Laʻau o soup - fua

O le amataga o le fua o le sua o le lentil e fesoʻotaʻi ma se tala e uiga i le teine ​​matagofie ma le matagofie o Ezo, o le na faʻamalosia i le faaipoipoga ma faʻamalosi e tuua lona nuʻu. I le manatuaina o lona tina, lea na ia misia tele, na ia faia ai se sou o lentils. I le taimi nei i Turkey o le sua o le laulaʻau e masani ona saunia saʻo ao le i faaipoipo.

Laʻau suamalie suamalie mo le pipi

Meaʻai:

• 4 tbsp. l. suauu;
• 2 masini fufulu totoa;
• 1 ipu tioata mumu lanu mumu;
• 1 tsp. Paprika;
• 2 tbsp. l. pata pateta;
• 1/2 ipu o le wheat bulgur;
• 2 lita o fualaau faisua po o le sua o le paluga;
• 1 tbsp. l. laʻau matutu o le mint;
• 1/8 tsp. cayenne po o se pepa mumu;
• Faʻamaʻasili: fasi lemoni ma nai fasi mili fou.

Fufulu le suauu i totonu o se lapisi tele ma fusi le sipuni i luga o le vevela vevela seia oʻo ina liu auro - e tusa ma le 15 minute. Faaopopo paprika, lentils, bulgur ma fry mo 2-3 minute. Faʻaopopo nei le paʻu o le kulati, o le suka, ma le vevela pepa, aumai i se vevela ma kuka seʻia oʻo i se itula.

Pe a sauni mea uma, faʻapala le moa i le va o alofilima ma faʻaopopo i le sou. Faʻamalosi ma aveese le suʻu mai le afi. Tuu atu mo le 10-15 minute, ona sasaa lea i totonu o papatusi, faaopoopo ia launi o lemoni ma laulaau moa fou, ma fiafia i le sua o le lentil i luga o le turuma, tunu e tusa ai ma se fua masani masani.

O le fua mo le sua susu sua sua

Meaʻai:

• 1 tioata o moli po o le lanu mumu;
• 1/2 ipu araisa;
• 2 aniani tipi;
• 2 kāloti tipi;
• 4 tbsp. l. falaoamata o saito;
• 150 g o kulimi;
• 1 tsp. kumumu;
• 1 tsp. turmeric;
• 2 tsp. sima;
• 1/2 sip. pepa lanu uliuli;
• 1 tsp. laʻau fatu laulamu;
• 4 tbsp. l. suauu olive;
• 2 lita o vai;
• 1 lemoni;
• 1 ituaiga o pasili fasimanu.

I totonu o se lapisi tele e sasaa ai le 2 lita o le vai ma lafo i totonu o suauu, araisa ma 1 teaspoon o masima. Faʻatau uma i le vevela vevela mo le 40 minute. I totonu o se falai faʻapipiʻi faʻapipiʻi le olive olive ma aniani ma fuga o aniani mo le 5 minute. Ona tuu lea o kāloti ma kuka mo le 3 isi minute. Ona faaopoopo lea o le falaoamata o le saito ma fuga seia oo i le auro ma mulimuli ane sasaa i totonu o le kulimi ma vevela seia oo i le kuka. Faaopopo lenei paluga i se ipu o le sua o le susu, sasaa 1 teaspoon o masima, turmeric, cumin, coriander, pepa uliuli ma kuka mo le isi 15 minute. Auauna atu le supa i le laulau, faʻasusu i le sua o le lemoni ma teuteu i le toto o le pasili ma croutons.

I le mulimulitaia o le fua, o le sua susu suamalie e masani ona vevela.

I le fua o le sua o le lentil, e mafai ona e faaaogaina lanumeamata nai lo lanu mumu, ma ia aofia ai isi fualaʻau pei o kāloti, pateta, seleni, pasisa ma aniani.

Talitonu i lou malamalama ma lou tofo ma, atonu o oe o le a faia lau oe lava meaʻai gaosi sili ona matagofie.