O le povi i totonu o ipu e pau le alofa i le tele o faletua mo le mea moni e le sili atu i le afa itula le kuka saʻo, ma tuʻuina ipu i le ogaumu mo le taimi atoa. E mafai ona e filifilia soʻo se vaega o le paluga o le paluga, ma faʻavasega le oloa ma fualaau faisua, fatu, masini.
E faʻafefea ona kuka le lafumanu i totonu o se ulo i totonu o le ogaumu?
O ipu o povi i ipu e agavaa e nofo ai i le nofoaga autu i laulau fiafia. E tusa ai ma tulafono o le kukaina, o le a 'otiʻese le aano i ni fasipepa ma tuʻuina atu le pito i lalo ole ipu ipu.
- O le taimi e kuka ai e mafai ona fesuisuiai e fuafua i le tele o fasi pusi.
- O le meaʻai e tuʻu i le pito i lalo o ipu, ae afai e te faʻafefiloi mea uma, ona tuʻu lea i totonu o fagu, o le a sili atu le sua.
- Ina ia faia le ipu sili ona faamalieina, e tatau ona e tuʻuina le millet, buckwheat poʻo le araisa.
- O le paluga sili ona suamalie i totonu o ipu ma pateta, e pei ona ave e le mea mulimuli le sua o le aano ma maua mai ai le manogi.
Lafumanu i totonu o fagu ma pateta
Vaʻai mataʻutia i luga o le laulauʻai ma naʻo le taimi o le paluga o le paluga ma pateta i totonu o fagu i totonu o ogaumu. O fua mo meaai o mea faigofie ia e mafai ona maua i faleoloa uma - aano o aano, aniani ma pateta! O le lafumanu e mafai ona suia i vela vevela. Ua saunia le ipu mo le itula ma le afa, ae o le talimalo o le a na o le afa itula e manaomia ai e saunia uma elemene.
Meaʻai:
- pulu - 400-450 g;
- pateta - 5-8 fasi vaega;
- aniani - 2-4 fasi vaega.
Sauniuniga
- Faʻasusu i totonu o se apa falai ma aano o manu na kuka i totonu o pusa.
- Tuu i le pito i lalo o le ulo. Maualuga i pateta suamalie.
- Sulu i totonu o le oven e 200 tikeri mo le 45 minute.
Ofagafusu ma falala i totonu o se fagu
Faʻafefeteina le falala ma pipi i totonu o fagu i totonu o ogaumu - o se mea manaia na tu i luga o uila ma laulau 'oloa o loʻo i Rusia. O le Buckwheat e mafai ona muaʻi falai i totonu o se pusa falai mo le 7-10 minute, ma o le a sili atu ona paʻu. Ina ia faia se cereal liliu se fatu i se saito, e tatau ona e le toe silia ma le 35 minute. Faatasi ai ma le fuʻa mai le kulimi tamato ua faʻafefeteina i le vai, o le paluga ma le falala i totonu o le ulo e matua suamalie lava.
Meaʻai:
- pulu - 450 g;
- pati tamato - 35 g;
- buckwheat - 200-250 g;
- riki - 150-250 g.
Sauniuniga
- Uu le aano o manu i totonu o se apa ma aniani aniani. I le pito i lalo o se fagu lapoa, tuu mea o loʻo i totonu o le apa, ona fufulu lea ma le tao.
- Faʻasusu tomate tumato i se lita o vai. Liligi i totonu o le fagu, o lea na ufiufi ai le kalafe ma le aano mo le 1.5 cm.
- Tuu i le ogaumu mo le 25-35 minute.
Chanakhi i ipu ma pipi - fua
Chanakhi mai le pipi i totonu o ipu o se mea manogi manogi manogi, kuka e tusa ai ma tu ma aga a Georgian. I le fua masani o le aano o aano o manufasi o le tamai mamoe, ae oi latou e le lelei i manogi manogi o lenei aano o manufasi e le mafai ona itiiti ifo le manava aano. Faʻatoʻa mafai ona e faʻataʻitaʻiina ni fagu paʻepaʻe mo le masini e tuʻu eseese. Ma afai e te manaʻo i se mea muamua, ona fai ai lea ole pateta, o le paluga i totonu o se fagu i totonu ole ogaumu e faʻaaogaina ile pusa.
Meaʻai:
- aano o manu - 300 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- eggplant - 1 fasi pepa;
- pepa suamalie - 1 pc.
