Mai fatu pi mumu, e mafai ona e kukaina le tele o soupeti eseese, o nisi o ia mea e kukaina atoa e aunoa ma ni aano o manufasi. I lou gauai tatou te tuʻuina atu faʻafeagai faʻafeagai ma fua o fua o ipu muamua.
Sou mai le pi mumu ma le paʻepaʻe mama ma aano o manu
Meaʻai:
- mūmū mūmū mīmū - 1 mafai;
- paʻu paepae paepae - 1 le;
- beef brisket - 300 g;
- pipi pipi - 600 g;
- riki - 2 aniani;
- Bulgarian pepa - 2 fasi vaega;
- chili pepa - 1 pc.
- garlic - 5 nifo;
- tamato i lona lava suavai - 1 ipu;
- suamati mama - 1 lita;
- moli fualaʻau - 40 g;
- kumini (zira) - ½ tsp;
- povi peas - ½ tsp;
- pepa manogi - 5 pi;
- Basil - 1 sipuni;
- suka;
- masima.
Sauniuniga
O le fua mo lenei pi pi o pulu mūmū ma paʻepaʻe e foliga mai e foliga mai e faigata i le taimi muamua, ae mo le toatele o le a tumau pea le alofa e faʻavavau. Fufulu suavai, sasaa vai ma kuka ai le kuka, tuu se tasi i luga o le pulufana, se fasi pepa manogi, i totonu o le pusa e tasi, ona faaopoopo lea. Fufulu mama, faʻamamago ma aveese ata tifaga, ona tipiina lea i ni vaega laiti, e tusa o le kuata o le pusa faʻatusa. E mafai ona vave oso, ae aua le faanatinati i le masima. Ina ia fago ai, e tatau lava i totonu o se apa tele falai poʻo ni vaega e tuʻu ai le mea faʻafefeteina i se pusa le tumau faatasi ai ma le sua ua atofaina. O le mea autu o le a falaina le aano, ae le o le kuka i totonu o lona lava suavai. A uma le kuka, ia toe faafoi atu le aano o manu i le fagu ma tuu i totonu o le suavai ma le sua lea na tu i fafo. Ona faaopoopo atu lea o le sipisi tipi i le aano ma aua le falai, ae seia oo ina manino.
O le mea lea ia tipi ese le paʻu i liʻo, ae aua nei galo e aveese fatu, o lenei faiga e faʻamalosia, ona tipi lea i ni fasi kusi se 3 ma le mea manogi. A faʻamafanafanaina mea manogi ma galala, faʻaopopo le tamato ma le sua oona lea sa puipuia ai ma faʻafefiloi i se pusa mo palu pateta. 'Ia e tofoina uma nei mea faʻafefiloi seʻia oʻo ina faʻafefeteina aano o manu i lou gutu, ona faaopoopo lea o le fasi pepa Pepa Bulgaria (sili ona lanu samasama ma lanu meamata) ma a maeʻa le 10 minute, tuu mea uma i totonu o le broth, pe a uma ona aveese le sipuni ma le pisipisa. Aua e te faatuai, sasaa i le vai tomato ma sasaa ai fatu pi. O pi pi e tatau ona kukaina ma tuu atu le mafiafia, ona togiina lea o le kalama, masima, faaopoopo le suka ma tape pe a uma le lima minute. Aʻo leʻi faʻaaogaina, ia faʻaaoga pea mo le itiiti ifo i le itula, e ui o le mea sili lea ona faigata le kuka.
Uu kulimi kulimi ma pi mumu ma seleni
Meaʻai:
- laʻau moa - 1 pc.
- mūmū mumu - 0.4 kilokalama;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- kulimi - 100 g;
- susu - 100 g;
- pata - 100 g;
- riki - 1 aniani;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- seleni aʻa - 2 pcs.
- pasili - 1 pai;
- masima.
Sauniuniga
Mai i le suilapalapa, tuʻu le susu i luga, pei o luga o soʻo se isi lava suamalie masani, o le suka e tatau ona tusa ma le 1.3 lita. E fufulu ma fufulu pi pi, faʻatumu i le vai ma faʻatali mo le kuka, ona vave faʻafefea lea e le o se vai matagofie. O lenei sasaa le pi i le susu malulu, tuu le mea matala ae le tipiina fualaau faisua i totonu o se fagu ma faaopoopo i ai le masima. O lea, i le aupito sili ona maualalo o le vevela e aumai ai le susu. O otaota uma ua kukaina ua aveeseina, o le ae le toe manaʻomia, ma pi, faatasi ai ma le vai, solo i le puree. O le mea lea, sasaina le mea na mafua ai le maasiasi ma le vevela. Faʻafefiloi le kulimi ma le susu, faʻapipiʻi le lua yolks fuamoa ia i latou, faʻafefiloi lelei ma sasaa i totonu o le supa, ona faaopoopo lea o le pata ma masima i ai. Aua nei galo e teuteuina papatusi i le pasili vavae.
Goa o le vine lanu moana Georgian ma ni fatu
Meaʻai:
- mumu mumu - 0.3 kilokalama;
- vai (vai inu) - 1,5-2 l;
- riki - 1 aniani;
- walnut - 120 g;
- pasili;
- seleni (lau);
- cilantro;
- mint;
- meaʻai;
- pepa palapala;
- masima.
Sauniuniga
Ae e te leʻi faia se pi o pi pi, e tatau ona fufulu mama ma fufulu mama i le vai malulu. Sasaa i le vai inu ma tuu e faʻafefiloi. Faʻasaga lelei le taualuga, o lona uiga o se vaega o lea mea na pei o se falaoʻo, ma tipi le siʻi i se mea itiiti e mafai. A mama le pi, paʻu i se mea e pala, ona fufuluina lea o fatu ma aniani, e mafai loa ona e faaopoopo le masima ma le pepa. Ma a maeʻa le fitu minute, faʻaopopo le greens greens i le pani ma kuka mo le isi 5 minute.