O le fua mo le ate ate (pati hepatic cake) e ono le maofa ai se tasi. Matou te iloa uma lava o loʻo aofia ai ni papa pancakes , kuka i luga o le ate ma faʻafefiloi i le paluga o mayonnaise ma fualaau falai. O le a matou taumafai e suia ou uiga faaalia i lenei meaai masani ma kukaina e tusa ai ma nai fua muamua mai lenei mea.
Pulu keke i ogaumu - fua
Matou te fautua atu e amata i se fua faigofie o le pechora - o se paʻu lusi mai le ate, lea ua saunia i le paluga ma le araisa ma e le manaʻomia ai nisi faʻaopoopoga. O lea ituaiga pai e tipiina i ni fasi vaega ma faʻaaogaina fualaau faisua ma sau sau eseese.
Meaʻai:
- pipi meli - 960 g;
- susu - 230 ml;
- araisa - 95 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- aniani - 115 g;
- garlic - 3 nifo.
Sauniuniga
Aʻo le i saunia se paʻu ate mo lenei fua, tausi lelei sauniuniga o le ate. Mea mama mai ata tifaga ma kesi, fufulu lelei ma pasi atu i se mea e teu ai manu. Lisi ma vevela, ona fufulu lea o le fagu malu ma fuamoa. Faʻasao le riki ma faʻaopopo i le ate ole faʻatasi ma le araisa ma le kalama eleu. Faʻeseese tagata mama i totonu o se puao mafiafia ma faʻafefiloi malie i latou i le paluga. Tufatufa le paluga i se foliga o le tino ma tuu i le ogaumu mo se itula i le 180 tikeri.
Fua mo le kuka o le ate mai le ate
Na tonu ia i matou e sui le fua mo le piecake ate pai ma faʻaaoga le apu apu i lona faʻavae. Fusi faʻatasi i latou o le a avea ma pate ate ate. O le tuufaatasiga o apu ma le ate e foliga mai e le masani ai, o le mea lea, ae le maua ai le meaʻai e le lelei.
Meaʻai:
Mo pancakes:
- apple puree - 155 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- susu - 320 ml;
- falaoamata - 115 g;
- pata - 45 g;
- suka - 10 g.
Mo pate:
- pata - 115 g;
- shallot - 95 g;
- garlic - 2 nifo;
- moa moa - 430 g;
- kulimi kulimi - 115 ml.
Sauniuniga
Amata i le sauniuniga o le pâté. Faʻasao le rimoni faʻatasi ma le ate ma le garlic. Faʻasusu le ate faʻafefete i se mea faʻafefete, ia faaopoopo se pata susu ma toe fai le sasa. O le kulimi e liua i totonu o se kulimi matagofie ma faʻaopopo ma le faʻaeteete i le pasene paʻu.
O le taimi nei i pancakes. Whisk le apple puree ma fuamoa, suka ma le pine o le masima. Sasaa le falaoamata i totonu o le puree, faʻafefiloi e tuʻu ai ni mūmū, ona liligi lea i totonu o le susu ma le pata. Fuga ni vaega o le paluga paluga i luga o se pusa faʻafefete. O pancake uma e salalau ma le pusa ate.
Fua mo se faʻataʻi ate ate hepatic faigofie
O le isi keke Farani masani o le ate e matua taua lava lona fatuina o cutlets, ae o le tofo ma ona foliga vaaia e eseese lava.
Meaʻai:
- moa moa - 320 g;
- fuamoa - 8 vaega;
- garlic - 6 nifo;
- se luutaga o pasili lanumeamata;
- fasi falaoa - 10 pcs.
- kulimi - 490 ml;
- susu - 240 ml;
- pata - 35 g;
- falaoamata - 35 g.
Sauniuniga
O fasi falaoa ua tumu i le kulimi ma tuu ai i latou e susu aʻo sauniuni mea o loo totoe. A uma ona fufulu ma faʻamago le ate, faʻamama i se auala faigofie. I le ate o loʻo faʻaopoʻopo faʻasusu, galati gaosi ma le pasili. Faʻaopopo le falaoa e faʻafefeteina i le mea e tupu mai ai ma faʻafefiloi lelei. Faʻasolo atu i le fuamoa o le fuamoa o loʻo totoe pea seia oʻo i le mausali ma faʻafefiloi malie ma le ate, ina ia aua le "tuʻituʻi" le tele o le ea. Filifili le pepa e manaʻomia ma fufulu i le falaoamata. Liligi le paluga o le hepatic ma tuu mea uma e tao ai mo le 40 minute i le 160 tikeri, aʻo leʻi tuʻuina le mamanu i totonu o se pepa faʻamamaina vai.