Tuna steak

O Tuna o se iʻa maloloina lelei ma lelei, lea e sili ona lelei mo le faia o salakeke, meaai mama ma meaai autu. Afai e te manaʻo e kuka se taumafataga mama ma le lelei poʻo le 'aiga o le afiafi, ona lelei lea o le tuna tuna.

Tuna steak - fua

Afai e te fiafia i iʻa, matou te taʻu atu ia te oe le ala e saunia ai se tuna tuna i totonu o se vasa faʻasaina ma le teuteuina o fualaau faisua.

Meaʻai:

• tuna fou - 400 g;
• olive suauʻu - 6 tbsp. sipuni;
• soya soya - 1 tbsp. sipuni;
• suauu sasama - 1 sipuni;
• lemonati - 2 tbsp. sipuni;
• garlic - 2 cloves;
• masima ma pepa uliuli - ia tofo;
• Bulgarian pepa - 2 fasi vaega;
• tamato - 3 pcs.
• Basil, dill, pasili - o ni nai lala;
• moa fualaʻau - 3 tbsp. sipuni.

Sauniuniga

Faaputuputu i totonu o se pesini o le suauu olive, galati gaosi, soya saumi, sima sima ma le sua o le tipolo. Tanu, taofi ma tipi i vaovao, pe tusa ma le 2 cm le mafiafia. Fagalu i totonu o se pesini, sasaa le faapale moana ma le pusaaisa mo le 2 itula. Fufulu le suauu i totonu o se apa ma faʻamama taʻitasi steak i itu uma e lua mo le 3-4 minute. Faʻataʻu iʻa faʻaiʻu i luga o se ipu, ma ufiufi, ina ia aua nei faʻaliliu. Fufuluina ma seleseleina fualaʻau: pepa - fasipepa, ma tamato - faʻi, vave falai i luga o se afi tele, faʻafeiloaʻi i se pesini, masima ma fufulu i gutu. Auauna atu fualaʻau ma vaʻa.

Toa tuna tuna

Afai e te filifili e kuka iʻa i totonu o le atunuʻu ma e iai sau meaʻai, ona matou faʻasoa mai lea o se auala e saunia ai se tuna tuna i luga o se meaʻai i le moli.

Meaʻai:

• vaʻa mai tuna - 4 pcs.
• aʻa o le totoa o le fatu - 1 tbsp. sipuni;
• lemonati - 4 tbsp. sipuni;
• olive suauʻu - 6 tbsp. sipuni;
• Balsamic vinegar - 2 tbsp. sipuni;
• garlic - 2 cloves;
• coriander - 1 pai;
• meli - 4 tbsp. sipuni.

Sauniuniga

Muamua, ia saunia le faapalepa. Ina ia faia lenei mea, faʻafefiloi i se pesini 4 tbsp. sipuni o le suauu olive, vine palsamic, sua o le lemoni, galati gaosi, togafiti ma le gaosiga o le cilantro. Tuu sina lanu. Tuu le tuna i totonu o se ipu ma faʻafefe lemu ia fasi vaega ina ia mafai ona ufiufi uma i le sami. Tuu le iʻa i totonu o le pusaaisa mo ni nai itula, ina ia faʻateʻaina. I le taimi nei, vevela lelei le gaʻo i luga o le vevela vevela. I totonu o se isi pesini, faʻafefiloi le suauu olive o loʻo totoe, greens greens ma le meli. Lubricate le fagu kuka i le suauu ma tuu le fusi o tuna, ufiufi ma falai mo le 2-3 minute. Ona liliu lea o le auala ma, toe ufiufi le fala, falai mo ni nai minute. A maeʻa lena, aveese le tapuni ma fusi le iʻa seʻia oʻo i le sauniuni, faʻapipiʻi i lea taimi ma le sami.

A toetoe a latalata mai le tuna, faʻafefete i itu uma e lua ma le moli e susulu ma aveese mai le falala.

E mafai ona e faia le salati i le tuna ma fualaau faisua , ae e sili le lelei ona 'ai faʻatasi.

Afai o oe o se tagata o loʻo i luga o vaʻa, matou te fautuaina le taumafai e suʻe le kuka mai le iʻa . Le fiafia tele!