I le vaitau o le mushroom, o se pateta o loʻo i ai ni pese pese e avea ma mea faʻapitoa i le tele o fale. O le kuka mai lenei tuufaatasiga e mafai ona avea ma se tele o togafiti muamua: mai le faigofie ona faʻafefete i se mea sili ona lelei e kuka i ipu. O ituaiga uma o ipu loto e liliu atu mo se taumafataga a le aiga, ma mo se taumafataga sili.
E faʻafefea ona kuka meaʻai ma pateta?
Mo le lelei ma le kuka lelei o pateta ma pese pese, ia sauniuni muaʻi pulou, e tatau ona toe iloilo ma le faʻaeteete, faʻamamaina ma tatau ona kuka. O le faʻamamaina e le tele se taimi, e le manaʻomia e le pese pese le aveeseina o le ata ma e seasea lava ona faʻafefe.
- E mafai ona saunia ni laulaau pese ma pateta i auala eseese. Mafaufau i le taimi ese e manaʻomia mo le faʻavelaina o vevela ma fualaau faisua, fulu ese, ona faʻafefiloi lea i le faaiuga o le kuka.
- Afai ei ai se manaʻoga e fai se paluga, o le kuka i totonu o ipu - e faʻapipiʻi ai masogi, ona kuka ai lea ma le afa-kuka i totonu o se ipu.
- I salati, faaopoopo pese pese pe faʻafefeteina atoa. Aʻo le i faaopoopoina i le salati E tatau ona tuʻuina pese i le solo pepa ina ia gauaʻi ai gaʻo gaʻo.
E faʻafefea ona fuga ia pese pese i totonu o se fagu faʻasusu ma pateta?
Palu falai ma pese pese - o le mea faigofie lea, lea e saunia muamua pe a maeʻa le gaosia o mushroom. Chanterelles e taua tele le kuka mo le 10 minute, faʻagogo ma fusi ese mai pateta. Aua e te faatalale i le faaopoopoina o aniani, o le a faaopoopo i ai se ipu susu ma fesoasoani e faateleina ai le tofo o musika vaomatua.
Meaʻai:
- pateta - 6 pcs.
- chanterelles - 400 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- suauu;
- masima, pepa, gaʻo.
Sauniuniga
- Pepa ma kukalalala peserela.
- Faʻasese le aniani i totonu o se falai, ulu i pese, fry seia faʻavela i le suauu.
- I le taimi nei, falai peta, tipi i ni fasipepa.
- O vaega faʻalua ua maeʻa tuʻuina, masima ma pepa, faʻafefiloi.
- Tipi i le vevela vevela seia oʻo ina sauni.
- A o le i ai, o pateta ma pese pese e sosolo i fualaau fou.
Chanterelles i totonu o le kulimi kirimoli i totonu o se apa falai ma pateta
E matua suamalie lava le pese i le kirimi kirimati ma pateta. O le ipu e sau lelei, ma se susulu matagofie o le vaomatua. Ina ia kuka le kulimi kulimi e le faʻafefe, e faaopoopo pe a maeʻa le afi ma tuʻu le tanoa i lalo o le tapuni mo le 10 minute. Mo se tofo faapitoa, ua faaopoopoina le keikeli ma i le faaiuga o le falaoamata ua sosolo i le pi.
Meaʻai:
- pateta - 500 g;
- chanterelles - 400 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- kulimi mumu - 150 ml;
- garlic - 1 nifo;
- masima, pepa, fualaau aina;
- suauʻu falai.
Sauniuniga
- Laʻau vavao, paʻu pese, fry i luga o le vevela vevela seia oʻo i le kuka.
- Vavae ese le pateta.
- Faʻafefiloi meaʻai, masima ma le pepa, faʻaosooso, tape le vevela.
- Faʻafefiloi le kulimi mafiafia i le galati gaosi, tuʻu i totonu o se mea faʻafefete, faʻafefiloi.
- O le pati ma pese pese e tatau ona tu i lalo o le tapuni mo le 10 minute, tarnish ma greens ma tautua.
Faʻafefe peseerelle ma pateta i totonu o le ogaumu
Laʻau o peserelelles ma pateta - o se mea faigofie, saunia e aunoa ma se paluga, o lea e lelei ai i le tulaga o le taunuu mai o tagata malolo. O vaega uma lava e faigofie ma e mafai ona maua i le pusaaisa mo kuka uma, sisi e avea o se vaega o le fua - o le mea e gaosia e filifili, ma o aniani lanumeamata ma le kalama o le a faaopoopoina se tofo mago lelei.
