O se tasi sauniuniga muamua mo le taumalulu i lau 'auupega e mafai ona avea ma pate. O le mea tonu, o lou ate e sili ona e fiafia i ai, aano o manu po o mushroom pate e mafai ona taʻavale i fagu e leai ni mea ma fiafia ai i le tautoulu uma ma le taumalulu, e aunoa ma le faʻalavelaveina o oe lava ia atili faʻalavelave ma sauniuniga.
Pate lapisi mo le taumalulu
Meaʻai:
- moa moa - 2 kilokalama;
- pata - 300 g;
- garlic - 5 vailaʻau;
- lapisi lanu - 5 pcs.
- Thyme lau (faʻamago) - 2 1/2 tsp.
- nutmeg (eleele) - 2 1/2 tsp.
Sauniuniga
I totonu o se fagu, faʻafefete se sipuni sipuni o le pata ma tuʻu i ai le aniani papaʻe seia oʻo ina vaivai. Faʻaopopo le laumela vevela, galati gaosi ma nutumu i aniani, pe a maeʻa ona matou faʻaauau se kuka seʻia oo ina avea fasi fasi 'aniani ma auro.
E ui lava ua saunia aniani, o le a tatou tausia le ate. Matou te fufulu le ate o le moa mai ata tifaga ma ola ai, pe a maeʻa ona matou faluina lea i le pata seia maeʻa, ae le faʻagaloina le masima ma le pepa. Matou te tuu le ate ma le riki i totonu o le pesini i totonu o le pesini o le paluga faʻatasi ma le pata o loʻo totoe ma sisi seia oʻo ina lamolemole.
Afai e matua gaogao le pate - faʻaopoopo sina siʻosiʻomaga pe vai. O le taimi nei e tumau pea le salalau o le pate i luga o kulimi lita, le tapuni o le faʻavaa ma tuʻu le vai i totonu o le vai vai mo le 3 itula. O le taimi nei e mafai ona e toso i luga ia fagu o lids ma le manava o le ate mo le taumalulu ua saunia.
I le faʻatusa, o le aano o manu fasi mo le taumalulu ua saunia foi. I le tulaga o se faavae mo lea pate e sili atu le lelei o le fagaina o puaa, ma mo kilo kilo o aano o manu e faaopoopo i le 3 cloves o le kālati, 2 aniani, 1 karaka, masima, pepa ma sina laumeme. O le suamalie ma fualaʻau, aano o aano o manu e gaosia i le homogeneity, faaopoopo e tusa ma le tasi vaetolu o le kulimi kulimi, ona tuʻu ai lea i luga o apa ma le faʻamaʻi ma le pusa fofo .
Pate moa mo le taumalulu
Meaʻai:
- musulum - 1 kg;
- kāloti - 300 g;
- cloves garlic - 4-5 vaega;
- moa fualaʻau - 100 ml;
- lapisi lanu - 2 pcs.
- vineta.
Sauniuniga
Lamea uliuli ma karuti ua maeʻa tapuni ma tapena i totonu o le suāuu suauʻu seia faʻasaina. Faʻaopopo le lanu i le fualaau faisua, ma a maeʻa le isi afa afa puʻupuʻu. Matou te kukaina uma lava mea uma seia maeʻa le susu o le masogi, pe a maeʻa, e tatau ona vevela le masini, faʻafefiloi i totonu o se paluga ma le suauʻu gaʻo totoe ma salalau i luga o fagu vailaau, faʻatumu uma i le sipuni tele o le vineka. O fagu o le afa-lita ma le paluga mushroom mo le taumalulu, faʻamaʻeleina mo le tusa o le itula i totonu o le vai taele, mulimuli ane e mafai ona faʻataʻavaleina.