O le mama mamā o se mea sili ona lelei ma lelei, e fetaui lelei mo tagata o loʻo ola i se olaga ola maloloina, faʻapea foi mo tagata uma e fia fai sina eseesega o a latou meaʻai ma se ipu fou ma muamua!
White Bean Puree
Meaʻai:
- pusa paʻu paepae - 1 le;
- masini malogo - 1 sipuni;
- masini eleele - 1 sipuni;
- masima;
- lime sua - 2 tsp.
- kelele - 1 talo;
- sisi o ituaiga eseese - 30 g;
- olive suauu - 3 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
O le mea muamua, ia muamua ona faʻaaogaina pi pi ma suavai i totonu o se pesini loloto, faʻaopopo mea manogi, vaitau i le sua o le lime, faʻasala ese le kulupu kesi faʻamalolo ma suʻe le sisi. Matou te faʻafefiloi uma mea uma, ona faʻatalanoa lelei lea i se mea faʻaleleia seʻia oʻo lava i le lanu. Afai o le masini e foliga mai e pala, ona faaopoopo lea o sina vai malulu malulu. Matou te auauna atu i le mama mama o pini ma ni meaʻai suamalie, falaoa po o meaʻai.
Palu pateta ma le kalaka
Meaʻai:
- lanu mumu - 200 g;
- pulu - 1 vaega;
- moa fualaʻau - 100 ml;
- garlic - 2 cloves;
- susu - 100 ml;
- mea manogi ma laau.
Sauniuniga
Matou te ofoina atu se isi filifiliga se tasi, pe faapefea ona kuka mamae mai pi. O le mea lea, o le pi na muamua alu ese mo le tele o itula, ona kuka ai lea seia tunu. Ma le isi, ia faʻafefe malie le vai i totonu o se ipu, faʻasusu ia pi i totonu o se mea faʻafefiloi, poʻo le tuʻuina atu foi i se mea e teu ai meaʻai. I totonu o se mea falai, matou te mafanafana le suauu ma fulu lelei le tipi siʻi seʻia oʻo i le auro. Ona matou fesuiaʻi lea o le kuka i pi ma faʻalelei lelei. Ia faasolosolo malie lava i le vevela vevela poʻo le vai, i le mea na gaosia ai pi, tuu le masima, togi i luga o le ololalalalalala, pepa ma faʻafefiloi mea uma. Ia, o le mea lena, ua saunia le pi mama pi!
Pure pi i se televave
Meaʻai:
- lanu mumu pe paepae - 80 g;
- kāloti - 80 g;
- pulu - 1 vaega;
- susu - 50 ml;
- tamato tomati - 1 tbsp. sipuni;
- Pulu - 10 g.
Sauniuniga
A uma le taimi, ia fafasi le aniani tipi ma kapoti i totonu o se fagu, ona faaopoopo lea o le kele i totonu o le lomitusi, tuu le kulimi mama, masima ma le pepa. Aʻo sauni le pi, faʻaopoopo i ai le kuka, sasaa sina sina susu ma le suʻu mo le isi 10 minute. Ona matou tuu uma lea o mea i totonu o ipu loloto ma tuʻimomomoina i se moega pepe.