O le faitauina o le tuufaatasiga o mea aoga, e mafai ona e vaai i le anoanoai o mea fou faaopoopo, amata i le mataitusi "E". E manatu tagata i nei oloa i auala eseese, o lea e tuu ai e se tasi i luga o le fata, aʻo isi e faʻaaogaina e aunoa ma le mafaufau e uiga i lo latou soifua maloloina. O se tasi o mea sili ona taatele o le E-621. Ina ia faʻamaonia pe faafitia ou lagona, e tatau ona e mafaufau pe mataʻutia pe leai le sodium glutamate?
O le tele o gaosi oloa e fai mai o le E-621 faaopoopo e maua ai le gaosiga o se tofo ma le leai se afaina i le tino. Ae ui i lea, o le au suesue, "tataʻi logo" ma fai mai o lenei vailaau e lamatia ai le ola maloloina. O lenei o le a matou faʻatalanoaina lenei mataupu i se auiliiliga.
E leaga le sodium glutamate pe leai?
E-621 o se paʻu tioata paʻepaʻe sinasina, lea e faʻamaeʻa atoatoa i le vai. Na maua mo le taimi muamua i Iapani i le seneturi ua tuanaʻi. O le aoga sili o le sodium glutamate o le faaleleia lea o le tofo ma le manogi o oloa. O le mea o le E-621 e faaosofia ai le tofo, faaleleia atili o latou lagona. Ina ua mavae sina taimi, na faʻaaoga lelei lenei vailaʻau mo le gaosia o oloa eseese ma le kuka.
Ina ia iloa pe afaina pe leai le glutamate, e taua le taʻua o le mea masani lea, o le amino acid lea e avea ma vaega i le fausiaina o palatini. E i ai i mea taumafa, mo se faʻataʻitaʻiga, i aano o manufasi, iʻa, musika, meaʻai susu, ma isi. E maua mai ai le sodium glutamate ma le tino o le tagata. E taua tele mo le metabolism , faʻaoga masani o le faiʻai ma le tino o le tino. O le tele o atunuu latou te mauaina le satela falaoa mai le galu ma iʻa, ma e maua foi i algae, malt ma beet. O le faʻamatalaga lea e faʻaaogaina ai e le au gaosi mea taumafa e uiga i aoga o se faʻaopoopoga mea taumafa, lea latou te fai mai o le "tagata moni."
Se aotelega i le autu, pe o le sodium glutamate o se mea matautia poʻo leai. Afai tatou te talanoa e uiga i le natura masani o loʻo i totonu o meaai, ona, ioe, e leai se tali. E le faʻaoga lenei i oloa e aofia ai le synthesized E-621.
O le a le lamatiaga ole sodium glutamate?
O nisi o mea taumafa e faʻaaoga vailaau faʻamalosi, aua o le mea masani e tatau ona tuʻuina atu se tupe mama, e le aoga. O le lelei o le E-621 e le gata i lona gafatia e faʻaleleia ai le tofo, aua e fesoasoani i le taulimaina o le ola, le tatau ma isi mea e le lelei pe a maeʻa. O le mea lea, o le tele o gaosi oloa e puipuia moni lava i latou lava, natia ai faaletonu oa latou oloa ona o le sodium glutamate.
O le lamatiaga E-621 mo le tino ona o le:
- O le vailaʻau vailaʻau o loʻo i ai mea faʻasaʻa, ma e le talafeagai foi le faaosofia o sela o le faiʻai. E faʻamaonia e faʻaaogaina i taimi uma le suiga e le mafai ona suia i le tino.
- O suʻesuʻega sa faʻatinoina na faʻaalia ai o le sodium glutamate e mafai ona mafua ai le faʻalagolago i meaʻai .
- O tagata e taumafa i le tele o meaʻai ma le E-621 o le a sili atu ona maʻi, ma o loʻo i ai foi le maualuga o le lamatiaga o le faatupuina o allergies, o le maʻisuka ma isi maʻi matuia.
Pe a mafaufau pe sili atu ona leaga mo le sodium glutamate nai lo le masima o le laulau, e aoga le mafaufau pe o se mea masani pe faʻapitoa. I le tulaga muamua, o le amino acids e sili atu ona aoga nai lo le masima masani, ma tatou mafaufau i le suiga lona lua, ma e le aoga le talanoa.
E mafai e le au gaosiga ona valaʻau i le sodium glutamate, e amata i le masani E-621 ma e faaiʻu i se fuaitau mama atoatoa o le "faʻaleleia o meaʻai". O lea ia faaeteete ma ia saʻo lau meaai.