Na e iloaina o gooseberries e mafai ona avea ma faavae e le gata i le masi suamalie, compote poo le suamalie suamalie? I le faaopoopo atu i laʻau suamalie mai gooseberries, e mafai ona e saunia se sauʻai muamua, ma le faʻafefiloi e sui ai soʻo se meaʻai mai aano o manu, iʻa, ma faaopoopo ai se paʻu pe na o se fasi keke falaoa fou.
E tele filifiliga mo le sauniuniga o lenei sauʻai, matou te tuʻuina atu i lau faamasinoga i lalo.
Sause mai le kulisi ma le kalama i aano o manu - fua
Meaʻai:
- gooseberries - 420 g;
- keri sika - 3 pcs.;
- basil violet - 3-4 lala;
- maʻa masima - ia tofo;
- pepa lanu eleʻele - ia tofo;
- olive suauʻu - 20 ml.
Sauniuniga
Mo le saunia o le sauʻai e mafai ona e 'aina gooseberries o soʻo se ituaiga ma soʻo se lanu. Laʻau muamua e fufulu i lalo ole vai malulu, ona vavae ese ai lea o ponaivi ma pu. Matou te saunia foi ni nifo malisi, faʻamamāina mai i paʻu ma fufulu i lalo o le vaitafe. Mai lala o le basil, tipi ese laulaʻau ma faʻapipiʻi faʻatasi ma vine ma gaosi ua saunia i totonu o le koneteina poʻo le liliu i ni nai taimi e ala i se faʻi meaʻai. Ia faʻamalieina le sau i totonu o se fusi, ma vavae ai ni ponaivi ma ni paʻu e le tatau ai, ma faʻasaʻo i le masima ma le pepa uliuli, faʻamaligi le suauu olive ma faʻafefiloi lelei. Ia maitauina foi pe a faʻaaogaina se mea e gaosia ai, o le vaega tele o ponaivi e liliuina, ma o le tofo o le sauisi e seasea ona mata. Pe a faʻaaoga se mea e teu ai meaʻai, e leai se aoga, o lea e tatau ai ona e mafaufau i lenei mea moni, filifilia le auala o le gaosia o vaega mo le sauʻai.
I le taimi lava e uma ai sauniuniga, o le saumasi na faia mai le kulisi, e maualalo i le faifai pea. Ae afai e te faʻamafanafanaina sina mea i totonu o le pusaaisa, o lona lauulu e sili atu ona eleelea ma uaua.
Afai e manaʻomia, e mafai ona e faia le saumasi sili atu piquanti, faaopoopo i le tofo o le coriander eleele.
Manua suamalie ma le muimui na faia mai gogoberries
Meaʻai:
- gogoberry lanumeamata - 480 g;
- keri sika - 4 pcs.;
- basil violet - 3-4 lala;
- maʻa masima - ½ tsp pe tofo;
- sugar granulated - 25 g.
Sauniuniga
O le minimalism i le sauniuni o se sau e tusa ai ma lenei fua, e le taofia ai mai le mauaina muamua ma le manaia. O le mea autu o le filifili lea e le o tele-fua, fualaʻau lanumeamata e ola. Matou te fufuluina ma vaʻavaʻai i latou, faʻaumatia faʻasolosolo ma le taua ma le fetogi faʻatasi ma ni nifo tilotilo mama ma se tagata gaosi ma se falaoa lelei. Faʻaopopo le masima i le mea e tupu ai, faaopoopo le suka ma fefiloi, ina ia faʻamavae uma tioata. O le maualuga lea e mafai ona faʻaopopo i lenei faʻataʻitaʻiga o le saumalie o se laulaʻau fou o le vao.
Faʻafefe mai le lanu mumu - fua
Meaʻai:
- gooseberry mumu - 495 g;
- tumutumu tele laukilani - 3 pcs.;
- mūmū mūmū pepa - 3 pusa;
- laau totō ( basil , coriander, pasili, pi) - 50 g;
- maʻa masima - 50 g pe tusa ai ma le tofo;
- sugar granulated - ia tofo.
Sauniuniga
Ina ia saunia se saumalie laititi i lenei tulaga, ave le kulupu mumu ma ia saunia ma fautuaga i fua o loʻo faamatalaina i luga. O paluga o le pepa vevela e fufuluina, tipi i le afa ma tatou toso ese mai ai poloka faatasi ma pusa fatu. Matou te faʻasese foʻi ulu ulu i luga o nifo ma faʻamamā. O le taimi nei e mulimulitaʻi i fualaʻau ma le pepa ma le kālati e tilotilo ai ma se mea e gaosi meaʻai, ma faʻasalalau mea e fai i ni nai taimi. O laau afaina, lea e mafai ona avea ma basil, pasesa, pi, coriander ma isi lanu i lau filifiliga, e mafai ona tipiina i se naifi pe paʻu foi i vine ma fualaau faisua. Faaopopo le masima ma le suka i le sauuga e tofo ai. O le aofai o nei mea e mafai ona fesuisuiai e faalagolago i le suamalie masani o gooseberries.