O Cognac o se tasi o agaga lauiloa ma taʻutaʻua. O loʻo i ai se numera tele o tamaloloa o le a le talisapaia lenei vaiinu ma e le o se mea e sili ona fiafia iai i le talaaga o le tele o isi. Ioe, ma tamaitai e maua le aoga i la latou sailiga o le lalelei. Ae ui i lea, mo le toʻatele o tagata o loʻo tumau pea i se mealilo, faʻapea foʻi ma le mea e faʻaaogaina. E le o se faalilolilo o lenei vaiinu e sau mai Farani. O lona igoa e sau mai le igoa o se tamai taulaga o Cognac (Cognac), lea e tu i saute sisifo o Farani.
O Cognac o se mea malosi malosi malosi, o le taunuuga o le faʻaluaina o le uaina papaʻe. A uma le faʻasalaga, e teuina le mea inu i paʻu paʻu.
O le tekonolosi o le gaosiga o le gaosiga e mafai ona taua o le art. O le faagasologa atoa o le faia o le cognac e mafai ona vaevaeina i ni vaega:
- sasaina saʻo o vine;
- oomiina o vine;
- faʻasalaga;
- tu i pale;
- faʻafefiloi.
O le a le mea e fai ai le fulufulu? I le avea ai o se tulafono, o le vine matua mo le gaosia o le puluvao o le vine vine mama "Uni Blanc". O se eseesega lea ma le maualuga maualuga, lea e faasolosolo lemu. E le gata i lea, o nei vine e mafai ona faʻailoaina o le tetee i faʻamaʻi, ma, o se taunuuga, fua maualuga.
I le faaopoopo atu i le Uni Blanc, e tusa ai ma le fua mo le gaosiga o pulu, o ituaiga e pei o Colombard ma Fol Blanche o loʻo faʻaaogaina foi. O ituaiga taʻitasi e tolu o vine e aumaia ai lona manogi i le teuga o le meainu. O le mea lea, Uni Blanc, e maua ai mea manogi lelei e aunoa ma se faʻaaliga o mea manogi. Fol Blanche - faʻaleleia lelei le tulaga o le inu ma le matua, manogi o linden ma violet, ma Colombar - malosi ma malosi. O le seleseleina o vine, e fai ma tulafono, amata ia Oketopa. I le taimi lava e maeʻa ai le aoina, e fufulu le sua o le vine. Ma o ia masini lomitusi e faaaoga mo le taofiofi, lea e le tuʻimomomoina le fatu vine.
A uma ona tuʻuina le sua i le faʻamalosi. Faʻaopoopo le suka i le faagasologa o le faʻamalosiina e matua faʻasaina e le tulafono. O lenei faagasologa e tusa ma le 3 vaiaso ma pe a maeʻa, o vailaʻau e aofia ai le 9% o le ava malosi, faʻapea foʻi ma vine e maualuga le eletise, e auina atu mo le faʻasalalau.
O lenei faiga e matua faigata lava ona faʻamatalaina ma tutupu i totonu o le mea e taʻua o "charentian distillation cube". O se taunuuga, ua maua mai le ava malosi. O lenei vai e tatau ona teu i paʻu paʻu mo le itiiti ifo i le 2 tausaga ma e naʻo le taimi lava e mafai ai ona taʻua o le pulu. O le taimi sili ona faʻasalalau e le faʻaumatia. Ae ui i lea, o tagata atamamai oeo loʻo galulue i le gaosiga o puluvaga, finau mai o le matua o lenei mea inu mo le sili atu ma le 70 tausaga e leai sona aoga i lona aoga.
O paʻu manogi mo le matua o lenei mea mamalu e le filifilia e se avanoa. Oka - umi le umi, o loʻo i ai se fausaga lelei ma fatuga lelei. Paʻu ua tumu i le ava ma
Latou te inu pupuvao mai ipu tioata faapitoa. Muamua, i le tusa ma le 20 minute o le ipu mafanafana e faʻamafanafanaina e lima e fiafia ai i le manogi o le vaiinu.
Cognac o loo pisi i le sukalati. O nisi o kosi e fai mai o le keke o loʻo faʻapipiʻi faatasi ma sukalati, sikaleti ma kofe. I totonu o le sosaiete Soviet, o loʻo i ai le lautele lautele o manatu o le paluga e lelei ona uuina i se fasi keke o lemoni. E le saʻo lenei mea, aua o lenei citrus ei ai se tofo malosi tele, lea e mautinoa lava o le a fasiotia i se fualaau matagofie o cognac.