O se porotini o lo oi totonu o lentils e leai se mea e itiiti ifo i ona aiga mai le aiga o leki. E naʻo le a le pi, pi ma sana i luga oa tatou laulau e mafai ona sili atu ona vaaia nai lo lenei aganuu i sasaʻe? E masani lava o le le manatu faatauvaa o lenei legume e mafua ona o le le mafai ona saunia, ae e faigofie lava, o le mea autu o le malamalama lea i ituaiga ma meaʻai. Mo se faʻataʻitaʻiga, e leʻi leva se taimi talu ai na matou talanoa ai i le auala e fai ai se salati o lentils o ituaiga eseese, faʻapea foi ma le kukaina o lentils ma ni pulo .
E faʻafefea ona kuka se falaofa o lentils, o le ae aʻoaʻo mai lenei tusiga.
E faʻafefea ona kuka le falala?
E le pei o isi pi, e le manaomia e lentils le fuʻe muamua, lea e faʻaitiitia ai taimi e kuka ai ma faafaigofie ai olaga o tagata uma e fiafia i lenei aganuu. E tatau ona fufulu lelei uma fatu ile kuka aʻo leʻi kukaina, e faʻaumatia otaota, ona faʻafefiloi ai lea i le vai inu, faʻatali mo le lua o le vai ma faʻaitiitia le afi i se mea itiiti. O sima masima i le taimi o kuka e le talafeagai, a le o lea o le a faigata ma e le mafai, e lava le masima ua uma ona sauniuni ma o le fatu e matua afaina ai le tofo.
O le sauniuniga o le falaoamata mai lentils e mafai ona ave taimi eseese e fuafua i le cultivar: e tatau ona kuka le lentils Aikupito mumu mo le 10-15 minute, ma Farani poʻo le ulaula e manaʻomia le 25-30 minute mo le kukaina. Aua neʻi galo e faʻafefiloi ma faʻataʻitaʻi le falaologa e fuafua ai le tikeri o le sauniuni.
Porridge o lanu mumu ma le fua - fua
Meaʻai:
- lanu mumu - 200 g;
- aniani - 1 pc.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- moa fualaʻau - 2 tbsp. sipuni;
- curry - 1 ½ tsp;
- mea manogi aina - ½ tsp;
- vine mama - ½ st.;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Omoni ma kāloti e lelei le kuka ma falai i totonu o le suāuʻu manogi seia oʻo i le manino o le siʻi. Ma le isi, sasaa i totonu o le apa ua fufulu muamua suauu, curry, pepa, fuʻu vine ma sasaa uma le vai i le fua faatatau o le 1.5 glasses of water per 1 glass of lentils. Vave falai, faʻavevelaina i taimi uma, i luga o le vevela vevela mo le 10-15 minute pe oʻo i le vaivai. O le meaʻai saunia ua faʻamalieina ma tuʻuina atu i le laulau.
Porridge o lanu mumu
Meaʻai:
- lentils - 1 mea;
- vai - 2 mea;
- riki - 1 pc.
- garlic - 4 cloves;
- totoa - 1 fasi pepa (pe tusa ma le 2 cm);
- tamato - 2 fasi vaega;
- fatu o le kumini - ½ tsp;
- fatu sinapi - ½ tsp;
- paprika - ½ tsp;
- moa fualaʻau - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
A o lei saunia le falaoamata mai lentils, faatumu fatu ile vai ma alu mo le 30 minute.
A maeʻa le taimi e faʻaumatia le vai. I totonu o le fagu e sasaa ai le 2 ipu vai, faaopoopo i ai aniani, o laulau laka, tomati tomati ma muai susunuina lentils. Ufiufi le apa ma se tapuni ma faaitiitia le vevela, tuu le lelani e kuka seia mama mo le 30 minute.
A o le falalati o le a tatou kukaina lavalava faʻafefiloi: i totonu o se tamai pesini faʻafefiloi le kumini ma le fatu sinapi, ua sasaa paprika i totonu o se pusa eseese. I luga o se mea vevela vevela, sasaa se sipuni sipuni o le suauu, vave ona amata, ona sasaʻa loa lea o le paluga o fatu ma ufiufi le apa falai ma se tapuni, pe a maeʻa ni nai sekone, sasaa le paprika. O le faʻavasegaina o mea manogi e tatau ona i luga o le afi mo le sili atu i le 30 sekone, pe a maeʻa ona sasaa atu lea i le lentil ua uma ona kuka. Ua saunia le ipu! Auauna i totonu o tamai ipu, teuteu i greens.
Porridge o laumei lanumeamata
Meaʻai:
- lentils - 450 g;
- olive suauu - 4 tbsp. sipuni;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- riki - 1 pc.
- se fua o selesa - 1 fasi;
- chili pepa - 2 pcs.
- vai, po o le gaʻo - 5 mea;
- kulimi mumu - 2 tbsp. sipuni;
- pasili - 1 pai;
- lemoni - 1 pc.
Sauniuniga
Kāreti, aniani ma seleni ua vaeluaina i totonu o pusa ma falai i le suāuu olive seia vaivai (5-10 minute). E fufulu suamalie fuʻu muamua eletini suamalie, sasaa le vai vevela poʻo le susu ma faʻaopopo le sua suamalie ½ lemon. Sauniuniga o falaoamata mai lentils o le a alu pe a ma le 20-25 minute. Mataʻituina le tele o le vai i totonu o le fagu ma sasaa pe'ā tatau.
Lisi lentils e tatau ona faʻafefete ma sina manava, ona faaopoopo lea o sina kulimi kulimi, fasi pasesa ma tautua i le laulau. Le fiafia tele!