O le asō o le a tatou talanoa e uiga i le auala e fai ai ma le mea e tatau ona 'ai ai le siamupini moni o le rimoni, ma o le a tatou ofoina atu fualaʻau mo le kukaina o ituaiga eseese o aano o manufasi faatasi ai ma lenei mea manogi.
Manua moa karatini narsharab - fua
Meaʻai:
- lapisi tele - 6 pcs.;
- mo sina tamai pine o le masima ma le suka;
- mea manogi.
Sauniuniga
Liligi le fatu rimoni i totonu o le suavai, tuu i latou i luga o le vevela vevela seia oʻo ina amata ona faamaluluina, faʻaosooso. Ma le isi, amata amata le soloina o saito ma se anufe mo palu pateta. A oʻo mai uma le suasusu, faʻafeiloaʻi lelei, siakiina i totonu o le sieve. E mafai ona lafoina keke, ma faaopoopo le suamalie i lau mea e sili ona e fiafia i ai, o se sima o masima ma suka. E ui lava e masani ona le faʻasalalauina le mea muamua i mea manogi, ae na o se mea o le tofo. Tuu le sua suamalie mo le itula pe seia oʻo ina malulu i le tutusa o le kulimi suamalie .
O lenei ua e iloa le auala e faia ai le saʻo o le pomegranate sauce narsharab, ona taʻu atu lea ia te oe le ala e mafai ai ona faʻaaogaina faʻatasi ma le faʻataʻitaʻiga o meaʻai lelei e lua.
Duck i le rimoni sau sau sulu
Meaʻai:
- au pato - 765 g;
- lapisi lanu - 2 pcs.
- narsharab - 85 ml;
- Suauu suauu e leai se manogi - 25 ml;
- launiva lanumeamata, tao, basil - na o le 2 paʻu;
- pi o pepa, masima.
Sauniuniga
◊Oti tipi i totonu o vavao, aniani - mimiti mata afa. Uu le aano o manu, faaopoopo le sipisi ma kuka mo le isi 5 minute. Sulu le aano o manu i luga o le narsharab, faʻaauau pea ona faʻapipiʻi i lalo o le tapuni tapuni mo le isi lua minute. I lenei taimi, e mafai ona faʻafeiloaʻi aano o manu i le sami. Faaopopo le pi o le pepa, masima ma faaopoopo se ipu vai. Kuki mo le 10 minute, sasaa le afa o le lauusiusi paʻu ma tape le afi. O le aano o manu ua toetoe lava a sauni, tuʻu mai. O le uʻamea ma le anamele o lanu lanu lanu lanu meamata ma tumau pea le malie, aua latou te lei saunia umi.
Ofagafiti i le rimoni sau sau sulu
Meaʻai:
- pulupulu o pipi - 675 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- vai 975 ml;
- narsharab - 95 ml;
- falaoamata - 45 g;
- Lauau o le suauu - 35 g;
- mea manogi - o se pine o se fulufulu mamoe uliuli, gutu malogo;
- masima.
Sauniuniga
Fufulu le palu i lalo o le vai tafe ma faʻagogo i se solo pepa, tipi le aano i totonu o cubes 2 cm lautele.
Falafola le palu i totonu o se pesini ma sasaa i luga o le narsharab, faʻafefiloi mea uma ma alu e faʻasao mo ni nai itula.
Liligi le suauu i totonu o le pusa ma vevela. Taʻu fasi fasi (e aunoa ma le folasia) i le pata ma falai seia oʻo ina faʻavave le susu. Faʻaauau pea le fagaina o le paluga, faʻamalosi, i luga o fasipepa o le a amata ona aliali mai le kelu caramel.
Aʻo 'aina uma aano o manufasi i le karamela mamamea, tuʻu i se mea talafeagai mo le taoina. Liligi i totonu o totonu o se fafie mama se tamai suauu ma falai seia oʻo i le lanu auro o le afa afa.
Tuʻu sina avanoa i le ogatotonu o le fagu, ma sasaa i falaoamata, falai mo le minute. Liligi le vai vevela i totonu o le apa, faʻafefiloi mea uma, masima ma le vaitau ma mea manogi. Faʻamaʻi lelei le masi ina ia leai se lumanaʻi tumau. Liligi le fry i foliga o aano o manufasi, ufiufi ma se tapuni ma apalai i se ogaumu ua muaʻi faʻamalu ile 200 tikeri mo le 40-50 minute.