I se taumafataga o aiga i aso uma po o le taumafataga o le afiafi e lelei tele le kukaina o se mea faigofie, faamalieloto, suamalie ma taugofie. Ma a aunoa ma ni mea faapitoa, e le tatau ona e faalavelave mo se taimi umi.
O le a matou taʻuina pe faʻafefea ona faʻafefe ia pateta ma le kāpeti ma moa, o le tuufaatasiga o nei oloa i totonu o se ipu e tasi e lelei ma masani. E mafai ona faʻaaogaina kalama lanu paepae fou poʻo sau sau, pe lanu foʻi. O vaega o se moa moa, o le susu, po o le vae atoa, e sili ona talafeagai.
O le fua mo le kuka tipolo ma pateta ma moa
Meaʻai:
- lapoa moa - 3 vaega;
- suauu manogi;
- paʻu paepae - 500 g;
- pateta - 5 pcs.
- riki - 1 pc.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- lanu ;
- mea manogi;
- garlic.
Sauniuniga
Vili le lapoa lapoa i ni vaega se lua (ia mafai ona e faʻaoga vaevaega lalo, ona latou manaʻomia lea o le 6 vaega). I le sauté pan, ia vaʻavaʻai le aniani ma kāloti i le suauu. Matou te lafoina ni fasi moa i totonu o le fagu, faʻaosooso ma faʻapala mo le 20 minute. Afai e talafeagai, ia faʻamalosi, pe a tatau ai, sasaa sina vai. Aʻo sauni le aano o le aano, ona tuʻu lea o fasi pateta ma patipi ma tipi. E mafai ona e faʻaoga sauerkraut mo se vaitau, ae e tatau ona fufulu muamua. Lago pea mo le 20 minute faatasi ai ma le faaopoopoina o mea manogi. E mafai ona e faʻatumu i se vaega itiiti o le pati tamato. Matou te tuu meaai i papatusi, fufuluina i laau ma vaitau ma le kalaka.
Tamaʻi pateta suamalie ma moa ma le fatalupo
Meaʻai:
- moa moa - 400 g;
- pateta (fualaʻau-siʻosiʻomaga o foliga lautele) - 5 pcs.;
- lanu lanu - 400 g;
- suauu manogi;
- Luga - 1 le au;
- mea manogi;
- greens (galala vao, coriander, basil, pasili)
Sauniuniga
O le uʻamea tila na tipi i ni fasi auro i luga o le filo, pateta - faʻi (tuʻu le fasi i totonu o le vai ao vai), ma laka - i liʻo.
I totonu o le vaʻai, seʻi o tatou pasia le alalaʻau ma le meaʻai gaʻo. Tipi mo le afa itula, sasaa vai pe a tatau ai, ona tuʻu lea o pateta ma le falesa. Tasi seʻi vagana ua kuka. E mafai ona e faʻatumu le ipu i se paluga o le tamato sina paʻu poʻo le sua. Faʻapipiʻi gutu ua faʻapipiʻiina aʻo lei faia.
I le tuufaatasiga o lenei ipu e mafai foi ona e aofia ai le zucchini talavou ma le pele Bulgarian pepa (tipi i ni vaega laiti ma tuu faatasi ma le falanifo).