Mafaufau faapea a maeʻa se aso faigata i le galuega na oʻo mai ia te oe tagata asiasi e leʻi mafaufauina, oe manaʻomia se mea e togafitia. Mo se taimi umi, ou te le manao e faʻanoanoa, ma e le o ia te au le malosi, ae e tatau ona ou maua se mea ou te 'ai. O se filifiliga lelei - tartlets ma le faʻatumuina o laau papa. Afai e te mafaufau lelei, o le a faʻafeiloaia e malo ma le aiga lau meaʻai gaosiga.
E tatau ona aofia ai i luga o laau e pei ona taua o le paʻu papa i luga o le palapala o iʻa o le sami (hake, pollock, blue whiting), soya ma fuamoa paʻepaʻe, maso ma isi mea faaopoopo. O le mea moni, e le o se mea e sili ona aoga, ae e mafai ai ona e vave ma e le tau le kukaina se mea mai le leai. O le mea moni, o lenei ipu e le mo le faʻaaoga soo. O nei fualaau o le a aoga tele mo tagata nofofua ma i latou e le fiafia e sili atu ona faʻalavelave i le faʻalavelave lavelave i le kukaina.
Taʻu atu ia te oe le ala e saunia ai tartlets i fasi laau. E mafai ona faʻatau mai i latou i supermarkets, faletalimalo faʻapitoa poʻo le tutoʻatasi e tao mai le paluga o le paluga, poʻo le sili atu foʻi ole paluga lē faʻafefeteina.
Tartlets ma le sisi
Meaʻai:
- tartlets - pe fia le tele e manaʻomia;
- nusipa laau - 200 g;
- sana mala - 200 g;
- pepa lanu mumu - 1-2 pcs.
- sisi kulimi - 300-400 g;
- garlic - 2 cloves;
- mea manogi manogi i lou tofo;
- olive suamalie matutu mo teuteu;
- pasili ma cilantro.
Sauniuniga
Matou te tipi fasilaau laau: muamua, taʻitasi, ona sosoo lea (e mafai ona e tipi ma kuka sili atu). Matou te tipiina le pepa suamalie i se vaovao matagogo. Taʻaloga ma le vaitau ma le galala kuka ma mea manogi suamalie. Tatala le fagu i sana, lafo i totonu o le fagafala ma tuu le minute mo le 5-6, ia faʻamalo lelei le vai. Ua fufulu suamalie i luga o se lapoa lapoa. Tipi olive i liʻo.
Matou te tuʻuina fasipepa i luga o se pepa tao taofi e ufiufi ai pepa tao ma taofi i ia mea taitasi. O le vaega muamua o le sana, ona fai ai lea o se mea lanu malie o le sipisi, o se vaega o le gaugau vavao ma laau suamalie, o le tasi lea o le apa o le sisi (laitiiti le mafiafia). Luga e salalau ni nai liʻo o olive. Matou te tuʻuina se pusa tao tao i ni meaʻai i totonu o se ogaumu ua muaʻi faʻamamaina i le vevela vevela. Pipi mo sina taimi puupuu, mo le 12-15 minute (ua saunia uma oloa mo le faʻaaogaina). Matou te teuteuina taʻitoʻatasi taʻitasi ma le cilantro ma le pasili. E mafai ona e fesoasoani i na meaʻai i fasi vine vodka, beer, whiskey Iapani poʻo ni keke laulau vailaau (vermouth, martini,).
Tartlets faʻatasi ma fasilaau laau, sami kapisi ma sisi
Meaʻai:
- tartlets - pe fia le tele e manaʻomia;
- nusipa laau - 200 g;
- palulaʻau tilati - 200 g;
- sisi kulimi - 300 g;
- suamalie mumu - 1 pc.
- pepa lanu mumu - ia tofo;
- garlic - 2-4 cloves;
- fatu sesame;
- soya soya;
- greens o coriander ma coriander.
Sauniuniga
Sei o tatou tatalaina se fagu o le sami ma taumafai e toso mai soʻo se vai o loʻo i ai iina. Narubim finau vavalaʻau ma le kapisi sami. Faaopopo sina sisi sina kuka ma faʻafefiloi nei oloa.
E mafai ona e sauniuni ma isi mea faʻapipiʻi mo tartlets ma se faʻavae o papama. Mo se faʻataʻitaʻiga, e mafai ona e faʻaaogaina le araisa kuka nai lo sana, lea e matua vavalalata ma soʻo se iʻa.