I totonu o sea atunuu laʻititi o loʻo i ai le tele o ituaiga o ituaiga ma ituaiga o mea manogi e tao i totonu o ogaumu "laue", e toe faamanatu mai ai se maa. Ruddy nazuks, lush madauri ma shochi i le foliga o se selesaito - o le muffin sili ona lauiloa a Georgiana, na faia mai mea faigofie: falaoamata, vai, lefete ma masima, na manumalo ai i loto o tagata faamemelo i le kuka a Caucasian. O le falaoa a Georgian ua faʻapipiʻiina faʻatasi ma felaisa vevela, o vevela vevela, uila veve kisa ma avea o se "visa asiasi" fale talimalo ma talimalo.
Palani falaoa a Georgian i kvass
O le mauaina o mea moni a le gaosiga a Georgian e le o se galuega faigofie, o le ae le mauaina i luga o fata teu oloa, ae le na o le faatauina o le mafanafana ma lanu o le atunuu. Saunia le falaoa a Georgian i le fale, faʻaaoga mea e maua ai ma sui le "mumu" vevela i luga o le ogaumu - naʻo le pau le auala e paʻi ai i le kuka a le Caucasian.
Meaʻai:
- vefete faʻamama - 20 g;
- vai 120 ml;
- riki - 35 g;
- masima - 5 g;
- susu - 125 ml;
- moli fualaʻau - 70 ml;
- falaoamata - 450 g.
Sauniuniga
- O le fefete vevela e oso i le vai mafanafana, faaopoopo le 50 g falaoamata ma tuu i se nofoaga mafanafana.
- Olani tipi, tipi, fefiloi ma le masima, fuālaʻau fuālaʻau ma susu susu.
- Faʻafefete le fefete, faʻafefiloi ma le kulimi ma faʻafefiloi le falaoamata, faʻafefiloi le masini. O le paluga maeʻa e tatau ona faʻaauau ae le pipii i lima.
- Vaevae le paluga i ni polo laiti, ia togi taʻitasi i se mea manifinifi, tipi i se naifi ma alu e malolo.
- Tumu le umu i le 220 tikeri, tuu le falaoa i luga o se fagu tao ma tao mo le kuata o le itula.
- Tuu le falaoa i luga o laupapa laupapa ma ufiufi i se solo.
Pepa a Georgian o Madauri - fua
O le lavash lavash madauri, lea e faavae i luga o le fefete o le falaoamata, vai ma le fefete, o le a fiafia i lona suamalie ma le agaalofa ma o le a avea o se faaopoopoga lelei i le kulimi faapitoa .
Meaʻai:
- falaoamata - 950 g;
- lefete - 75 g;
- cornmeal - 90 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- moli fualaʻau - 70 ml;
- olive suauu - 30 ml;
- vai 650 ml.
Sauniuniga
- Lafoaʻi le fefete i le vai mafanafana, seia maeʻa faʻamavae.
- Faʻafefete le fefete ma falaoamata ma uʻu le paluga. Tuu se kuata o le itula i se nofoaga mafanafana.
- Vaʻa muamua le umu i le 220 tikeri ma gaʻo le pepa fagu ma le suāuʻu manogi.
- Fafasi le suauu ma se galuega galue ma taʻalo le paluga i ni mea laiti. Pusa pepa mai ia i latou ma faʻamaʻu i latou i le faʻafefiloi o fuamoa ma le suāuʻu olive.
- Suʻi le falaoa a le Farani mo le kuata o le itula.