs.;
- tamato tomati - 15 g;
- kukama ua kuka - 130 g;
- uila - 1/3;
- olive - 1 1/2 aitema;
- se luutaga o pasili lanumeamata;
- laurel leaves - 2 fasi vaega;
- sugar granulated - 5 g;
- lemoni ma kirimi kirimulu mo le tautua.
Sauniuniga
Mo le salu, faʻapipiʻi le paluga ma le laurel mo le tusa o le afa itula, mai lea taimi i lea taimi le pisa. Faʻafiafia le 'aano o manu ma faʻasese i ni fasi. Otioti isi meaʻai uma e fai ma mea e le masani ai. Saunia se mea e faʻafeu ai mai le sasini kuka, kalaka, vavao o kukama, kapuni, pateta tomato ma olive. Faʻamasani sina tamai susu e fai ai le paʻu tamato, ma a maeʻa le 5 minute minute ma le suka ma faʻafefiloi ma le susu. Faaopopo meaʻai gaʻo ma kuka mea uma mo le itiiti ifo ma le 10 minute i luga o le vevela vevela. A maeʻa ona 'ai le soupuni mai le afi, sasaa le kuka aano o manu ma fualaau aina fou ma tuʻu ai i lalo o le tapuni mo le itiiti ifo i le 15 minute.
E faʻafefea ona kuka le kuka "aano o manu" i pulou?
Aiseā e le tuʻufaʻatasia ai fua faʻataʻitaʻi e lua o le masima e fatu ai le ala muamua atoatoa: vevela, fatu ma mauoa i le tofo.
Meaʻai:
- oloa ulaula - 170 g;
- musika - 380 g;
- kāloti - 135 g;
- riki - 135 g;
- tomato puree - 195 g;
- olive - 1/3 o se seneturi;
- kukama tipi - 115 g;
- kulimi suamalie, fualaau fou, lemoni - mo le tautua.
Sauniuniga
Sauniuniga o le suka "muamua le sausaaisi o le aano" amata i le vevela o aniani, musipolo ma kāloti i se paolo malulu. A maeʻa le kuka, faʻafefiloi ma fasi meaʻai ma ulaula. Liligi uma tomato mamae, faaopoopo ni fasi olive ma kukama, ma a maeʻa le 7 minute, sasaa i le afa lita o le vai ma tuu le sua i le vevela vevela mo le 45-55 minute. O falaoa ua uma ona sasaa ma se luʻu o gusi ma alu mo le 15 minute aʻo lei alu.