E tatau ona i ai i totonu o le pusaaisa le paluga Tomato i soo se tamaʻitaʻi. E mafai ona e faʻaopopo i le borscht , ma salalau pizza , ma faʻaaoga mo sau sau. Seʻio tatou mafaufau faʻatasi ma oe pe faʻapefea ona faia se patati suamalie i le fale.
O le fua mo le kukaina o le pati tomato
Meaʻai:
- tamato - 3 kg;
- pulu - 500 g;
- laulau vailamu - 400 ml;
- suka - 400 g;
- vine vine - 5 vaega;
- bay leaves - 1 sipuni;
- toteti - 2 tbsp. sipuni;
- vai 100 ml;
- mea manogi.
Sauniuniga
Muamua, seʻi o tatou filifilia ni tumato lelei ma tino. Ona matou fufuluina lea o tamato i le vai malulu, tuu i totonu o se ipu loloto ma tuu latou tego. Ona tipiina lea oi latou i se naifi i le 3 - 4 vaega. E faʻamamaina le pulu, fufulu ma lūlū i totonu o se pusa tele. A maeʻa lena mea, matou te tuʻu fualaau faisua i totonu o se ipu alumini loloto, faʻatumu i vai mamā mamā, tuʻu i luga o le afi ma aumai i se faʻala.
Suauu mea uma mo le 10 minute, ina ia mafai e tamato ona tuʻu le sua, ma o le vai i totonu o le apa na faateleina e tusa ma le 2 taimi. I le taimi o kuka, faʻafefiloi taimi faʻapitoa mea faʻapipiʻi ma se spatula laau e puipuia ai i latou mai le pipii.
E toʻa 4 e faʻafeiloaʻi i le 170 tikeri. Matou te aveeseina le pani i fualaau faisua ua kuka mai le ipu, sasaa sina ipu vine, sasaa le suka, tuu le suamalie suamalie, laʻau launiu, lanu paʻu pepa, vine ma vine ma masima e tofo ai. Ona ufiufi uma ai lea o meaʻai ma se mea faʻafefeteina ma sasaa le masini e mafua ai i totonu o se masini tao tao.
Matou te lafoina le pamu i le ogaumu ma le suālaʻau, ma faʻafefe le susu mai le paʻu mo le 5 itula, seia oʻo ina ufitia ma maua ai se lanu paʻu mataʻutia. Vaʻaia, faʻafefiloi malie le masini ma se vaʻa laupapa ina ia leai se mea e mu.
Aumai le paʻu mama i le mea e manaʻomia, ia aveese ma le faaeteete le pepa tao mai le ogaumu ma tuʻu ai e malulu i le vevela o le potu. Ma le isi, tuʻu le paʻu i totonu o pusa mama ma tuʻu i totonu o le pusaaisa. E tunu e tusa ai ma lenei fua, e teuina mo le tusa ma le 12 masina. Matou te faʻaaogaina pati faʻatoʻa faʻapipiʻi faʻamalosi pe a manaʻomia i ipu vevela mai iʻa, aano o manufasi, matou te faʻapipiʻi soupisi, sau sau ma gaʻo.
Talosaga pati Tomato mo le spaghetti
Meaʻai:
- tamato - 2.5 kg;
- mea manogi;
- pulu - 1 vaega;
- vineta - 0,5 mea;
- suka - 100 g.
Sauniuniga
O Tomatoes o au, tipi uma mea e le tatau ai ma ufiufi i ni vaega laiti. E faʻamamaina le paluga, paʻu ma faʻafefiloi ma tamato. Ona tuu lea o fuālaʻau i totonu o se fagu, sasaa sina suāuʻu manogi, ufiufi ma se tapuni ma le uila mo le 15 minute. A maeʻa lena mea, matou te solo mea uma e ala i se sieve ma toe faʻafefete le paʻu i totonu o se pani.
Tatou te tuʻuina i luga o le afi ma faʻafefeteina e faʻaitiitia ai le masini i le maualuga e oʻo atu i le 2 taimi, faʻaauau, faʻafefiloi. O mea uma na faʻaaogaina, afifiina i le cheesecloth ma faʻapipiʻi ma le faʻaeteete i totonu o se fagu. A maeʻa lena, sasaa i totonu o le vinika, togi le suka ma le masima, faʻafefiloi lelei. Matou te faʻafefiloi i luga o le afi mo le 10 minute ona ave lea o mea manogi. Matou te salalau le pateta i le muai saunia o fagu ma tapuni faʻatasi. Setoili ia fagu i totonu o le vai inu mo le tusa ma le 15 minute ma taʻavale i luga. Matou te teuina le pasta fale i le vevela o le potu po o le pusaaisa.
Fua mo fualaʻau tamato fale
Meaʻai:
- tomato mama - 3 kg;
- pulu - 1 vaega;
- apu moli - 2 fasi vaega;
- laulau vailamu - 30 ml;
- mea manogi.
Sauniuniga
Kuki kuka, apu ma fufulu aniani ua lafoina i totonu o le sua. O le mea e mafua ai le sasaa o le suavai i totonu o le susu, matou te nonoa se nonoa mai le pito i luga ma tautau le laulechek laitiiti i luga o le pesini, ina ia mafai ona fusia faatasi uma le sua. I le gau, o le ai ai se pateta masima, lea matou te lafoina i se apa. Faʻasaga lenei vaega ma faʻafefeteina i luga o se vai vaivai mo le 30 minute. Ona liligi lea i totonu o le vinika ma faʻavela mo le isi 5 minute. Ona vave sasaa lea o le paʻu vevela i luga o fagu vailaau, taʻavale, liliu ma afifi.