O le suamalie moa o se tasi lea o mea e sili ona fiafia i ai aganuu mo tagata nonofo i le itumalo o Carpathian. O lenei meaʻai suamalie, meaʻai ma meaʻai e leʻo iai se faʻamaumauga maʻoti. I totonu o le nuʻu lava e tasi i aiga taʻitasi, e mafai ona kukaina le kuka i le faʻaaogaina o mea eseese ma auala e kuka ai.
O le mashroom soup masani masani i Zakarpattia ua saunia mai pulou papaʻe. Ina ia faʻamalosia le tofo ma tuʻuina atu se tulaga faʻapitoa faapitoa, o nisi taimi e faʻaaoga ai le falaoamata mushroom (maso masima eleele). I na vaitau pe a leai ni puʻupuʻu fou, e saunia mai le mashroom soup mai maso maso ua seleseleina mo le faʻaaogaina i le lumanai, lea e faigofie tele.
E tatau ona gauai atu i se mea taua: o le mashroom soup e toetoe lava a manaomia le faaopoopoina o mea manogi, aua a aunoa ma ni mea e liliu ese mai le manaia ma le manaia. O le mea lea, aua le faʻaopopoina se mea i lenei ipu seivagana o le eleele eleʻele ma se vaega itiiti o lanu. O isi mea manogi o le a faʻafefeina ai le tofo lelei o lenei sua.
White mushroom mushroom Mushroom - fua
Meaʻai:
- anufe e paʻepaʻe - 300-400 g;
- pateta - 3-4 vaega;
- aniani - 1 pc.
- kulimi suamalie - 3-4 tbsp. sipuni;
- falaoamata o le falaoamata-1 tbsp. sipuni;
- falaoamata falaoamata - 2-3 tbsp. sipuni;
- masima - ia tofo;
- uliuli eleele pepa - ia tofo;
- greens (pasili, pi);
- fuālaʻau fuālaʻau (poʻo le ghee tioata) - e tusa ma le 20 g.
Sauniuniga
O le a matou fufuluina pateta, faamama i latou, tipi i ni fasi pupuu ma kuka i totonu pe tusa ma le 2 lita o vai. O le a matou pulou i le tafe vai malulu, tipi i totonu o se paʻu tele (pe tuʻimomomoina se naifi), ia fufulu mama ma fufulu uma aniani. O le a matou fufuluina le lau, matou te mago ma tafe.
Alu mama le falai i totonu o le suauʻu i totonu o se fagu. Matou te faʻaopopo musika ma o le a matou tapeina, faʻasalalau i lea taimi ma lea taimi, seia oʻo lava ina toetoe lava o le vai uma na vaʻaia. Faʻapipiʻi, pipi ma sasaa se sipuni o le falaoamata o le saito, ona faʻasolosolo ai lea, toe faʻamalosi, mo le isi 3-5 minute.
Matou te sasaa atu le suamalie o le mushroom sauniuni i ipu matagofie ipu, vaitau ma le kirimulu mafiafia ma laau afaina. E mafai, ioe, ma le vaitau o le kalaka.
I se masimour soup e mafai ona e auauna atu i se ipu malamalama o le gorilka, o le toto, o le vevela po o le tumu.
O le fiafia i le suamalie, e mafai ona e taumafai i isi kulimi e le itiiti ifo le suamalie o soupeti, e pei o le mushroom , poʻo le suauʻu kulimi masi .