O i tatou uma lava, e aunoa ma se faʻasesega, e pei o isi meaʻai ulaula! E fesuisuiai e mafai ona kuka lelei i le fale! Mo se faʻataʻitaʻiga, o le keke faʻaiʻu-ulaula o le a avea ma filifiliga lelei mo se taumafataga malulu. Ioe, ma o le a matua mautinoa lava e leai ni mea e te iai, e leai ni faʻasao. O lea, seʻi o tatou mafaufau faatasi pe faʻafefea ona kuka kuka ma ulaula i le fale.
Fua mo le kuka ma le ulaula
Meaʻai:
- puaa brisket - 1,5 kg;
- garlic - 1 fasi pepa;
- pepa, faisua laʻau - ia tofo;
- masima - 4 tbsp. sipuni;
- pepa lanumeamata, lanu moana - ia tofo;
- tafatafa o le suka - 4 tbsp. sipuni;
- meli - 1 sipuni;
- pasili greens - 100 g;
- ulaula ulaula - 50 g;
- toteti i fatu, paprika, coriander - 2 tsp.
Sauniuniga
O lea la, ina ia mafai ona kuka se puaa faʻanoʻa-faʻasusuina le puaa, ave le aano o manu, faʻamaʻamulu lelei i lalo o le malulu ma faʻagogo i se solo. Ona matou tilotilo ai lea o le sikalo, tipi lemu ma gagau le pusa. O paʻu o le fagu ua fufulu lelei, tuʻu i totonu o se fagu. Matou te faaopoopoina pasili e tipiina i totonu o laau, logo o le talo, faʻi lau. Mai i luga luga a tatou aano o aano o aano o manufasi, o lona uiga o le paʻu luga. Ona faaopoopo lea o le sipisi ulaula tapaa ma sasaa uma vai ua afaina e tusa ma le 2 cm i luga aʻe o le pusa. Mai i luga luga o aano o manufasi na tuʻuina ai se ipu mamafa, ina ia le lele luga. Kuni le pani ma se tapuni ma aumai le paluga i se faʻala. Ona faaopoopo ai lea o le meli, masima ma mea fefiloi. Cook i luga ole vevela pe a ma le 1.5 itula.
O le taimi lenei matou te saunia ai se faʻapipiʻi mo aano o manufasi. Ina ia faia lenei mea, e 1 le totifi o le kalaka e togiina i luga o le sau, faaopoopo le paprika, pepe, se paluga o pepa ma le coriander. E maeʻa maeʻa uma i totonu o se paluga ma faʻafefiloi. A faʻavela le puaa, faʻapipiʻi lemu i luga o se mea vevela, mafiafia le solo, faʻagogo ma faʻapipiʻi lelei i le mea e saunia ai,