Soup kharcho o se tafaoga a Georgian o le atunuu, lea e masani ona kuka i le palu povi. O meaai e susulu fiafia, manogi, ma le mealilo atoa e aofia ai le filifilia o mea manogi. I luga o le laulau, ia tuʻuina atu se ipu falaoa i le falaoa uliuli ma fufulu i fualaau aina fou. Sei o tatou tilotilo i ni nai fua o soup kharcho ma pateta ma araisa.
O le fua masani mo soup kharcho ma pateta
Meaʻai:
- beef - 500 g;
- pateta - 2 fasi vaega;
- araisa - 50 g;
- tamato - 2 pcs.;
- pulu - 1 vaega;
- garlic - ia tofo;
- olive suauu - 1 tbsp. sipuni;
- tamato falemaʻi fale - 50 ml;
- mea manogi;
- greens - ia tofo.
Sauniuniga
Matou te gaosia le aano o manufasi, tipi i totonu o pusa, tuʻu i totonu o se pani ma vai inu ma kuka mo le 40 minute i luga ifo o le vevela aupito sili ona maualalo, ave ese le fulu faʻatasi ma se pua. Faʻaauau le fufuluina o le araisa ma sola mo le 30 minute. E faʻamamaina palu, ma ufiufi i fusi, ma aniani ma keleni e faʻamamaina i luga o se mea. E ufiufi Tomatoes i vai inu, aveese le paʻu ma tatu le tino i se naifi. O le taimi nei matou te pasi le sisi i le suauʻu olive, faʻaopoopo sina tamai tamato, tuʻu le kulimi masi ma le sisi mo le tusa o le 5 minute. Aʻo sauni le aano, tuʻu le sukalaʻau kuka, pateta, tamato ma le vailaʻau i totonu o le ulo. Kuni le tapuni ma kuka le kuka mo le 15 minute. Ona faaopoopo lea o le kuka, ave le 5 minute, aveese le sua o le kharcho ma pateta ma le araisa mai le ipu ma tuu ai.
Poru soup ma puaa
Meaʻai:
- puaa puaa - 500 g;
- tamato tomati - 1 tbsp. sipuni;
- rice - 0,5 mea;
- pulu - 1 vaega;
- pateta - 1 pc.;
- pata;
- garlic - 2 cloves;
- adzhika - 2 tbsp. sipuni;
- mea manogi;
- greens fou.
Sauniuniga
E fufulu le aano, tipi i ni fasipepa, tumu i le vai ma kuka le kuka mo le 2 itula, aveese le afu. Matou te tilo pateta, faʻamalo le vavao. Pulu ma le keleleka e gaosia ma nutimomoia. I totonu o le fagu, faʻafefete se fasi pata ma ia tatou togi muamua le aniani i le kālati, ona salalau lea o le pateta ma le mea manogi. Fai ma mamafa mo 5-7 minute. E fufulu lelei le suka ma pe a kuka le aano o le aano, lafo i pateta i totonu o le apa. A maeʻa le 20 minute matou te lafoina le kuka i le sua ma le vaitau ma mea manogi. Ufiufi ma se tapuni, aveese mai le vevela ma tuu le falaoa mo le tusa o le 15 minute. A uma lena, liligi le fala i luga o papatusi, faʻalautele le fufuluina o meaʻai taʻitasi ma gaʻo ma le kulimi kirimigi.
O le fua masani mo soup harsroes ma le araisa
Meaʻai:
- puaa puaa - 500 g;
- araisa - 150 g;
- pateta - 1 pc.;
- pulu - 3 fasi vaega;
- Tomato fou - 3 pcs.
- tamato tomati - 1 tbsp. sipuni;
- fualaau aina ua faapipiiina - 100 g;
- garlic - 4 cloves;
- mea manogi;
- moa fualaʻau - 3 tbsp. sipuni;
- cilantro - ia tofo;
- laurel leaf - 2 pcs.
- vai faamama - 3 lita.
Sauniuniga
O le puaa e gaosia, fufulu ma tapena. Faatumu meaʻai i le vai, aumai i se vevela ma aveese le pulu. Ona togi ai lea o sina siʻiti, mimiti moli teuteu, ma tunu seʻia sauni le meaʻai. Matou te tilo pateta, faʻamalo le vavao. E fufulu suaisa ma lafo faatasi ma pateta i totonu o se apa. O aniani ua totoe o le a tipiina i afa mama, matou te pasi atu i le manino, ona matou faaopoopoina lea o tamato,