E sili ona fiafia i ai le tele o pateta ma aano o manufasi e talafeagai mo se taumafataga tele i le aso, pe a mafai ona e aoina uma aiga i se laulau lapoa, ma mo se meaʻai i se aso masani - e mafai ona e kukaina se faga puaa ma pateta i totonu o le ogaumu i totonu o se ipu fagu.
Lave i totonu o ipu
O fua faatatau e fuafuaina mo vaega e 4.
Meaʻai:
- aniani - 1 pc.
- gaʻo - 50 g;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- Lanu uliuli eleele - e tofo;
- puaa (aano) - 600 g;
- garlic - 3 fasi pepa;
- pateta - 8 tele pcs.;
- masima - 2-3 piniki;
- pasili - 1 sina tootoo.
Sauniuniga
O le Salo e tipiina i se mea itiiti ma mafai ona paʻu i luga o se apa vevela vevela. O eletoni ma kāloti ua fufulu, fufulu. Lucok shinkuem maeʻaeʻa, ma o kāloti e mafai ona tipi tetele, ma mafai ma nai tamai cubes - o se mea o le tofo. I luga o le gaʻo, faʻamalamalama faʻapipiʻi aniani ma kāloti - seia oʻo i suiga o lanu, ma avea o se mea e tufatufa atu ai le pasese i totonu o ipu. 'Otiʻese le aano i ni vaega, faʻamalamalama lelei i totonu o le pusa e tasi lea e fufulu ai fualaʻau. Meat e tatau ona faia i se mea e pala, o lea tatou te faateleina ai le afi i le maualuga. Matou te mama ma tipi pateta ma fasi keke, tapuni le kalaka i soo se auala faigofie. I luga o le meaʻai matou te tuʻuina aano o manufasi, ona - laʻau ma pateta. Solim ma le pepa, e mafai ona e faʻaaogaina se mea faʻafefiloi o mea manogo - sili ona taua, e aunoa ma le palu fua. I ipu taitasi, faʻaopopo le afa afa o vai mafanafana. E mafai ona e vaʻaia vaega taʻitasi ma se vaega itiiti o tamato po o kirimi kirimigi, ae e le manaʻomia lenei mea. Matou te ufiufi ipu ma ave i totonu o se ogaumu o le muai oven, i le mea o le a latou vaivai i le ave afi mo le tusa o le itula. O le kuka e saunia ma le salati o kukama ma tamato, fualaau aina fou.
E tele auala e kuka ai se puaa puaa ma pateta mo se aiga tele. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona e manaʻomia se pusa tele poʻo se fagu.
Laʻu puaa ma pateta, aubergini, pepa ma kapisi
Meaʻai:
- aano o puaa (aano) - 1 kg;
- pateta (fualaau toto) - 10-12 fasi vaega;
- gaʻo pe gaʻo - 50 g;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- eggplant - 2 fasi vaega;
- mea fou suamalie suamalie - ia tofo;
- riki - 2 pcs.
- masima - 2-3 piniki;
- garlic - 4-5 tootoo;
- pepa suamalie - 3-4 vaega;
- paʻu paepae - e tusa ma le 300 g;
- greens (pasisa, coriander, basil , dill) - 1 le fusi.
Sauniuniga
Vaʻaia le gaʻo ma, tuʻu le afi i se pito maualuga, fusi fasi fasi puaa seia oʻo i se pusa lanu. Ma le isi, matou te kuka i lalo o le tapuni. Matou te fufuluina fualaau faisua, lapisi sipisi, sukatiti tolu lapisi, pateta matou te tipiina apa, kapisi - pepa pupuu, pepa - pupuʻu vavae vavae. E tipi le vine i totonu o vavao ma solo mo le afa itula ile vai malulu. Afai o le aano o le auro (minute 2), tuu aniani ma kāloti, faʻaitiitia le vevela ma le uʻu, faʻavevesi, mo le 20 minute ona tuʻu lea o pateta, eggplantal, sasaa i totonu o le ipu e tasi o le vai poʻo le susu ma tuu minute mo le 10. Faʻaopoopo le pepa ma le kapisi, toe
E mafai ona e kukaina se uʻu puaa ma pateta i se televark. Mo lenei mea, matou te saunia sauniuniga sauniuni i pusa i totonu o meafale: o aano o manu mo le afa itula, ona faaopoopo uma lea o fualaau faisua, fefiloi, latalata ma i le "Quenching" mode, saunia isi 30 minute. Afai e te saunia mea uma i le taeao ma seti se taimi, ona oʻo lea i le afiafi e mafai ona e maua se meaai lelei ma faamalieina, e aunoa ma se sauniuniga le atoatoa. Laʻu puaa i luga o le ponaivi ma pateta ua saunia mo sina taimi umi - o le a gaosia le aano pe a ma le 40 minute e sauni ai.