Aʻau iʻa - o se meaʻai matagofie, manogi ma manogi. Sei o matou mafaufau faatasi ma oe i fualaau mo le kukaina o le iʻa ma le suka.
Afi iʻa ma millet i le televark
Meaʻai:
- selu o le salmon - 300 g;
- pulu - 1 vaega;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- Bulgarian pepa - 1 pc.
- pateta - 3 pcs.
- millet - 0,5 mea;
- moa fualaʻau - 3 tbsp. sipuni;
- masima, pepa, faisua lanu - ia tofo;
- pasili greens - i le taimi o le a.
Sauniuniga
O le fusi o le samone ua tipiina i ni vaega laiti ma auina atu i le pesini o le televark. Matou te fufuluina fualaau aina uma: aniani ma kāloti, matou te faʻaalia le polokalame "Varka", ma matou saunia 30 minute ao leʻi oʻo i le faailo leo. I totonu o se isi pesipolo matou te tuʻuina ai pateta uamea, fufulu, mulumulu, millet, teuteu, tipi le Bulgarian pepa ma sasaa i le fagu iʻa. Liliu le mode "Faimalaga" mo le tusa o le itula. I le faaiuga, tatou te faaopoopoina ni iʻa, masima, pepa e tofo, faʻafefiloi. O lona uiga, ua uma ona saunia le supa mai le sammon ma le millet i le multivarquet.
Aʻau iʻa mai meaai faʻafeʻai ma le millet
Meaʻai:
- vai ua tunu - 2 lita;
- pateta - 4 pcs.;
- millet - 0, 5 mea;
- pusa faʻatoʻa - 400 g;
- pulu - 1 vaega;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- greens of dill;
- lemoni - ia tofo;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Onion finely tapunia, ua faʻamamāina kāloti ma tolu faʻamau i luga o se fua. Faʻamasala fualaau faisua i totonu o le suauʻu fuālaʻau seia oʻo i le vevela i le vevela vevela mo le 10 minute. I totonu o se fagu e sasaa ai le vai, aumai i se vevela ma togi le palu pateta ma le miliki. Kuki mo le tusa ma le 10 minute. Ona tuu lea o le iʻa ma le fualaau faisua i le sua. Faʻaopopo le masima i le tofo, lau laʻaula ma kuka uma mo le 5 isi minute. Ona tape ese lea o le afi, fufuluina le iʻa mai le paluga ma le millet ia tipi matala ma tuu se fasi keke o lemoni.
Mo e alolofa i iʻa, tatou te fautuaina le saunia o le sua mai iʻa mai le lanu piniki , iʻa manaia ma le manaia.