Mo e alolofa i iʻa, tatou te ofoina atu ni fualaʻau mo le kuka i totonu o le ogaumu. E sili ona manaia ma malie, e maua mai lenei iʻa e ala i le taoina i fualaau faisua, muamua le suʻeina o se meaʻai i mea manogi.
Auala e kuka ai se sami e tao i totonu o le ogaumu - o se fua ma tomati ma aniani
Meaʻai:
- tino maliu o le sami o le laʻau tele - 2 pcs.
- tomato fou - 520 g;
- aniani sipuni - 185 g;
- cloves garlic - 2-3 pcs.;
- ua maeʻa le uaina - 55 ml;
- suamati lama - 35 ml;
- olive suauʻu - 95 ml;
- falaoamata o saito - 65 g;
- pea pepa lanu uliuli;
- se pi o pepa suamalie;
- coriander pea;
- sosolo i luga o le eleele;
- fanua laulau eleele;
- faʻamafaʻi totō;
- sua masima;
- fualaau o le dill fou ma le pasili - 1 paipu.
Sauniuniga
O lapisi o le perch e muamua lafoaʻi ni manoa mata, siʻusiʻu ma le ulu, matou te faʻapipiʻiina foi iniseti, faamama le iʻa mai sikula ma le paʻu uliuli i totonu o le manava ma fufulu mama. O le mea lea ia eli i totonu o se paluga i le sami masima masima ma peia coriander, faʻaopopo i le paluga o le nutmeg aina, lau laulaau ma le kukaina o le totomatua ma le vaitau faatasi ai ma le mafuaʻaga o meaʻai o manu felelei i fafo ma totonu. Matou te tuʻuina i totonu o se pusa faigofie, fufuluina i le sua o le tipolo, sasaa le uaina mamago ma tuʻu mo ni nai itula, pe a mavae le itula ona toe fuli loa lea o le tino.
A o faagasolo lea taimi, ia tipiina poloka fou i fasi pepa poʻo fasi pepa, ma uʻu faʻamalo i mama ma fusi i le suāuʻu olive seia oʻo ina manino ma susulu le malamalama. Taʻuina lelei foi laulaau o le pasili ma moa o le opu ma fasi paluga ololisi.
O meaola ua gaosia o le perch e toso mai le susu, falaoa i falaoamata ma enaena mo le lima minute i itu uma o le olive olive i luga o se vevela vevela i luga o le vevela.
I le pito i lalo o le tane mo le taoina, tuu le afa o tamato ma aniani falai, pritrushivayem uma afa o greens ma le lanu ma ia i luga luga o se iʻa lanu mumu. I luga o le pito i luga, ia tufatufaina atu isi aniani, tamato, greens ma le garlic, sasaa le ipu ma le vaega o totoe o le sami ma le gaʻo pe a maeʻa ma tuu le luasefululima minute i totonu o se ogaumu vevela i le 220-240 tikeri oven, o nisi taimi e sasaa ai luga o le meaai ma sua suamalie.
E faʻafefea ona kuka se paluga i totonu o se ogaumu i le fualaʻau
Meaʻai:
- tino maliu o le tai tutusa le maualuga - 2 pcs.
- zucchini - 180 g;
- aniani sipuni - 180 g;
- garlic - 2 nifo;
- suamati lama - 35 ml;
- olive suauu - 35 ml;
- sua masima;
- mea manogi mo iʻa .
Sauniuniga
Mo le faia o le paʻu i totonu o le folasi, fagota le iʻa, tipi ese mata ma le ulu, ona fufulu lea, uu i masima, mea manogi mo iʻa, fufuluina i le sua o le tipolo ma tuu mo le tasi po o le lua itula e suʻe. A maeʻa lena mea, matou te faʻamamaina ma tipi le aniani o mama ma sulkini zuciniini, tuʻu fualaau faisua i totonu o le manava ma faʻaopopo laulau faʻamalo. Faʻasalalau manuʻa i le suauʻu olive, tuu i totonu o se fasi pepa ma tuʻuina atu e tao i le maualuga maualuga mo le luasefulu lima minute.