Lecho o se lauiloa Hungary o tamato, paprika ma le bacon. Faafetai i tekinolosi faigofie mo le kukaina ma le manaia lelei, sa avea le lecho ma tagata lauiloa i le tele o tagata. E tele naua meaʻai mo le kukaina o le lecho , mo nationality taitasi o nei fuamasi e eseese i le tuufaatasiga ma le auala e kuka ai. E sau le sauce lecho e falai ni suka, leki vevela vevela - o le itu lelei atoatoa i pateta ma pasta, e puipuia mo le taumalulu o le pepa Bulgarian - o le a mafanafana ona lanu e tusa lava pe sili atu le vevela. E tofu tagata taʻitoʻatasi ma ona lava manaʻoga, o lea e tele naua fesuiaiga masani mo le kukaina o le leko . O le faasaoina o le leko e iai foʻi ona uiga. E le gata i lea, i le faaopoopo atu i le masani masani o le pepa ma tamato, e mafai ona e kuka lemoni, lecho ma Karoti, pi po o araisa. Ae o le aganuu a Hungary e kuka ai le kulimi ma aano o manu e le masani lelei - sili ona masani o fua o fualaau suamalie o le Bulgarian pepa . E sili ona taʻutaʻua i latou e umia le Bulgarian lecho, lea e faʻaopoopoina ai le tau ma le tofo lelei. Bulgarian lech o le a avea o se teuteuga manaia o le laulau fiafia, aemaise lava i le taumalulu, pe a le faʻaaogaina fualaau faisua.
O fua masani o le lecho e aofia ai tamato ma le pepa, o isi fualaau faisua ma mea manogi e faaopoopo i le tofo. Ma o se mea masani foi o le leʻo ma le sua tomato. Afai e fuafuaina o le a 'ai e le tama le ipu, ona kuka ai lea o le lemu e aunoa ma le vineka, afai e te kuka mo e fiafia i meaʻai vevela - e mafai ona e faaopoopo le pepa vevela, galala ma isi mea manogi e tofo ai. Saunia se lemu manaia e le faigata - o le mea autu o le filifili lea o se fua e fetaui ma ou manaʻoga.
O fua masani masani ia mo le kukaina ma le puipuia o le leʻo.
Se fua faigofie o le leko mai se tamato
Faʻavave ma teuteu lemu le leko mai se tamato o le a e manaʻomia:
- 3 kilokalama o tamato;
- 6 vaega o le Bulgarian pepa;
- 6 laʻau o le kele;
- 1 sipunamu o le masima;
- 1 sipuni gaʻo.
O le afa o le tamato, pepa ma le garlic e tipi i totonu o fasipepa. Gagau fualaau faisua i totonu o se atigi fagu ma kuka mo le 10 minute. Faaopopo le totoe o le tamato, masima ma le suka. Cook mo le afa itula. Liligi i totonu o apa ma roll roll.
Le Bulgarian Lecho
Ina ia saunia se lemu Bulgarian e te manaʻomia:
- 1 kg o tomato mamae;
- 1 kg o le pepa suamalie;
- 1 sipunamu o le masima;
- 2 sipuni tele o le suka.
O Tomato puree e mafai ona saunia e ala i le tuʻuina o tamato i totonu o le sua. E tatau ona kuka ile paluga pateta 2 taimi. Taʻu fasi pepa ma tipi i ni fasipepa. Aumai i se mea e vevela ma faʻaopopo i ai mea totoe. O le suamalie mo le afa itula, e mafai ona faasaoina le lecho pe tautua i le laulau. I le fua lava e tasi, e mafai ona e saunia le leʻo ma le pati tamato, sui i tomato mamae. E taua le filifilia o se paʻu o le maualuga ma faʻaalu i le tulaga e manaʻomia.
Hungarian lecho
O le fua masani o fualaʻau Hungarian e aofia ai mea nei:
- 50 g o le puaa ulaula;
- 80 g o le falanu;
- 1.4 kilokalama o pepa lanu meamata;
- 600 g o tamato;
- 2 aniani;
- 5 g paprika;
- masima e tofo.
Saunia fualaau faisua - tipi ese le aniani i ni semikiriki, pepa ma fasi pepa lautele, tamato, solo i luga o paʻu, tipi i totonu o nofoaga. Ina ia faafaigofie ona tatu le tamato, e manaomia ona faia i le vai inu mo ni nai sekone.
Foamisi i totonu o vavao ma fulu i luga o le smilge i le manino (i totonu o se fagu tele). Faaopopo le aniani ma mumu lemu. Faaopopo paprika, fafagu ma sasaa tomato ma le pepa. Faaopopo le masima. A aunoa ma le faʻaitiitia o le vevela, ma e aunoa ma le tapunia o le tapuni, faʻapipiʻi seia faʻamavaeina le vai. A uma lenei mea, ufiufi ma aumai i se vevela vevela. O le kulimi faapena e lelei mo le faʻamafaʻi i le araisa, pasta poʻo le mamae.
Lecho ma pi
Lecho ma pi e mafai ona tuʻuina atu o se mea ese ma se mea teuteu. O le a e manaʻomia:
- 3.5 lita o le sua suamati;
- 3 kilokalama o le pepa;
- 1 kg o Karoti;
- 1 kg o le aniani;
- 2 ipu o pi;
- 1 le ipu o le suauu suauu;
- 2 sipuni tele o le suka;
- 3 punetini o masima.
Saunia mea e kuka ai -'oti le fualaau faisua, kuka le suamati (faʻapipiʻi 15 minute), o susu e fafaga muamua (i le po). I totonu o se fagu, faaopoopo i ai fualaau faisua ma pi ma faʻatumu i le sua mama. Faaopopo le masima, faaopoopo le suka ma le pata. Aumai i se faʻala. I le taimi lava e oso ai le toto, aveese mai le vevela ma taʻavale i totonu o apa.
Peach lecho
- 1.5 kg o palatini;
- 1 kg o tamato;
- 6 aniani;
- 6 pcs. Bulgarian pepa;
- 0.5 kapu kulini 9%;
- 2/3 ipu fuālaʻau manogi;
- 2 sipuni tele o masima;
- 2/3 ipu ipu suka.
Faʻafefiloi le suauʻu, masima, vineka ma le suka ma aumai i se faʻala. I le faʻafefiloi o le kuka, faʻaopopo le zucchini ma tuʻu i fafo mo le 15 minute. Faaopopo i ai aniani ma kuka mo le isi 5 minute. Ona faaopoopo lea o le pepa ma faatalitali mo le isi 5 minute. I le faaiuga, faaopoopo i ai tamato ma kuka mo le isi 10 minute. Lulu vevela e salalau i fagu ma le taʻavale.
Lecho e matua manuia lava, i le toetoe lava o faleoloa uma e mafai ona e maua ai le tele o ituaiga leki mo ituaiga uma. Ae o le siufofoga sili ona manaia , o le mea moni, faʻanoanoa, e kuka i le agaga ma le alofa.