O le taimi lava na sau ai le faisualaʻau i lo matou atunuu mai atunuu Metitirani, na maua ai e le au faletua le avanoa e faʻasalalau ai le lisi o fale ma meaai suamalie ma maloloina. O lenei o le a tatou mafaufau i nisi o filifiliga mo le kukaina o le falalaʻau i le moa.
Lafailapi ma le moa
Meaʻai:
- lanu lanu - 400 g;
- moa moa po o se fasi meaʻai - 300 g;
- kulimi mumu - 150 g;
- riki - 1 pc.
- masima, pepa, mea manogi - ia tofo.
Sauniuniga
Tatou vaevaeina le kafailevala i totonu o meaʻai ma faʻafefete mo le 5 minute. Passeruem i luga o le aniani gaʻo meaʻai, faaopoopo i fasi fasi moa ma fulu 10 minute. Matou te tuʻuina i totonu o faʻamaʻi faʻafefiloi ipu - kapisi (fufuluina o le kulimi kulimi ma fufuluina i mea manogi) ona moa ma le aniani, kulimi kulimi suamalie, faaopoopo greens. Matou te tuu la matou kapeti i le moa i totonu o le ogaumu, ma vevela i le 180 tikeri, ma tao mo le 35 minute.
Fugalaau failaʻau ma moa
Meaʻai:
- riki - 1 pc.
- moa moa - 300 g;
- riki mumu - 1 pc.;
- zucchini - 1 vaega;
- lanu lanu - 400 g;
- kulimi mumu - 3 tbsp. sipuni;
- moa moa - 200 ml;
- sisi - 200 g;
- suauu olive;
- masima, mea manogi - ia tofo.
Sauniuniga
Lave ma fufuluina le fusi anufe i se solo pepa, tipi i totonu o pusa. Uʻu le aano i le olive olive mo le 10 minute. Matou te tuʻuina i se isi ipu. Paʻulaʻau lanu lanu, matou te faʻaaogaina i ni mea laiti laiti ma fuga seia oʻo i le enaena auro i luga o se afi laitiiti. Zucchini ma aniani ua tipiina i totonu o ni tamai pusa. Matou te faaopoopo fualaau faisua i kapisi, masima, pepa. Faʻafefiloi lelei mea uma ma fuga sina mea itiiti. O laʻau moa e tuʻuina atu i fualaau faisua, fufulu suamalie, aumai i se vevela ma le kuka mo le 25 minute. Faʻaopopo le kulimi suamalie, faʻanofo, fufuluina i le siisi, fufulu i luga o se lapoa lapoa ma aveese mai le vevela. Matou te tuʻuina atu le falaoa ma avatu le kāpeti gaosi suamalie ma moa i le laulau.
Ula tiʻi ma le failaʻau
Meaʻai:
- moa moa - 2 pcs.
- lanu lanu - 400 g;
- kulimi (30% gaʻo gaʻo) - 50 ml;
- olive suauu - 3 tbsp. sipuni;
- lemon peel - 1 sipuni;
- almonds - 50 g;
- lanumeamata matamata - 5 pcs.
- lanu lanu meamata - 1 pai;
- masima;
- pepa.
Sauniuniga
O le fatu pepe na tipi i ni fasipepa, masima ma le pepa. Tatou faʻatumu i se sipuni tele o le pata ma le lemon zest. Matou te taʻalo 15 minute. Ua vaevaeina kalama ile meaʻai ma falai i le suauu olive seia oʻo ina lanu enaena. Vavalalata le moa, seia oʻo i le paʻepaʻe, faʻapipiʻi faʻatasi ma le kapisi. Alu mo ni nai minute, sasaa sua vai e faigofie ai ona aveese le paʻu. Tui le fatu i totonu o se pusa ma se mea e faʻaleleia. Faaopopo le pasesa, olive e aunoa ma ni lua, se sipuni sipuni o le suauʻu i le pesini ma faʻafefiloi i se masini tutusa ma se mea e faʻaleleia. Matou te tufatufaina atu le faʻafefiloi i le moa ma le kapisi, faʻafefiloi ma salu mo le 7 minute i lalo ole tapuni tapuni. Liligi le kulimi, aumai i se vevela ma aveese mai le vevela. Auauna atu i se ipu e aunoa ma le teuteuina.
Soa mai le moa ma le kukalaʻau
Meaʻai:
- lanu lanu - 800 g;
- moa moa - 500 g;
- kirimoa kulimi e le gaʻo - 2 tbsp. sipuni;
- susu susu - 400 ml;
- pata - ia tofo;
- suauʻu suauu - ia tofo;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- aniani - 1 fasi pepa;
- garlic - 1 nifo;
- uliuli pepa - ia tofo;
- kulimi mafiafia - 150 g;
- meaʻai;
- masima.
Sauniuniga
Matou vaevaeina le kaleleleni i totonu o meaʻai, matou te lafoina i totonu o se fagu ma vai inu suamalie mo le 3-5 minute.