Chak-chak ma le meli - fua

Chak-chak o se mea masani o meaai a Tatar, lea e masani ona saunia mo se faaipoipoga. I lo matou atunuu o sea ituaiga meaʻai e mafai ona faateʻia ai malo ma tautua e inu. Seʻio tatou tilotilo i le fua mo le chak-chak faatasi ma le meli.

Chak-chaka fua i Tartar ma le meli

Meaʻai:

Mo le suʻega:

• fuamoa - 145 g;
• falaoamata - 305 g;
• vodka - 15 ml;
• moa fualaʻau - 205 ml.

Mo le siva:

• meli suavai - 45 ml;
• suka - 45 g.

Sauniuniga

Aʻo le i saunia se chak-chak ma le meli, tatou te saunia uma oloa. Tatou te togiina le falaoamata, vaevae fuamoa ma sasaa vodka laitiiti. Faʻafefiloi uma mea uma, ufiufi le paluga i se ipu ma faʻaoga mo le afa itula. Ona vaevaeina lea i ni vaega se tolu, ia taʻavale taʻitasi i se mea ma ia tipi i ni noodles. A maeʻa lena mea, matou te tuʻuina ia taʻavale taʻitasi i luga o le fata e aloese ai mai le tui. I totonu o le vavao tatou te vevela le suauʻu ma fulu le pepa i ni vaega laiti, faʻaosooso. O laʻau teuteu e tuʻuina i luga o se vevela lelei ma tuʻu ai e faʻamago. I totonu o se isi ipu, faʻafefe le meli ma le suka ma liligi le vevela vevela i totonu o manoa. Faʻafefiloi lemu e aua nei momotu ia oloa, ona faʻalautele lea i latou i lima susu i luga o le ipu, faʻavave lemu i lalo ma faia se paʻu. Matou te tautua chak-chak nofoa ma le kofe, susu poo le lauti.

Chuck-chak fua ma le meli e aunoa ma le vodka

Meaʻai:

Mo le suʻega:

• falaoamata o saito - 505 g;
• ua tele le fuamoa - 4 pcs.
• susu 3.2% - 55 ml;
• suka - 10 g;
• masima - 1 tsp.

Mo caramel:

• suka - 105 g;
• meli suavai - 305 ml;
• fuālaʻau manogi.

Sauniuniga

Faʻafeu i le ipu, sasaa i le susu susu ma faʻafefiloi le palu. O le falaoamata tatou te luluina i totonu o se pesini, tatou te fatuina i le ogatotonu se atuatuvale ma saʻo tatou sasaa atu le paluga na saunia muamua. Faʻaopopo le masima lelei, suka ma suʻe le paluga palu. Matou te afifi i se ata tifaga ma aveeseina mo le 25-30 minute i le pusaaisa. Le isi taimi lafoaʻi i luga o se laulau i totonu o se laulau ma tipi i ni fasipepa, pe a ma le 2 inisi le lautele, ona sosoo ai lea - brusochkami. I totonu o le suauʻu manogi o le gaosiga o mea manogi, tatou te faʻapipiʻi ma le faaeteete pepa faʻatau ma fulu i latou i se lanu auro, faʻaosoosoina pea. A maeʻa lena mea, matou te fesuiaʻi mea o loʻo i luga o se pepa solo ma togiina.

Mo le sauniuniga o le siva mo le chak-chak, le meli ma le suka o le a faʻasese i totonu o se fafie i luga o se afi seʻia oʻo i se lanu, gritty mass. O le taimi nei ua matou gaoioi vaʻa vevela i se pesini, sasaa le karameli ma faʻafefiloi vave. Matou te faia mai le mamafa o le mamafa i luga o se ipu o le pyramid ma matou tuʻuina atu se keke chak-chak ma le meli i se laulau.