Thai mea taumafa e masani ona fegalegaleai ma se mea e sili atu ma taua. E moni lava lenei - e faʻapotopotoina eseese eseesega, o nisi taimi e le o manino po o le a le mea e tupu. O lenei matou te taʻu atu ia te oe le kukaina o saulani Thai chili sauce.
Thai mafanafana sau sau
Meaʻai:
- vai - 1 ipu tioata;
- pipi fou - 4 pcs.;
- tisi vine mama - ¼ cup;
- garlic - 2 cloves;
- masima - 0.5 tbsp. sipuni;
- suka - 0.5 kapu;
- cornstarch - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
I le faʻaaogaina o se suauu toto, liliu le laikisi ma le kiliva i se masini tutusa. I totonu o le suamalie e sasaa i le ¾ ipu vai, uaina, masima, suka ma le mamae mai le kalani ma le sili. Aumai i se vevela ma kuka mo le tusa ma le 3 minute. I totonu o le pesini, faʻafefiloi masima ma 20 ml o vai. Liligi le vailaʻau oona i totonu o le saula ma faʻapipiʻi mo le 2 minute, seia oʻo ina amata ona vevela le saumalie. A maeʻa lena mea, matou te aveeseina mai le afi ma faʻamafanafana.
Chili saula i le auala Thai
Meaʻai:
- ata vevela vela - 6 pcs.;
- vineta - 4 tbsp. sipuni;
- suka - 1 ipu;
- galala - vailaʻau;
- malolo - 1 tbsp. sipuni;
- vai - 1 ipu tioata;
- iʻa fagota - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
O mea uma e faʻaaogaina o loʻo tuʻuina i totonu o se mea faʻaleleia ma liliu atu i se mama. Liligi i totonu o se fagu ma aumai i se vevela i luga o se afi laitiiti. Salu pe a ma le 3 minute. Faʻaiʻu le masini i le 30 ml o le vai, sasaa le masini e maua ai le sooga ma faʻafefe mo se isi minute. O lea la e tatau ona mafiafia le masi. Faʻamama malie, tuu i totonu o se pusa ua saunia ma se tapuni ma teuina i se nofoaga malulu.
Thai sauʻai sipisi suamalie - fua
Meaʻai:
- chili red - 5 pcs.
- pineapple - 1/4 pcs.
- garlic - 3-4 cloves;
- vineta - 0.5 ipu;
- suka - 0.5 kapu.
Sauniuniga
Chili, pineapple ma kelelele ua nutimomoia i se meaʻai po o se mea suamalie. Faaopopo le vailaau ma le suka. Matou te tuʻuina le faʻafefiloi i luga o le afi, aumai i se vevela, aveese le fulufulafula, ona tape ese lea o le afi ma tuʻu le saumalie lelei. Afai e manaʻomia, e mafai ona e faaopoopo le sua o le tipolo i ai. I Thailand, o shish kebab mai sausago na faʻaaogaina ma lenei sauʻai.
Chili saula i le auala Thai
Meaʻai:
- meli chili pepa - 9 pcs.
- masima - 1 tbsp. sipuni;
- moa fualaʻau - 7 tbsp. sipuni;
- keleni - 6 tootoʻo;
- aʻa faʻamaufaʻailoga - 20 g;
- kiliata faasili - 200 ml;
- vai - 500 ml;
- suka - 250 g;
- soya soya - 2 tbsp. sipuni;
- pateta poo le sana - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Chili, kilikisi, tipi i ni fasipepa ma nutimomoia i se masini suamalie, faaopoopo le suauʻu fualaau, masima ma soya sau ma fefiloi. I totonu o le suamalie e sasaa ai le vinika, vai, faaopoopo le suka, tele le pepa, galala ma le faʻafefete ma faʻapipiʻi ile vevela vevela mo le 5 minute. I le 5 sipuni tele o le vai, tatou te faʻafefe le maso ma sasaa atu le mea e fai ai le paluga i se mea faʻafefe faʻafefe ma se moa felanulanuaʻi, faʻafefiloi ina ia le faia ni lumps. Matou te kuka mo le 3 minute. O le saumalie na maua mai ai ua faʻamalieina, sasaa i totonu o apa ma auina atu i le pusaaisa. E mafai ona teuina mo le 2 masina.