E oo lava io tatou augatuaa na iloa e uiga i togafitiga faafomaʻi o fugalaau. O fualaau e mauoa i vitamini ma microelements. O loʻo i ai vitamini o le vaega B, faʻapea foi ma le PP, C, meaola faʻamalosi, fibone, suauu taua, uʻamea ma gaʻo. O fualaau aina e aofia ai sugars 10% faigofie (fructose ma glucose).
Talosaga kulupu:
- O le kulupu ma le suka poʻo le foliga masani e faʻaaoga i luga o le vevela ma le malulu. O nei fua suamalie ua sili atu ona lelei mea e puipuia ai;
- o lauti na faia mai laʻau fugalaau e masani ona faʻaaogaina o se vailaʻau faʻapitoa mo tiga i totonu o sooga ma radiculitis;
- O le kulupu i se foliga masani e fautuaina mo le tagofia o le mau. E mafua lenei mea ona o le maualuga o le fiber content in these berries;
- vine e aoga tele i tagata e mafatia i le anemia:
- o se teuteuga o laʻau fugalaau e faʻaaogaina e puipuia ai faʻamaʻi o le faʻaogaina o meaʻai. O teuteuga o fugalaau ma lala o fugalaau e maua ai se aoga aoga i luga o le gaioiga o galuega a le tagata.
O le fua mo le suka mai le lau fugalaau e pei o lenei: o laʻau fugalaau fou e tatau ona nutimomoia ma sasaa i vai inu. 2 teasisi o laʻau tipi e te manaʻomia 1 le ipu vai inu. E tatau ona fufulu le fala oona ma ave 1 sipuni sau 3 taimi i le aso.
E lelei lelei fugalaau ma le meli. O fualaau ma le meli e maua ai le faʻaluaina o le faʻamalolo ma e faʻaaogaina e togafitia ma puipuia le tele o faʻamaʻi.
O le aoga o fugalaau, foi, o lona gafatia e sui ai le tele o vailaʻau.
Recipes of fugati jam
E le tatau ona galo o lena fugalaau, i se faaopoopoga, ia i ai se tofo matagofie. E matua atoatoa lava le faamalieina o pies eseese ma mea suamalie, e lelei i foliga masani ma i le ituaiga o siaki.
I totonu o lenei tusiga, o le a oe maua fua o fualaau mo auala e faia ai siamu mai vine aoga faapena e pei o fugalaau.
O se fua masani masani mo le fugalaau jam
Mo le sauniuniga o le ripisi jam, o mea nei e manaomia: 1 kilokalama o fugalaau ma 1.2 kilokalama suka.
O fugalaau e tatau ona fufuluina lelei, fufulu ma sasaa i vai salima mo le 10 minute. O lenei faiga e tatau ai ina ia mafai ai e le fusi tipiti ma ona pito i luga. A uma ona toe fufulu fasi vine, sasaa le 0.5 kilokalama o le suka ma tuu i se nofoaga malulu mo le 5 itula, ina ia mafai ai e vine ona tuu le sua. A maeʻa le 5 itula, e tatau ona sasaa le sua o le suka i totonu o se apa, faaopoopo i ai le suka ma totoe ai le suka.
Fufulu fualaau aina ma le vevela vevela ma aumai i se taimi e tolu taimi, ia aveʻesea pea le fulu. Sauni vave le sasa vevela i luga o fagu ua faʻamalo ma faʻamalo.
Fua mo fualaau jam "Pyatiminutka"
O le saunia o le jam "Pyatiminutka" mai fugalaau e manaʻomia: 1 kilokalama o fugalaau mama ma 1.5 kilokalama o suka.
Laʻau mama ma fugalaau kuka tumu i le suka ma tuu mo le 5 itula e tuuese ai le sua. O le fua o le sua e aumai ai le vevela, faaopoopo i ai vine i ai, faʻapipiʻi 5 minute ma aveese mai le vevela. A maeʻa le faʻamafanafana, toe faʻapipiʻi le siama. A maeʻa lena mea, e mafai ona liligi le fusi kulimi i luga o apa ma faʻafefe.
Fua mo le fugapu jam e aunoa ma le kuka
O lenei fua e matua faigofie lava. E manaʻomia le 1 kilokalama o fugalaau: 400 kalama o le suka ma le 200 ml o le vai.
E tatau ona faʻatumu fuālaʻau ma fugalaau vine i le vai, tuʻu i le afi ma faʻapipiʻi mo le 3 minute. E tatau ona fufulu le ogaumu vevela i totonu o se sieve, faʻaopopo i ai le suka ma ia toe aumaia i se vevela. Tuu le lapisi i fagu ua saunia ma faʻamamaina mo le 15 minute. A maeʻa lena, alu i luga.
O le fugalaau jam e le gata e suamalie, ae e matua aoga foi. I le taimi o malulu, o le ripisi jam e aumaia ai le tele o le aoga o se antipyretic. E uiga i le faʻamalolo o meatotino o le ripisi jam mo le mautinoa e iloa e tagata uma mai le laʻititi. I le malulu, pala, uluga ma tiga tiga, e oo lava i fomaʻi e faʻaaogaina le fugala jam.