- pateta - 150-250 g;
- tamato - 1-3 vaega;
- coriander, garlic, pepa vevela, mea manogi - ia tofo.
Sauniuniga
- Tipiina o aano o manu fasi ma fualaʻau. Tuu mea uma i totonu o le ulo.
- Faaopopo i ai ni ipu vai.
- Fafaʻi i luga i le lua seʻia oʻo ina susu le pusi.
- Fafasa i luga ma tamato ma mama mama.
Laʻau palu i totonu o ipu
E le manaʻomia le tele o taumafaiga mai le tagata e faʻafeiloaʻi i totonu o se fagafao i totonu o ipu. O se manogi manogi e maua mai i le mea moni o vaega ia e muaʻi faʻamasuina i le suauʻu. Afai e te tipi mai tamato mai luga, o le a latou aumaia le sua, ma faʻafeololo le kuka, susu. Mai le pito i luga e mafai ona e fufuluina i le dill poʻo le faʻafefiloi o isi laau: marjoram, oregano, pasili.
Meaʻai:
- aano o manu - 230 g;
- pateta - 150-180 g;
- musika - 100 g;
- moa fualaʻau - 50-75 g;
- tamato - 150-200 g;
- aniani - 120 g.
Sauniuniga
- I luga ole vevela vevela, fulu mo le 10 minute, ma i totonu o se isi apa - pateta.
- 'Oloʻo puʻeseʻese puʻamu ma tumatumu.
- I totonu o ipu tuʻu le mea muamua i le pateta, ona aano lea o aano o manu, pe a maeʻa moa ma tamato.
- O le povi ua tunu i totonu o se ipu ua sasaa i se lita o vai ma ua sausau i le kirimoli. E taoina mo le 25-35 minute.
Azu mai le pipi i totonu o fagu i totonu o ogaumu
Azu - pipi ma fualaau faisua i totonu o se ulo (muamua e tusa ai ma le aganuu a Tatar, ua saunia ma le solofanua). E tele mea e suitulaga ai meaʻai a le manu mo nisi pusi faataugofie, e pei o se mea manogi e mafai ona e faʻapipiʻi ai le faʻasusu, eleele lanu po o le pepa paʻepaʻe. I le uluai fua, o loʻo i ai kukama salve, lea e mafai ona sui ma gaosia, pe a leai se masima. E lelei le tumato e ave a latou lava sua, ona liua lea o le paluga i totonu o ipu o le tele juicier.
Meaʻai:
- pulu - 260-300 g;
- pateta - 4-6 vaega;
- tamato - 250 g;
- keleni - 2 ulu;
- kukama mama - 120-140 g;
- riki - 60-100 g;
- suauu manogi - ia tofo.
Sauniuniga
- Tipi le aano i ni fasi vaega ma faga i le suauu (tele - ia tofo).
- Faaopopo i totonu o le falai meaʻai faʻamaʻaina tototi ma le sipuni.
- Tuu le masini e mafua ai i le pito i lalo o le ulo. Ia momoe faʻatasi ma palu pateta.
- Aumai luga tamato i totonu o le paluga. Faamasima ma le pepa e tofo ai.
- O le ogaumu e 30 minute.
Beef goulash i totonu o se ulo i totonu o le ogaumu
Goulash o se suauu pipi i totonu o se fagu i totonu o le oven, falai i le gaʻo po o le gaʻo, ma le tele o aniani, tamato ma paprika suamalie. O le mea masani lenei o le kuka a Hungary, ae latou te fiafia i lenei ipu i le Czech ma Viennese cuisines. O lenei masini vaʻavaʻa faigofie ua liliu, lauiloa i le salafa o le lalolagi, ma e mafai ona teuteuina lelei le laulau fiafia. E mafai ona e tumu i le kirimoli oona, o nisi taimi o le paluga pusa i totonu o ipu e faʻaaogaina i le uaina mumu ma le kalaka.
Meaʻai:
- pulu - 450 g;
- pateta - 0.5 kilokalama;
- aniani - 1 fasi pepa;
- Paprika - 1-2 vaega;
- tamato - 3-4 vaega;
- garlic - 4 nifo.
Sauniuniga
- Meata falale, ave, ma fuga o aniani i gaʻo. Fefiloi ma aano o manu. Tuu i totonu o se fagu.
- Luga ma pateta, o se faaputuga o paprika tapuni, tamato.
- Taofi i le ogaumu mo le 45-55 minute.