Meaʻai:
- pateta - 5 pcs.
- musolo - 500 g;
- pata - 50 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- sisi - 200 g;
- yogurt poʻo sina mayonnaise maualalo-100 g;
- suauu mo le faʻavela;
- aniani lanu meamata - 4 fulu;
- garlic - 2 nifo;
- masima, masi vao.
Sauniuniga
- Cook kuka kuka, kuka i le pata seia oʻo i le afa kuka, faaopoopo le masima.
- Faʻataʻu le gaʻo gaʻo ma le pata, faʻalaʻau pateta, aniani, faaopoopo.
- Tuu ia pulo.
- Faʻafefiloi le yoghurt ma le galati gaosi, liligi le sisi i luga o le kuka, fufuluina i le sisi.
- Pipi pateta ma pese pese i le ogaumu mo le 30 minute.
- Aʻo leʻi faʻasusu atu i le gaʻo lanu meamata ma moa.
Soa salalau ma pateta
O se salala mafanafana ma pese pese ma pateta o le a valaʻau i tagata uma e fiafia i mea masani. O lenei mea taumafa o le a faʻaleleia atoatoa le vaega o le aano o aano o aano o aano o manu fasi, saturate i le taimi o le taumafataga o le aoauli ma manumalo ai i latou uma e 'ai ma se mea e le masani ai muamua. O se meaʻai faapitoa o meaʻai e fatuina e fatu pi asparagus, lea e fetaui ma pulou.
Meaʻai:
- musolo - 500 g;
- pateta - 4 pcs.;
- lanu meamata - 200 g;
- Parmesan - 100 g;
- pata - 20 g;
- suauu manogi mo le loloto o le fuga;
- Greens chopped - 1 lima.
Sauniuniga
- O anufe e vevela i le 10 minute, fuga i le pata seia kuka.
- Tuu ia puloulu i luga o se solo, falai pi i totonu o le pusa fagu e tasi.
- 'Otiʻoti pateta ma uʻamea, faʻagogo ma fago i totonu o le faʻalanu, faʻaeʻe se solo.
- Faʻatasi uma mea mafanafana i totonu o le ipu, fufuluina i laula ma laʻau Parmesan.
Pipi ma pese pese ma pateta i totonu o le ogaumu
Sauni pese pese faʻatasi ma aano o manu ma pateta e mafai ona i ai i le ituaiga o Tatar azu. Musika i lenei mataupu, faʻaaoga le salima, latou te faʻaopopo le lanu i le meaʻai ma faʻafeiloaʻi lelei le suia o popo masani. E mafai ona e taoina se ipu i se pepa e tasi, i totonu o se paluga poʻo se paluga, poʻo ni vaega i ipu. O mea taumafa uma e falai muamua: o pateta ua uma ona saunia, ma e tatau ona kuka uma le aano.
Meaʻai:
- aano o manu - 400 g;
- pateta - 500 g;
- moa pulou - 200 g;
- ratuni - 1 fasi pepa;
- aniani - 1 fasi pepa;
- kāloti;
- suauu mo le faʻavela;
- tamato - 3 pcs.
- vai 100 ml.
Sauniuniga
- Uʻu le aano i le suauu, tipi i ni fasipepa, seia maeʻa, faʻaopopo.
- Tuu le aano o manu i totonu o se mea e 'ai, salalau masolo mai luga.
- Oti pateta ma uʻu mafiafia, fulu seia oʻo i le enaena auro, masima.
- Salu le pepa, aniani ma kāloti, liligi luga o pateta.
- Mai tamato e fai ai se moa, faʻafefiloi ma le vai, sasaa i totonu o se meaola.
- Pipi pateta ma aano o manu ma pese pese mo le 30 minute.
Pipi ma chanterelles ma pateta i totonu o le ogaumu
Afai e leai se taimi, ia vave ma faigofie ona saunia se paluga o pese pese ma pateta, ae a maeʻa ona faʻaaluina sina taimi e selesele ai fualaau faisua ma fai sau sau, e mafai ona e fatuina se mea suamalie suamalie. O le a talisapaiaina le ipu e tagata uma e fiafia i meaʻai a Europa, ma o le a mautinoa lava le faʻaopoopoga o togafiti masani o mushroom.
