O le puaa o se tasi o ituaiga e sili ona lauiloa o aano o manu, ona o lona gaʻo oona ma le vaivai. Afai o oe o se tagata o ia ma o loʻo e suʻe ni kuka fou e kuka ai, matou te fautuaina le saunia o se ū o le puaa falai o le a le tuua ai se tasi e le faʻaaogaina ma o le a fetaui lelei ma se meaʻai autu i soʻo se mea e teuteu ai.
Uʻu le pulu i totonu o le lima
Meaʻai:
- nati fagu - 700 g;
- kelele - 3 cloves;
- toteti - 2 teaspoons;
- suauu mama - 1 sipuni;
- se paluga o mea manogi mo puaa - ia tofo.
Sauniuniga
Faʻamama lou ua, tipi le laikisi i papatusi manifinifi ma fafaga i aano o manu. Vili le masima i le 1 tbsp. sipuni vai vai, faʻapipiʻi le vai i totonu o le suauu ma faʻatasi ai, ia ulu atu i le vailaʻau i vaega eseese o aano o manu, o le a mafai ai ona faʻamalolo.
Ona fafao lea o le ua i mea manogi mo aano o manufasi pe na o le pau uliuli, ma le sinapi. Faʻapipiʻi le fasi pepa i totonu o se lima, faʻapipiʻi faataamilo i pito, ma tuʻu i totonu o le pusaaisa mo se mea itiiti o le vaʻavaʻai mo le po. A maeʻa lena, tuu le aano i luga o se fagu tao ma tuʻu i le ogaumu, ma vevela i le 220 tikeri mo le 20 minute. Ona faaitiitia lea o le vevela i le 180 tikeri ma tao le ua o le puaa i le lima mo le isi 30 minute. 10 minute ao lei oʻo i le faaiuga o le kuka, tipi le pito i luga o le lima ma faʻalautele ma le faʻaeteete ina ia faia ai se meaʻai.
Ave le aano o le aano mai le ogaumu, tuu i luga mo le 10-15 minute, ona tautua lea i le laulau.
Uʻu le kuka i totonu o le pepa
O le fua mo le faia o se uʻu puaa i totonu o le pepa e faigofie tele ma e manaʻomia ai se tau maualalo, ae o le a maua pea le taunuʻuga.
Meaʻai:
- Uu pulu - 800 g;
- garlic - 5 vailaʻau;
- pepa uliuli ma masima - 1 sipuni.
Sauniuniga
Fufuluina meaʻai, salu i totonu o le lomitusi ma tufatufa atu i luga o le ua faatasi ma le masima ma le pepa uliuli. Ufiufi le puaa ma se meaʻai meaai ma tuʻu i ai le masini i le vevela o le potu mo le itiiti ifo i le 3 itula.
A maeʻa lenei mea, tuu le aano i le pepa ma afifi lelei, ina ia leai ni pu e mafai ona tafe ai le suavai. Auina atu le puaa i le ogaumu, vevela i le 210 tikeri mo le 1 itula.
A maeʻa le taimi, aveese le ua, tipi le pepa mai le pito i luga, tatala, ma toe faafoi le aano i le ogaumu mo le 30 minute e faʻalanu enaena. Aʻo leʻi oʻo atu i le ua, tui i se naifi e siaki ai le sauniuni. Afai e atofaina le 'oa, ona tuu lea o le aano mo sina taimi i totonu o le ogaumu, ae ia mautinoa e le matutu.
Auauna atu i le pua o le puaa ua saunia ma ni fualaau faisua po o ni pateta.
Uu pipi ma pateta
O le fua mo le susu susu ma le pateta e lelei aua e te maua le vasega autu ma teuteu i le taimi lava lena.
Meaʻai:
- Uʻu puaa - 700 g;
- pateta laititi - 1 kg;
- pata - 150-200 g;
- dill-bun;
- garlic - 4-5 tootoo;
- Salt ma le eleele uliuli pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Muamua, ia saunia le pata. O le faia o lenei mea, fufulu suamalie palu, garlic i totonu o le lomitusi, ma faʻafefiloi i le pata faʻamamaina. Faʻamama lou ua, faia i totonu o mea umi, loloto o le 3-4 cm i se mamao o le 1-1.5 cm mai le tasi
Ona aveese lea o le pusi mai pateta ma tipi le afa i le afa. Tuu le aano o le aano i totonu o le fagu taofi, liʻo peta, faʻapipiʻi pito ma tuʻu uma i luga o se fata tao. Tuu i le ogaumu ma tao i le 160 tikeri mo le 1 itula. Aʻo sauni le meaʻai, ia faʻamafanafana mo le 10-15 minute, ona tuʻu lea i totonu o se pesini loloto ma le sua e maua ai ma tautua i le laulau.
E te fiafia i ipu puaa? Ona mautinoa lea e taumafai i fua o le puaa ma paluga ma kosi mai le puaa i le batter .