O le salting ua manatu o se tasi o auala aupito sili ona lelei o le faasaoina o meaai i le taimi o le tau malulu. O lenei metotia o le seleselega na faʻaaogaina i seneturi ua mavae ma ua oʻo mai i o tatou aso, ua suia ai na o le tuufaatasiga o le faʻafefiloi.
Auiliiliga i le auala e fai ai le masima o le boletus o le a matou taʻuina atu i fuaitau mai lenei mea.
Faʻafefea ona masima le boletus mo le taumalulu i totonu o faletupe?
Filifili puʻu puʻu o se faʻagasolo faigofie e le manaʻomia ai le faʻamaonia. Talu ai e lelei tele le susu o masima, e le tele se taimi, ae o le suauu e mafai ona tumu i soʻo se mea manogi ma mea manogi e tofo ai.
Meaʻai:
- boletus - 1.2 kilokalama;
- masima - 2 tbsp. sipuni;
- laurel leaves - 2 fasi vaega;
- Pea pepa - 4 pcs.
- vai 530 ml.
Sauniuniga
Aʻo leʻi faʻamalieina oe i le masima mo le taumalulu, e tatau ona faʻamamā mai pulou mai fafo, ona fufulu lea ma vavae pulou mai vae. O nisi e fiafia e seleseleina vaega uma o le silo eseese mai le tasi ma le isi ina ia le afaina ai pulou ma le pulou, ma, faatasi ai ma vae.
Mo le suauu i totonu o le 120 ml o le vai, e tatau ona faʻaitiitia le masima, faʻaopopo laupepa o le laurel ma le pea o le pepa. A oʻo mai le vevela i se vevela, tuʻu fasi puʻupuʻu i totonu ma alu e kuka seʻia oʻo i lalo, tusa o le afa itula.
A maeʻa ona faʻapipiʻi puʻupuʻu i luga o apa mama, sasaa i se vaimasusu sauniuni, faʻavili faʻatasi ma faʻalanoa ma teuina i totonu o le malulu.
Faʻafefea ona masima le boletus mo le taumalulu i se auala vevela?
Meaʻai:
- boletus - 1,5 kg;
- masima - 65 g;
- vai 190 ml;
- O le taloni pipi - 1 tbsp. sipuni;
- se pelo o le tasi lemoni;
- olive suauu - 135 ml;
- fuālaʻau vevela - ia tofo.
Sauniuniga
Vili le masima i le 190 ml o le vai, faʻaopopo le oregano, faʻamaʻi kulimi ma le lemoni fasi meaʻai. Faatali mo le faʻapipiʻiina o le vai, ma i le taimi nei ia saunia ni pulou. Ia faʻamama le boletus, fufulu, ona vaevae lea i ni vaega laiti. Tuu masogi i totonu o se masini suamalie ma kuka mo le tusa ma le 20 minute. Ona salalau lea o fasi pulou i luga o fagu vailaau ma faʻatumu i le suka.
E faʻafefea ona masima le boletus i se auala malulu?
I le avea ai o se tulafono, e le faʻamalieina anufe anufe e pei o le boletus i se auala malulu. Ae afai e te filifili e fai e aunoa ma le otaotaina i le suamalie, ona tatau loa lea ona faʻafefete i lalo o le sipuni anufe e faʻaitiitia ai le lamatia o leai.
Meaʻai:
- boletus - 1.7 kilokalama;
- masima - 95 g;
- Pea pepa - 4 pcs.
- laurel leaves - 2 fasi vaega;
- fua o le dill - 3 pcs.
Sauniuniga
I le pito i lalo o se atigi fafie poo se ipu tioata, tuʻu se laʻau laʻau ma se lua peppercorns. Taʻu i le pulou i totonu o futu tutusa, lanu mo le 15 minute, ona faʻagogo lea ma amata ona salalau i totonu o fagu mea na filifilia, sasaa taʻitasi vaega ma se vaega lima masima. I le pito i luga o loʻo taatia ai le laurela la, le pepa ma le dill. Ufiufi le atigipusa i pulou ma se tapuni ma faʻasaʻo le faʻasauā.
Afai e te le iloa pe faapefea ona masima le boletus i lalo o le amo, o le a leai se mea e mafai ona faigofie: o pusa faʻatasi ma pulou ua toe faʻaleleia i le malulu ma o iai iina mo le 40-50 aso.
E faʻafefea ona masima le boletus i le fale?
Meaʻai:
- boletus - 1.2 kilokalama;
- masima - 20 g;
- fuamalie - 3-4 lau;
- cloves - 3 alavai;
- laurel leaves - 2 fasi vaega;
- 10 peppercorns;
- garlic - 1 nifo;
- vai 215 ml.
Sauniuniga
Peel le boletus, fufulu ma kuka i le suālaʻau mo le 15-20 minute. I le pito i lalo o ipu ua saunia, tuu e tusa ma le afa o mea manogi uma ma laau: currants, cloves, laurel, pepa, fasi keke. Amatalia le puʻeina o pulou mushroom i totonu o se fagu. I le pito i luga, ia tuu mea totoe ma mea aina, sasaa uma le suauu ua saunia.