Eggplants i luga o le meaʻai e mafai ona avea ma se faʻaopoopoga sili i le kebab mumulu masani mai aano o manu po o iʻa poʻo se meaʻai lelei e faia e le tagata lava ia. O le saunia o se taumafataga se tasi taimi, o le ae taʻalo faatasi ma se pikiniki faatasi ai ma se ituaiga o meaai, ma mafaufau i se tasi poo nisi o fua o loʻo ofoina atu i lalo.
E faʻafefea ona kuka kekekainiini i luga o se meaʻai?
Ina ia tunu faʻasalalaʻau i luga o le malala, e le manaʻomia ona i ai se malamalama maualuga i le fafie. Ae ui i lea, e tatau ona iloa ni faʻaogafiti poto o tekinolosi.
- O faʻasalalaʻau ua faʻamaʻaina e faʻafefete uma i luga o le brazier pe tipiina i ni fasi pepa o foliga ma le tele o loʻo manaʻomia.
- Ina ia aveese le vevela, e faaopoopo le fasi pepa ma tuu mo le 20-30 minute.
- Ina ia faʻaleleia le uiga o le tofo, o le fualaau faisua e muai faʻamaligiina i se mea faʻafefiloi vevela, ma tuʻuina i totonu o se fualaau pipi poʻo ni fatu fua uma i le tele o nofoaga.
- O le taimi o le isalaʻelu e tumau i luga o le susulu o malala e ono fesuiaʻi e fuafua i le mafiafia o fasi pepa ma fua o fua.
E faʻafefea ona tipi eggplants mo le kuka?
O le faʻafeiloaʻi mo aubergini i luga o le meaʻai e mafai ona avea ma laulaʻau ma aofia ai le suauu manogi, masima ma le pepa, pe aofia ai le tele o mea taumafa manogi. O le tele o taimi, o le sua o le lemon, mayonnaise, soya soya, garlic, greens, ituaiga uma o mea manogi ma mea manogi mamago ua faaopoopo i le paluga.
Meaʻai:
- moa fualaʻau - 100 ml;
- uaina paepae papaʻe - 2 tbsp. sipuni;
- soya sauce - 3 tbsp. sipuni;
- garlic - 2 nifo;
- Paʻu suamalie poo se faʻafefiloi o faʻaʻau Italia - ia tofo.
Sauniuniga
- O le suauu o le fualaʻau e vevela i totonu o se fagu pe i totonu o se apa ma o isi mea uma e faʻaaogaina i totonu o le sami.
- Saunia lelei labergini, tipiina i fasi keke, masima ma alu mo le afa itula e aveese ai le ita ma le tele o le susu.
- O le arelaʻelu o loʻo faʻaaogaina i se mea faʻafefiloi vevela ma tuʻu ai mo le itiiti ifo ma le itula i lalo o se ata tifaga po o se ato, faʻafefiloi taimi.
Eggplants i luga o se falaoa ile malala
E faigofie ma e faigofie ona saunia se eggplantelu gaʻo i luga o se meaʻai, tuʻu i luga o le susulu o malala ola ma le vevela. O fua e tatau ona tipiina i ni itu se lua poʻo se umi umi e oʻo i le lua senitimita le mamafa ma muai faʻasaina i totonu o soʻo se mea faʻafefiloi solo pe na o le fuālaʻau manogi, pe a uma ona faʻamalieina.
Meaʻai:
- eggplant - 2 fasi vaega;
- olive suauu - 100 ml;
- vine balsamic - 40 ml;
- oregano faamago, laume ma paprika - mo le ½ tsp;
- masima.
Sauniuniga
- Tipi le isalaʻelu, masima ma alu mo le 30 minute, faʻamago le vai.
- Faʻapaʻu fasi 'apaʻai marinade, saunia e ala i le faʻafefiloi o le olive poʻo le suāuu suauu i le vailaʻau ma laau matagogo matagogo.
- Ia vave taofi vave le kulimi i luga o le grill pe avatu muamua foi le vai mo le 1-2 itula.