Meaʻai:
- pateta - 4 pcs.;
- musigilima - 300 g;
- riki - ½ pcs.;
- sisi - 150 g;
- kulimi - 200 ml;
- susu - 100 ml;
- garlic - 3 nifo;
- pata - 50 g;
- Muscat - 1 pinch;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- Sparce lemon, falu anufe.
- 'Otiʻoti pateta i ni faʻafiafiaga lanu.
- I totonu o le isi apa, falai le galala, sasaa i totonu o le kulimi ma le susu, vaitau ma le nutmeg.
- Falalalala pateta i le sauuga, faʻamalieina seia oʻo ile afa.
- Faʻalafola i totonu o se mea vevela faʻasamala pateta ma pateta o le mushroom, sasaa atu le sauʻai totoe.
- Luga ma se falaoa lima o le sisi kuka, tao tao mo le 20 minute ma le kuka mo le 3 minute.
Potato ma pese pese i ipu i totonu o ogaumu
Se meaʻai manogi fiafia, lea e taulimaina e kuka uma - o se pateta i totonu o ogaumu ma pese pese ma sisi, tao i totonu o se fagu fufulu. O le a talafeagai le faaopoopoina o aano o manufasi, lelei lava le moa, e tatau ona e fesuisuiai fasi vaega ao le i amataina. O vaega uma i totonu o le tane taʻavale o loʻo tuʻuina i se taimi e leʻi maeʻa, o lea o le taimi mo le taoina o le a manaʻomia se tulaga maualalo.
Meaʻai:
- pateta - 4 pcs.;
- chanterelle - 500 g;
- afifi - 300 g;
- tafia le aniani - 1 pc.;
- pata - 100 g;
- sisi - 200 g.
Sauniuniga
- Potipi kuka seia oʻo i le afa saunia, tufatufa i totonu o ipu.
- Siti ma tuu luga o se fasi pata.
- Tipi le aano o manufasi, falai seia oo i le enaena auro, faaopoopo, tuu i totonu o fagu. Sili i afa-mama o aniani tipi.
- Uu anufe, tuu luga luga o aniani, sasaa sina vai laitiiti, loimata ma le siisi.
- Pipi pateta ma sisi ma pese pese mo le 30 minute.
Vaa ma pese pese ma pateta
Pese pese fou ma pateta ma sisi - o se seti lelei o meaʻai, o le ae maua ai se meaʻai manaia mo se keke keke. I le avea ai o se faavae, e sili atu le tuʻuina atu o le fiafia i le suʻe oneone, pe afai e leai se taimi mo lana sauniuniga, e tatau foi ona fetaui lelei le fefete o le fefete. O le taimi mo le taoina o le a itiiti lava, aua ua uma ona saunia vaega.
Meaʻai:
- E le suamalie le paluga paluga - 500 g;
- pateta - 3 pcs.
- musigilima - 400 g;
- sisi - 200 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- suauu mo le faʻavela;
- kulimi mumu - 100 ml.
Sauniuniga
- Faʻasala ese le paluga, tuʻu i totonu o le mea, prick, tipi ese pito.
- Tuu le palapala i luga o le paluga, ufiufi i pi, tao tao mo le 20 minute.
- Suauu pateta, tipi i liʻo.
- Fuga le pulou.
- Faʻafefiloi le fuamoa i le kirimi kiripulu
- I totonu o le paluga e taatia ai luga ole alofilima ma pateta, liligi le saumalie, fufuluina ma le agalelei le sisi.
- Pipi mo le 15 minute. Oti oti uma.
Chanterelle ma pese pese i le televark
O pateta pipi ma pese pese o se ipu e le fetaui ma faamalieloto lea e mafai ona faʻamalosia e tautua i tagata e mulimuli i se taumafataga poʻo le tausisi i se lisi o meaʻai. O le leai o ni aano o aano o manufasi o le a le afaina ai le tofo o meaai. Pau lava le mea e manaʻomia mai le kuka, o le fufulu lea o maso ma saunia fualaau faisua, o le isi o le a faia lelei e le multivar.
Meaʻai:
- pateta - 600 g;
- musolo - 500 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- vai - 2 mea;
- suauu, masima.
Sauniuniga
- I luga o le "Zharke" faʻafefe o aniani ma fulu le pulou.
- Faaopopo le pateta, faaopoopo le masima, sasaa i le vai.
- I luga o le "Fufulu" kuka mo le 40 minute.