Afai o soup masani, borscht ma isi ipu muamua ua le fiafia, ma sa i ai se manao e faʻavasegaina le lisi o meaʻai, saunia le kuka i le paluga ma le lanu susu. O lenei muamua piquant muamua le ipu ma le kulimi ma le manaia o le tofo e mautinoa e faʻamalieina e sili atu ona afaina.
Soupuni ma mimiti ma le lanu suamalie
O le sua e foliga mai e faigofie, ae faamalieina, ua saunia mai sina vaega o mea, ae o le tofo matagofie o le a fiafia i tagata uma.
Meaʻai:
- fillet of perch - 0,5 kg;
- riki - 1 pc.
- gaogao - 100 g;
- pateta - 3 tubers;
- masima - o se pine;
- suauu togafiti - 150 g;
- aniani lanu meamata - 3-4 fulufulu;
- pepa peʻa manogi - ia tofo.
Sauniuniga
Saunia fualaau faisua: tilo le siʻi ma pateta, tuu le aniani i totonu o le vai inu, tipi ia pateta i ni fasi pepa ma faaopoopo i ai. A maeʻa le 10 minute, ia faaopoopo le iʻa, iʻa masima ma pepa. O le a matou fufulu mea muʻu ma a maeʻa le 5 minute matou te tuʻuina atu i latou i le sou, kuka isi 10 minute, ma sauni le supa. O le kulimi malulu o loʻo faia i le pusaisaisa mo le tusa o le itula, pe mafai ona tipi pe tipiina i se naifi. Seʻi tatou tipiina le vevela vevela i papatusi, faaopoopo le sisi ma aniani tipi lelei. E mafai ona e 'ai le suamalie i laulaʻau ma le kulimi suamalie i le uaina paepae paepae.
E mafai ona e faʻafefete le vavae ese. A uma ona tuʻu le iʻa, matou te susunuina le susu mo le isi kuata o le itula ile vevela vevela, ona tuʻuina lea i totonu o se mea e faʻaleleia ma faʻamaʻi lelei. Faʻaopopo leisi ma faʻafefiloi lelei. Laʻau ma aniani matou te tuʻuina i papatusi, matou te faʻatumu i le sua. Na foliga mai o se suamalie suamalie ma paluga ma le lanu suamalie.
Soup ma fualaau faisua ma salu
Ia taumafai foi e fai se fua suamalie lelei i lau o le paluga ma le lanu suamalie, o le a sili atu le faamalieina ma le vevela i le tofo. O lona tulaga ese o le saunia lea i ni fualaau lanu enaena.
Meaʻai:
- Bulgarian pepa - 1 pc.
- rimati - 2 tbsp. sipuni;
- seleri seleri - 3 tamai upega;
- suauʻu "Tagata nuʻu" - 2 tbsp. sipuni;
- carrots tartaya - 3 tbsp. sipuni;
- pateta - 3 toto laiti;
- masima - ia tofo;
- greens (aniani, oregano, basil, dill) - 2-3 toto;
- gaogao - 0,5 kilokalama;
- areu iʻa - 0,6 l;
- sisi na gaosia - 150 g.
Sauniuniga
Muamua, vevela le susu, tuu i totonu o pateta lelei, ma mamafa i luga o le vevela vevela. I totonu o le falai, faʻamaʻape le pata, faʻailo, vevela, aniani, kāloti, suauʻu kuka seleni ma le pepa, e tusa ma le 10 minute. A fufulu le pateta, e mama le fualaau faisua, e mafai ona e masima ma pipiʻi uma i totonu o se mea e gaosia. I totonu o papatusi ia tufatufa atu le kuka, kuka kuka, greens tapa ma sasaa le vevela vevela. O a matou ipu meaai o le ai ai se tofo suamalie lelei, ma fai le suasusu ma le lanu susu ma faʻafefeteina sili atu ona faʻalelei ma mauoa, e mafai ona e faʻaaogaina le kulimi nai lo le susu.