Pilaf ma le pipi i totonu o se ulo i totonu o le ogaumu
O le suamalie ma le pipi i totonu o ipu e sili atu le suamalie nai lo le kukaina i totonu o se mea e tao ai le fagu po o se paluga, aua o lenei ipu o le suavai uma mai aano o manu e teuina ma faʻaleleia e fualaʻau ma araisa. O le a sili atu ona manaia pe afai e te tapunia le ulo ile pito i luga ma le pepa, faʻapipiʻi faʻamau i pito o ipu masima. O le suka o Basmati o le a matua tele lava.
Meaʻai:
- kāloti - 2 fasi vaega;
- pulu - 400-450 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- garlic ma isi mea manogi - ia tofo;
- araisa 400-450 g.
Sauniuniga
- Faʻafefeteina povi seʻia oʻo lava ina faʻafefe. Faaopopo Karoti, mea manogi, aniani.
- Tuu mea o loʻo i luga o le ulo. Sili i le araisa.
- Luga i luga le 2 cm le vai, faaopoopo mea manogi. Tuu i le ogaumu mo le itula.
Lafumanu i totonu o fagu ma pateta ma musika
O se faʻafiafiaga masani o le vevela vevela ma pulou i totonu o ipu. E mafai ona faʻaogaina ni musipolo soʻo se vaomatua, ma e mafai ona e 'aina ma puʻu manogi. O musika mai ipu (mo se faataitaiga, pata pata) o le a faia foi. Nai lo o le kirimulimi oona, atonu e talafeagai le mayonnaise (tutusa lava).
Meaʻai:
- pulu - 400-450 g;
- pateta - 4-8 fasi vaega;
- aniani - 3 ulu;
- musika - 350-400 g;
- kulimi suamalie - 7 tbsp. L.
- moa fualaʻau 2 tbsp. l.
Sauniuniga
- Tipi le sipuni ma fulu.
- Tuu le tasi afa i totonu o se falai ma tao faatasi ma pulou. O le isi afa o loʻo faʻafefiloi ma meaʻai gaʻo ma fulu foi.
- Tuu le pito i lalo o ipu taitasi muamua aano o manu, ona togi ai lea, i luga o pateta (e mafai ona vave "momomo" i totonu o se apa tao) ma luga o se sipuni o kirimi kirimigi. Tuʻu mo se itula ile ogaumu.
Lafu povi ma pine i totonu o se ulo
O le povi ma popo i totonu o ipu i totonu o ogaumu o se mea matala suamalie, e le gaʻo ma aoga, aua e te le manaʻomia le kukaina o le suauʻu. O fualaau mamago e sili ona lelei e ave ai. I le faaopoopo atu i fualaʻau fualaʻau - kāloti ma aniani, e mafai ona e faʻaopopoina mea o loʻo i totonu o le ulo ma paprika matagofie. O kāloti e mafai ona kukaina i luga o se lapoa lapoa, ae e suamalie ma lelei pe a oti i ni liʻo tetele. O le lafumanu i popo i ipu e le sasaaina i le tele o vai - e te manaʻomia 100-200 ml.
Meaʻai:
- pulu - 550-650 g;
- patele - 150 g;
- pateta - 650-700 g;
- kāloti - 150-200 g;
- riki - 150-250 g.
Sauniuniga
- Oti mea uma, faʻafefiloi ma fufulu i mea manogi.
- Tuu i totonu o se ipu, sasaa le 100 ml vai ma tao mo le 30-45 minute.
Laʻau o povi i totonu o se fagu
Ovi o le povi i totonu o se ulo i totonu o le ogaumu o se mea manaia tele, ma mo lona sauniuniga, o se aofaiga maualalo o oloa e manaʻomia, o vaega uma lava e mafai ona saunia i totonu o le 15 minute. Faʻaaogaina i le masani ai gaʻo kulimi, ae mafai ona suia i le 25% kulimi kulimi. O le numera o aniani e mafai ona eseese e tusa ai ma le tofo. E mafai ona avea le kuka ma pateta, araisa, po o se falaoamata paʻu.
Meaʻai:
- lafumanu - 350 g;
- riki - 150-250 g;
- kulimi - 100-130 g;
- falaoamata - 1-2 tbsp. l.
Sauniuniga
- Faamama ma fufulu le ate, tipi i ni fasipepa lapoa.
- Tuʻu fasi fasi pepa i le falaoamata ma tuʻu i le pito i lalo o le ulo.
- Maualuga i aniani falai fasi.
- Faamama le kulimi ma sasaa mea uma.
- Pipi mo le 30-40 minute.