Eggplants i luga o le fafie
A lelei le kuka, o aubergini, tao i luga o le brazier atoa, ia faatumauina pea le suamalie, galue malosi, lelei. O fua e falaiina, faʻapipiʻi i luga o se skeweru pe faʻapipiʻi i luga o se mea faʻafefe, ma pe'ā manaʻomia, afifiina i muaʻi folasini. Aʻo le i faia le tautua, o faʻataʻitaʻiga ua saunia e faʻamalo ese le auʻau, tipi i fasi pepa, vaitau e tofo ai.
Meaʻai:
- eggplant - 4 pcs.
- masima, pepa, garlic, greens - ia tofo.
Sauniuniga
- Fufulu ma faʻagogo faʻasalalaʻau tao i luga o malala i luga o skewers poʻo le folasia seia oʻo ina vaivai.
- Fusu faʻasalaga i luga o le afi e faʻamalolo ai paʻu, masima, pepa, fufuluina i le galati oloti, susu ma tautua.
Fafaʻalua ifo i luga o le gutu
O aubergini vailaʻau i luga o malala i luga o skewers, faʻapipiʻiina ma fautuaga nei, o le a avea ma se meaʻai lelei mo e fiafia i faʻalapotopotoga matagofie ma le lelei o mea e 'ai ma o le a sili ona mafai ona mafai ona faʻafetaui soo se taʻaloga. O se paluga o Jamaican spices yerk e mafai ona suia i se paluga o sela o le eleele, pepa uliuli ma le manogi, galati gaʻo, palapala o le eleele ma le sua o le lemoni fou.
Meaʻai:
- eggplant - 2 fasi vaega;
- olive suauu, meli ma le uaina vine - 1 sipuni taitasi;
- suamalie o lemonati, saumati ma le kukaina o laume - 1 tbsp. sipuni;
- yerk - 2 teaspoons;
- masima.
Sauniuniga
- E tipi le kulimi ile moa, ona sosoo ai lea ma le 2-4 vaega, faaopoopo le masima, tuu le avanoa e tu ai mo le 30 minute, ona faʻamago ai lea o le vai, ma faʻamago ai pusi.
- Faʻafefiloi mea uma mo le sami faapaleʻele, faʻaopopo i le isalaʻelu, faʻafefiloi, ia tuʻu mo le 1 le itula.
- Faʻamau i luga o le skeweru fasi falalaʻau ma faʻafei ai le fafaʻelu i luga o le meaʻai mo le 20 minute.
Eggplant i luga o se afi i le uiga Armenia
O le aubergini o loʻo i luga o le meaʻai i Armenia ua saunia i luga o skewers seia oʻo ina vaivai e aunoa ma le amataina o le pi. O se vaega o le fua o le atunuu i le fafagaina: palu fualaʻau aveeseina o le pele, tipi i ni fasi pepa ma avea o se salati, lea e faaopoopo i ai greens tapa, kesi ma isi fualaau faisua na kuka i luga o le afi.
Meaʻai:
- eggplant - 4 pcs.
- Bulgarian pepa ma tamato - 3 pcs.
- lanu lanu meamata ma le basil - 1 pai;
- garlic ma le sipisi - ia tofo;
- masima, paluga o pepa palapala.
Sauniuniga
- Eggplants, tamato ma fasi pepa i luga o le skewer ma tao ai seia mama.
- Faʻasua le pepa lanu mumu, tamato ma isalaʻelu ma tao i luga o le meaʻai, mo ni nai sekone i le vai aisa ma aveese le paʻu.
- Meaʻai e tipi i fasi pepa, faʻafefiloi ma otaota tipi, olati tapuni poʻo aniani lanu meamata ma le laiketele, faʻalanu e tofo ma faʻafefiloi.
Eggplants i le pepa i luga o le malala
O le isi mea manaia o le teuteuina o se fualaau faisua o loʻo tuʻuina atu i le fua o loʻo i lalo. O kulimi i luga o le gaʻo e taoina i le folas, ma tuʻuina atu ni manogi o fualaau faisua ua faʻafefiloi i se mea faʻafefiloi faʻafefiloi faatasi ma le faʻaopoopoga o keleni ma geta. Mariyad teriyaki e mafai ona suia i se soya poʻo se isi sau sau avanoa.
Meaʻai:
- eggplant - 4 pcs.
- lemonati - 2 tbsp. sipuni;
- olive suauu - 100 ml;
- keleni - 4 nifo;
- marinade teriyaki - 4 tbsp. sipuni;
- masima, pepa, gaʻo.
