O pate aano o manu fasi manu ua iloa e sili atu le lelei nai lo le faatauina, e ese mai le faigofie tele ona saunia, ma o lona tofo masani o le a tosina i soo se tasi.
O le pate saunia e mafai ona tautua i le malulu poʻo le vevela foliga, i se laʻau fiafia pe faʻapitoa, e faaopoopo atu i falaoa poʻo tartlets, faʻapea foʻi ma meaʻai mo pies poʻo pancakes.
Pate o puaa
Meaʻai:
- moa faga manu - 200 g;
- paluga - 40 g;
- riki - 1 pc.
- pata - 1 tbsp. sipuni;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- kelele - 1 talo;
- brandy - 1 tbsp. sipuni;
- masima, pepa - ia tofo;
- fasi fasi puaa - 7-10 pcs.
Sauniuniga
O gaʻo e tipi i totonu o vavao ma pasi le pata seia oʻo ina vaivai, ona faaopoopo ai lea o le brandy ma faʻaauau le tunu seia oʻo ina faʻalanu auro. Mo le 30 sekone seʻia oʻo i le sauniuni, faʻafefiloi se fasi kalakeke i totonu o le apa.
O le puaa e kuka lelei, faʻaleleia se fuamoa ma faaopoopo le sipasi zazharku ma le pata susu. Ina ia sili atu le suamalie le pate, ia faaopoopo i ai le taloni uʻamea, ae afai e lava le gaʻo, e mafai ona e lafoaʻia lenei laasaga.
I le fomu mo le pate (terrin) tatou te salalau fasi fasi falaoʻai, i totonu o le "ato" lea o le a tuu ai le tatou pate i le lumanaʻi. Tapuni le Terrin i se tapuni ma tuʻu i luga o le fagu tao i vai, o le a taoina la matou faifela i le 180 tikeri mo le tusa o le 2 itula pe seia oʻo ina pa'ū le aano manu i tua o puipui.
Ma le isi i luga o le fala falala ua taofi i lalo, ma i lenei tulaga ua auina atu le ipu mo se aso i totonu o le pusaaisa, mulimuli ane e mafai ona tipi i ni vaega ma avatu i le laulau.
Pate o le pipi ma le sisi
O le fua mo lenei fasi pate meaai o se mea e tatau mo tamaʻitaʻi, e masani lava e le lava le taimi mo le kuka umi.
Meaʻai:
- beef tipi - 400 g;
- aniani - 1 pc.
- mayonnaise - 3 tbsp. sipuni;
- sisi malosi - 100 g;
- pata - 2 tbsp. sipuni;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
A e leʻi faia se pate aano o manufasi, 'otiʻoti'oti i totonu o fuga ma fuʻu seʻia oʻo i le susu i le suāuʻu fualaʻau. O le fasipovi tunu ua fesuisuiai i se mea e fai ai meaʻai a manu ma fefiloi ma le kuka o le riki, sisi le kuka, mayonnaise ma le pata susu. O le faʻafefe o le paʻu e faʻafeiloaʻiina pea i se mea e teu ai manu pe fesuisuiai i le tulaga o pasty faʻatasi ai ma se mea faʻaleleia.
O le pate sauniuni e fetaui uma ma se mea tutoʻatasi, ma o se faʻaopoopoga i le tao. Le fiafia tele!