Leleti o se vanu mataʻina. I meaʻai e 'ai ma ona laʻau, ma le pulou lava ia, ao i ai iina, ma e tele foʻi vitamini. Mea moni e fiafia i ai: seleni ei ai se mea e le lelei ai le kalori. O lona uiga o le tino e faʻaaogaina le tele o le malosi mo lona gaioiga nai lo le mauaina mai le oloa lava ia. O le mafuaaga lena o le seleni o ipu o se vaega o meaʻai eseese. O le asō o le a matou taʻuina atu ia te oe se fua mo le kukaina o le sou-puree mai le seleni. Afai e te manaʻo e aʻoaʻo pe faʻapefea ona kukaina e le gata o le ipu muamua lea, ae o isi, ona e tilotilo lea i fua o le koko koko ma le soup-puree mai lentils .
Celery root soup soup
Meaʻai:
- seleni aʻa (medium) - 1 fasi pepa;
- pateta - 4-5 vaega;
- garlic - 2 cloves;
- palota - 1 fasi pepa;
- riki - 1 pc.
- kulimi suamalie - 120 ml;
- moa moa - 2.5 lita;
- pata - 30 g;
- bayi faisua, masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Tipi ia aniani i ni vaega laiti, tapuni le olola ma falai i le pata. Faʻalēlēlūina le Seleti ma tipi i totonu o ni fasi kesi, na o le tipi pateta. Laʻau faʻaopopo i le uʻu falai i aniani, faʻaopopo sina vai poʻo se susuga ma faʻapala i lalo o le tapuni mo le 5-7 minute. I le taimi nei ua matou suia mea uma mai le fagu i le pani, tuu pateta, sasaa le susu ma kuka seia saunia. O minute mo le 5-7 ao leʻi oʻo i le faaiuga o le kuka, tuʻu le faʻaiʻu, pe a kuka le kuka, e tatau ona toso ese. O le mea lea, matou te sasaa atu le suauu i totonu o se paluga suamalie ma suʻe i totonu o se tulaga mamae. A maeʻa lenei mea, o le a mafua ai ona sasaa atu i totonu o se fagu le masini pateta masima, faaopoopo le kulimi, masima, pepa e tofo ai ma aumai i se vevela, faʻavevesi, ina ia le mu le sua. O le suʻu suamalie mai le aʻa o seleni ua saunia. Aʻo leʻi tautua, e mafai ona e faʻaopopoina sina gutu vao.
Ueleni suauu kuka
Meaʻai:
- afifi o seleni totoa - 4 pcs.;
- aniani - 1 fasi pepa;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- broth - 1 l;
- pata - 30 g;
- kulimi o le 15% gaʻo gaʻo - 200 ml;
- suauu susu gaosia - 1 fasi pepa;
- kelele - 1 talo;
- bayi faisua, masima, basil ua mama - ia tofo;
- falaoa paʻepaʻe - 1 fasi pepa.
Sauniuniga
Matou te togiina kāloti i luga o se laʻau, tiʻetiʻoti le aniani, ma tipi le lau o seleti i ni fasi vaega laiti. I totonu o le fagu, faʻafefete le pata, fagalala aniani i totonu mo le tusa ma le 3 minute, ona faaopoopo lea o le seleni, fusi uma mo le isi 5 minute. I le mea mulimuli, faʻaopoopo le kāloti, faʻaopopo sina masima ma kuka mo le 3 minute.
I totonu o se fagu e sasaa atu ai le susu, aumai i se vevela, sasaa le kuka, tuu le faga laʻau ma le basil malogo e tofo ma kuka i le vevela vevela pe tusa o le afa itula. I le taimi lea, e tatau ona vaivai le seleni. O le taimi nei e tatau ona tuʻuina atu le supa i se tulaga mama, e mafai ona faia lenei mea i se mea e gaosia ai le suavai. A maeʻa lenei, sasaa le kulimi i totonu o se fagu, aumai le meaʻai i se mea vevela ma faʻapipiʻi le kulimi kuka i luga o se lapoa lapoa. Kuki seivagana ua solo le mea mulimuli. Ia taumafai nei, pe a tatau, ona faaopoopo lea o le masima ma le pepa. O le sua e mama mai le seleselega fiafia ua tuufaatasia lelei ma croutons mai le falaoa paʻepaʻe. Ina ia faia, ia tipi se fasi falaoa paʻepaʻe, ia faʻauʻu i totonu o le 2-3 vaega ma faʻagogo fasi vaega na maua i totonu ole apa e aunoa ma le suauu. O keke taʻitasi uma o loʻo faʻafefiloi i le kalaka.
Uu suamalie i le falesa ma le seleni seleni i le pusa ulaula
Meaʻai:
- aano po o moa susu - 750 ml;
- kulimi o le 10% gaʻo gaʻo - 200 ml;
- seleni aʻa - 500 g;
- seleni selesele - 500 g;
- ulaula ulaula - 200 g;
- moa fualaʻau - 20 ml;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
E faʻamamaina aʻa o seleni ma tipi i totonu o pusa faatasi ma petiles. Matou te tuʻuina atu i latou i le pani ma le susu ma kuka i luga o le vevela seia oʻo ina saunia fualaau faisua. Vavaeina o le tino i ni fasipepa ma fusi i le suāuʻu fuāuʻu seʻia oʻo lava i le manogi. Aʻo sauni le seleni, faʻafeu le supa i le mash, faaopoopo le kulimi, toe aumai i se vela, masima, pepa e tofo ai. A o lei auauna atu, ia tuu se fasi puaa falai ma ni nai lala o le pasili i ipu taitasi.