Sauniuniga
- E tipi le afa i le afa, sopoʻia le tino o le suauʻu, faʻafefe, faʻafefete i le sua o le tipolo, tuʻu sina mea i luga.
- Mix teriyaki i vao, gaosi, pata ma le pepa, gaosia ma le agaalofa le paʻu o mea e maua mai i afa ma le afifiina i pepa.
- I le itula mulimuli ane, o le arelaʻelu e taoina i totonu o le folas i luga o le gaʻo mo le 20-30 minute.
Eggplants ma le paluga i luga o le meaʻai
O se mea manaia tele o le a maua e ala i le faʻaaogaina o le fua o loʻo i lalo. O meaʻai i luga o le pulufana ma le puaa o le a maofa i le manaia o le manogi ma le manava e faʻafefete ai. Aʻo sauni, e faʻafefete le kulumu faʻasusu i ni meaʻai gaosia o le pasesa o le dill poʻo le basil, oloti oloti ma vave ona galue seia vevela.
Meaʻai:
- eggplant - 2 fasi vaega;
- laulaau - 100 g;
- olive suauu - 40 ml;
- keleni - 4 nifo;
- greens - 1 paipu;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- Aubergines e vaeluaina i le ituaiga o accordion, masima, pepa, fufuluina i le suauu.
- Salo tipi i fasi moa, masima masini taitasi, pepa ma faʻaofi i totonu.
- Faʻasusu le isalaʻelu i le puaa i luga o se skeweru poʻo le salalau i luga o se laulau ma tao ai 20-30 minute aʻo lumanaʻi ma vaivai.
Eggplant ma le siisi i luga o se meaʻai
O le kulimi ma le sisi i luga o malala e le o se mea lelei. O le faʻatumuina o lenei mataupu e faʻapipiʻiina i kāloti ma kulimi mumu, lea e mafai ona suia i le mayonnaise, ma nai lo kāloti faʻaaoga le pepa Bulgarian poʻo isi fualaau faisua. O fua e vaeluaina i le afa ma e enaena i luga o le meaʻai seia oʻo ina faʻaalia foliga.
Meaʻai:
- eggplant - 2 fasi vaega;
- kulimi malosi - 100 g;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- kulimi mumu po o le mayonnaise - 2 tbsp. sipuni;
- garlic - 1 nifo;
- masima, pepa, gaʻo.
Sauniuniga
- E tipi le afa i le afa, tipi le aano, faaopoopo le masima ma a maeʻa le 20 minute ona e tiʻetiʻe i luga o le meaʻai.
- Faʻafefiloi kāloti kuka ma sisi, faʻapipiʻi le keleti, laulaʻau ma kulimi mumu, faʻalautele le pito i luga o afa o le isalaʻelu.
- Tuu sina meaʻai ile malala aʻo leʻi liusua le sisi ma tautua i se vevela poʻo se mafanafana.
Laʻau i luga o se meaʻai ma ni aano o manu
E mafai ona kuka i luga o le afi i luga o le afi i totonu o se kamupani ma le gaosi susu, o le taunuuga e le gata o le manogi ma le manogi, ae o le fafagaina, ma meaai maloloina. O fua e mafai ona faia i foliga o paʻu, aveese le pipi ma fufulu mea faigaluega ma meaʻai o meaʻai. Pe a faʻaaogaina se meaʻai e sasaa i le kuka ma le kuka.
Meaʻai:
- eggplant - 4 pcs.
- gaʻo malolosi - 0,5 kilokalama;
- aniani - 1 fasi pepa;
- garlic - 2 nifo;
- masima, pepa, vevela;
- sisi, greens, tautua saula.
Sauniuniga
- E seleseleina le laau e pei o se mea faʻaopoopo, o meaʻai e lelei ma totoe mo le 30 minute.
- O aano o manu e fefiloi ma le galati ma le galati, e masani ona tofo ma tuu i totonu.
- Faʻanofo mea faigaluega i luga o se skeweru pe taoto i luga o se mea faʻafefe ma tao ai seia faʻamalulu.
- Aʻo sauniuni, o se meaʻai vevela e fesaʻia i le siisi, greens, tuʻu eseese i tomato poʻo soʻo se isi lava sauga e filifili mai.