O le fuamoa mumu e le o se lauiloa e pei o lona "aiga" uliuli, ae matua leai se aoga. O loʻo i ai se tofo manaia lelei, ma o le anotusi o le vitamini C i totonu e le itiiti ifo nai lo le currant currant. Ae o le taumafanafana e le tumau e faavavau. O le mea lea, o fua mo fuamū mūmū mūmū mo le taumalulu o le a sili atu nai lo le talafeagai.
Taofiofi tulafono mo vine
Afai e te le manaʻo e faʻalavelave i le kuka jam po o le jam, o le ae fiafia i fautuaga ile auala e togi ai le fuamū mumu mo le taumalulu. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona mulumulu ma faʻamago le suamalie, ona vavae ese lea mai latou mai le paʻu. Ona salalau lea o le fuamū mumu i se tasi papa i luga o se ipu ma faʻavave vave. A faigata, sasaa i totonu o se pusa paʻu uila po o se pusa tioata ma tuu i totonu o le pusaaisa.
Galu mai le fuamū mumu mo le taumalulu
O se mea matagofie lenei i le siama masani. E mafai ona faʻaaogaina e le gata mo le lauti, ae faʻalautele foi i luga o falaoa, faʻapipiʻi i meaʻai, moli, alalaupapa. O lenei auala o le saunia o currants mumu mo le taumalulu e vave tele ma o le a le tuuina atu i le fale talimalo faafitauli tele.
Meaʻai:
- mūmū mūmū - 1 kg;
- vai 50 g;
- suka - 850 g.
Sauniuniga
Fufulu ma faʻamago ia vine, aveese mai lala. Tuu le fua i totonu o se vaʻaiga loloto ma sasaa vai. Liliu le afi ogatotonu ma aua nei galo e faʻaosooso i taimi uma. A amata ona faasolosolo lemu le sua mai le vevela, sasaa atu i totonu o se meaola ina ia latou vave amataina le sua.
Pe a uma ona fufulu, e tatau ona kuka mo le isi 5-7 minute, e aunoa ma le taofi o le osooso. Ona faʻasolosolo vave lea o le vevela vevela paluga i totonu o se vevela. Ina ia faia le malie ma le malie, ia aua le faʻaaogaina le malosi tele, ia tosoina uma aano mai vine: faʻapipiʻi lemu i se sipuni, fesoasoani i le tafe o le sua. I le mea e tupu ai le sua, sasaa le suka ma kuka seia oʻo ina tuʻuina le sipuni poʻo le tui i le pito i lalo o le pani o loʻo i ai se auala e mafai ona iloa. Liligi le gelini ua maeʻa i luga o fagu fufulu, faʻasili i luga pe tapuni i latou i pusa paʻu. Teu i totonu o se pulou poʻo se pusaaisa.
Fua mo le compote o le fuamū mumu mo le taumalulu
Afai e te manaʻo i le tofo o le taumafanafana e faʻamalieina oe ma afiafi malulu malulu, e mafai ona e miolo i lenei pusa laitiiti, ae malosi malosi, e faʻamalolo ai le inuinu. O nei sauniuniga mai le fuamū mumu mo le pepa malulu e faʻaaoga i le tele o taimi e mafai ai i le influenza ma le ARVI.
Meaʻai:
- vai - 9 l;
- mūmū mūmū - 500 g;
- suka - 900 g.
Sauniuniga
Matou te setiina le suavai, ma i le taimi lava matou te fufulu ipu 3 lita ma tuu i totonu o le ogaumu i le vevela pe a ma le 120 tikeri mo le 20 minute. Ona tuu lea o le koneteina e faʻalelei. O laʻu fualaau ma faamama mai fagu, mulimuli ane (mo le 150-200 g), tufatufa atu i faletupe.
I totonu o le vai faʻafe, faʻalemu lemu le suka, e aunoa ma le taofi faʻamalosi, seia maeʻa atoa. E tatau ona tuʻu le siva mo le 5 minute. I totonu o le fagu tatou te sasaa muamua sina sina o le syrup ina ia le sola, ona toe luga lea. Matou te taavale i luga o fagu, liliu i luga ma tuu i lalo o le palanikeke (i se nofoaga mafanafana ma pouliuli). I se aso, e mafai ona maua le compote, ae e sili atu le faʻaaogaina pe a maeʻa ni nai masina.
Laʻau mumu mumu mo le taumalulu
O le fua mo le laʻau masani, e masani ia i tatou uma talu mai lo tatou laʻitiiti, o le a mafai ai ona tatou faʻamalosi pea e le mafai ona maʻi e oo lava i le taumalulu, pe a faigata le mauaina o vitamini mai meaʻai. O se ponesi faaopoopo o le a avea ma se manaia matagofie ma le fiafia.
Meaʻai:
- lanu mumu - 1.5 kg;
- suka - 1 kg;
- cherries e aunoa ma maa - 500 g.
Sauniuniga
Uu le fua i le vai vevela, kuka i ni nai minute, ona fufulu lea i totonu o se sieve seia maua se puree-like mass. Tuu le suka i paluga pateta, tuu i luga o se ipu i luga o se vevela vevela ma kuka seia oʻo ina mafiafia. Ona faaopoopo lea o le peleni, kuka kulimi seia oo i le sauniuni (15-20 minute), faaosooso i nisi taimi, ma taavale i totonu o fagu.