E mafai ona le gata i le meaʻai o aano o manu i aso taʻitasi, pe o se laulau fiafia, ae o se meaʻai lelei foi i le pia, po o meainu inu. I totonu o lenei tusiga, o le a tatou mafaufau pe faʻapefea ona kuka kuka ni moa i falaoa.
O le fua o le piko o le piko i falaoa
Meaʻai:
- moa moa (halves) - 4 pcs.;
- falaoamata - 2 mea;
- masima - 1 sipuni;
- pepa - 3/4 tsp.
- paprika, garlic mago ma taofi paʻu - 1/8 tsp;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- susu - 1 mea;
- falaoa falaoa - 2 mea;
- fuālaʻau manogi mo le faʻavela.
Sauniuniga
I totonu o se pesini, sasa le fuamoa i se ipu susu. Faʻafefiloi faʻafefiloi le falaoamata, masima, pepa, paprika, mago mago ma taofi paʻu. Tatou te faʻafefiloi uma mea uma. Matou te sasaa le areto falaoa i luga o se ipu mafolafola.
O le kulumu tila na fufulu ma tipi i ni fasi pepa. Muamua lava, matou te sasaa atu aano o manu i se mea faʻafefiloi o le falaoamata ma mea manogi, ona togi lea i totonu o le fuamoa na sasaina i le susu ma, mulimuli ane, lola i falaoa .
O le suauu o le fuamoa e vevela i totonu o se fagu pe i totonu o le loloto o le fryer, moa moa, na faʻasaʻolotoina mai le sili atu o falaoa, niniu i le suauu ma falai seia oʻo ina lanu auro. Tuu le gaʻo tele gaʻo, tuʻu le meaʻai ua maeʻa i se solo pepa.
Tui moa i falaoa ma le sisi
Meaʻai:
- moa moa (halves) - 4 pcs.;
- moa fualaʻau - afa seneturi;
- kelele - 1 talo;
- mea mama - 1 fasi;
- pepa - 1 sipuni;
- o se faʻafefiloi o gafa Italia - 1 sipuni;
- 'aina le "Parmesan" - 1/3 o le aitema;
- cheddar - 1/3 o le st.
- Rosemary - 1 sipuni.
Sauniuniga
O le galala laʻau e tuʻuina atu i totonu o le lomitusi ma fefiloi ma le suauu olive. Faʻaaogāina o se mea e teu ai le kofe, poʻo se paluga faʻatasi ma se pestle, faʻafefe mea manogi ma otaota faʻatasi ai ma fusi. I le paluga manogi, faʻapipiʻi le kuka kulimi ma faʻafefiloi lelei.
Tui laʻu fusi, faʻamamaina mai faʻamau ma tipi i ni vaega laiti. Tatou te tosoina fasi fasi i totonu o le suauu suauu, ona taʻavale lea i falaoa mai le paluga ma laau. Matou te taoina le moa i le ogaumu i le 200 tikeri pe a ma le 15-20 minute.
Toa moa i falaoa i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- moa moa (halves) - 4 pcs.;
- 'aina le "Parmesan" - 3/4;
- salu - 5 tbsp. sipuni;
- Laʻau fou - 2 tbsp. sipuni;
- olive suauu - 3 tbsp. sipuni;
- Tuna vine - 2 tbsp. sipuni;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- masima - 1/2 tsp;
- pepa uliuli - 1/2 tsp;
- falaoa falaoa - 3½ tbsp.
Sauniuniga
Fufulu fusi anufe, faʻamamaina ata ma gaʻo totoe o gaʻo. Matou te sasaina le fusi i le umukuka umukuka ma o le aano o le aano e tasi le mafiafia i luga o le fogaeleele atoa.
I totonu o se pesini telē, faʻafefiloi le kulimi kuka (afa o le aofaiga atoa) ma le pito i lalo (afa o le aofaʻi), faaopoopo se sipuni sipuni o laume, pata, sinapi, lemon zest. Ona tatou ola ai lea i le sua o le afa o lemoni ma faaopoopo 2 sipuni tele o le vai. Vili moa moa i le mea e tupu mai ai. Afai e mafai, e mafai ona tuʻu le aano e suʻe ai mo se aso i totonu o le pusaaisa.
Faʻafefete falaoa i luga o se ipu ma faʻafefiloi ma tuʻuga o sisi ma suauu, faʻaopopo laumeme. E paʻu le fusi anufe i le mea e maua mai ai le falaoa falaoa ma faʻafefe ese ai. Faʻasaga le aano i le pepa tao. Ufiufi le moa ma le tele o mimiti ina ia mafai ai ona faʻapipiʻiina se 'ie faʻafefeteina i luga o pulou taʻitasi. Suʻu le aano i le 200 tikeri mo le 20-25 minute, pe seia oʻo ina mausali ma faʻauʻu le meaʻai, ma le aano o manu e le maeʻa uma.
Matou te ofoina atu aano o manu ma le fasi lemoni, ina ia mafai ona 'ai le moa i le sua o le kulimi aʻo leʻi' ai. Aua e te le fiafia ma lau sauʻai sili ona e fiafia i ai.